Michel Bouzereau
ミシェル・ブーズロー
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ブーズロ―家はムルソーで7代に渡り、ブドウ栽培を行っている家系。父から引
き継いだ畑を元に、ミシェル ブーズロ―が1971年にドメーヌを設立。20年後に
息子のジャン・バティストがドメーヌに参画し、父の下で学んだ後、1999年から
ドメーヌを引継いでいます。ジャン・バティストは新しい醸造施設を建設するな
ど、品質の向上に努め、彼の代になってから評価が高まっており、2020年版ル
ギード デ メイユール ヴァン ド フランスで最高評価の3つ星に昇格。ワインの
スタイルはエレガントを極めたシャープなムルソー。現在ではムルソーを中心に
約12haの畑を所有。畑の耕作、収量制限のための短い剪定や厳しい摘芽を実施。
認証は取っていませんがビオロジック栽培を行っています。異なるテロワールを
区画ごとによく観察し、区画ごとに必要な対応を行っています。収穫は全て手摘
み。白はゆっくりと圧搾し、軽いデブルバージュの後、翌日には樽に詰め、カー
ヴにて樽で発酵を行います。マロラクティック発酵の後、ワインは次の収穫期ま
でシュール リー熟成。アペラシオンによって、樽もしくはタンクで最後の熟成
を終えます。月のカレンダーに従いながら、瓶詰めを行います。 |
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| Meursault Village les Grands Charrons |
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| コード |
12805 |
●ミシェル・ブーズロー ムルソー・レ・グラン・シャロン2019 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \9,400 (税込価格 \10,340) |
ファインズ担当のAさんが、強く薦めてくれた新規採用されたドメーヌのムルソーです。
7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。1999年から引き継いだ
現当主、ジャン・バティストになってから評価が高まり、2020年版ル ギード デ
メイユール ヴァン ド フランスで最高評価の3つ星に昇格。
オロジックで栽培。「レ グラン シャロン」は1級畑グット ドールの並びにあ
る村名畑。228L と500Lの樽で発酵、12ヶ月シュール リー熟成(新樽率20%)させ
た後、タンクにて2-4ヶ月熟成。
したナシ、レモンにヘーゼルナッツのニュアンス。ドライながら、リッチでエ
ネルギッシュ。繊細なテクスチャ―で引き締まって、緻密。余韻も長く、満足度
の高い村名ワイン。 |
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