JEAN RIJCKAERT
ジャン・リケール

ジャン・リケールはブルゴーニュにおける白ワインの最高の造り手として有名な「ヴェルジェ」（1994 Chablis Grand Cru Valmurで、100点獲得の生産者）の共同経営者としてワインをジャン・マリー・ギュファンと共に長年造ってきました。1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造りを始めました。パートナーのレジーヌ（マコンのかなりの部分を見ているマダムは、コートドゥボーヌ、ラドワ村の葡萄農家の出身で15歳の時にはすでに本格的に畑仕事をしていた熟練の葡萄栽培者です。）と最初に決めた方針は商業的なワインではなく、自分たちが「食事の時に飲みたいワイン」を造る事です。過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、繊細さに欠けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、決して飲み疲れる事なく、最大限に料理を引き立てる魔法のような彼のワインは、ミシュランガイドで三ツ星、二ツ星に輝くＥＵのレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少ないことから（Corton Charlemagne、Batard Montrachetに限っては1樽のみ生産）、一般市場では見かけることが困難になりつつあります。
彼のワインは抜栓後時間が経てば経つほど香りや味わいが広がってきます。通常は特級ものでも通常１時間もデカンタージュすれば開いてくると言われる中、リケールのワインは２～３時間経過してからが最も飲み頃です。その後3～5日は香りも味も落ちません。重くなく、しかもしっかりとした構成と綺麗な酸を好まれるお客様には、最良のユニークなワインです。大きなグラスでお食事と一緒にお楽しみいただけるとその真髄を体感できます。

取り扱い銘柄

■シャブリ・ブーグロ　グラン・クリュ

■コート・ド・ジュラ

■サン・ヴェラン・アン・フォー

■ピュリニー・モンラッシェ

■ピュリニー・モンラッシェ・ラ・ガレンヌ　1er Cru

■ピュリニー・モンラッシェ・シャン・ガン　1er Cru

■バタール・モンラッシェ　グラン･クリュ

■コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ

■シャブリGCブーグロ
Chablis Bougros Grand Cru

コード	20142　再入荷致しました！
●ジャン・リケール　シャブリGCブーグロ2011demi　375ml
価格	税抜き価格　\2,900
在庫	完売御礼
猛烈な特価で入荷いたしました。　1erCruでは御座いません。　GrandCruでこの価格です。　ハーフサイズです。
2011　Chablis Grand Cru Bougros ★Burghound　48号　92点クラシックな冷たい緑の果実、柑橘類、塩気を香りに感じさせ、際立ってより濃密で力強い、スケールの大きな風味である。素晴らしいボリュームで、卓越した強さと躍動感のある辛口の味わいが感動する程長いフィニッシュに感じられる。バランスの良い、魅惑的なシャブリの個性がふんだんに感じられるワインである。飲み頃：2015+ 上代価格￥4,100（375ml）￥8,000(750ml) (税抜)

■コート・ド・ジュラ
Cote du Jura

コード	16070
●コート・ド・ジュラ・レ・サル・シャルドネ2007　ジャン・リケール　750ml
価格	税抜き価格　\2,572
在庫	12本　⇒　完売御礼
★パーカーポイント90点ワイン・アドヴォケート178号リンゴ、ライム、パイナップル、ココナッツの香りと風味が織り交ざり、刺激的なナッツやほのかに香るフィノシェリーのようなフロール香が加わる。とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感じさせるワイン。印象的な長いフィニッシュへと続く。この種のワインの中でも非常に魅力的で美味しい良い例となっている。数年間はセラーで熟成が可能。

コード	12263
●コート・デュ・ジュラ・ヴィーニュ・ドゥ・ヴォワゼ・VV2001　750ml
価格	税抜き価格　\2,443
在庫	3本⇒完売御礼
コメント	1ヘクタール当たり18ヘクトリットルの収量から造られた、ドメーヌ･リケールの2001年コート・デュ・ジュラ、ヴィーニュ・ドゥ・ヴォワゼ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、豪華なアロマの深みを持つ。スパイスの効いたミネラル、西洋梨、白い花の香りがたつ、このジューシーで深みのあるミディアム・ボディのワインは、飛びぬけて純粋な風味を持つ。凝縮しており、強烈で豊か。このすばらしい価値をもつワインは、スパイスの効いた無数の白い花を見せる。　（ワイン・アドヴォケイト 145号のコメントより）90p

■サン・ヴェラン・アン・フォー
Saint Veran en Faux

コード	16069
●サン・ヴェラン・オン・フォーVV2007　ジャン・リケール　750ml
価格	税抜き価格　\3,200
在庫	12本　⇒　完売御礼
※インポーター資料より参照まだイースティさが残る青リンゴのアロマとわずかに白コショウやショウが感じられる。バランスの良いミディアム強の酸。ミディアム強のフィニッシュ。（テイスティング時、マロラクティック発酵を終えたばかりで、SO２は1週間前に添加。）2008年5月試飲。 ★Burghound 36号88点樽がやや明確に表れ、熟れた柑橘類のアロマや、このワインのしなやかさ、柔らかさ、そしてリッチな風味を際立たせている。この風味に包み込まれながら、力強くどこか塩っぽさを感じさせるフィニッシュへと続く。飲み頃：2011年過ぎ頃まで。2009年10月1日試飲。

コード	13881
●サン・ヴェラン・アン・フォーVV2005　ジャン・リケール　750ml
価格	税抜き価格　\2,858
在庫	12本　⇒　完売御礼
リケールのワインの中ではかなり南に位置する畑で気候が暑い為に味わいにも南の要素が多くなっています。サンヴェラン地区は畑の標高により大きく2つに分けられます。リケールの区画は標高の高い方に属し、このことがエレガントな味わいに結びついています。アタックからインパクトが強く、大胆とも言える果実味はしっかりした酸とミネラルにより結果としてエレガントな味わいを構成しています。【インポーター説明より】

■ピュリニー・モンラッシェ
　　Puligny Montrachet

コード	16071
●ピュリニー・モンラッシェ・ル・トレザンVV2007　ジャン・リケール　750ml
価格	税抜き価格　\6,000
在庫	12本　⇒　完売御礼
★Burghound 36号91点このワインでは樽のニュアンスがやや強まるが、決して過度ではなく、緑の果実や白い花のアロマと美しくまとまっている。ミディアムボディの味わいは、どこか興味深い質感。みずみずしく濃厚で、純粋なフィニッシュは素晴らしい長さである。飲み頃：2013年過ぎ頃まで。2009年10月1日試飲。

■ピュリニー・モンラッシェ1erCruラ・ガレンヌ
　　Puligny Montrachet La Garenne

コード	16583
●ピュリニー・モンラッシェ1erCruガレンヌVV2007　ジャン・リケール　750ml
価格	税抜き価格　\6,000
在庫	12本　⇒　完売御礼
人気の高いジャン・リケールの看板ワインのひとつ「ガレンヌ」が超特価です。この価格で1級畑のピュリニー･モンラッシェが買えるのは嬉しいですね

■ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャン・ガン
　　Puligny Montrachet 1er Cru les Champs Gain

D41

コード	14710
●ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガンVV2005　ジャン・リケール　750ml
価格	税抜き価格　\5,953
在庫	完売御礼
コメント	樽の風味の良く効いた上質のシャルドネの生産者です。　かなりお買い得価格でのご紹介です

コード	14711
●ピュリニー・モンラッシェ1erCruガレンヌVV2005　ジャン･リケール　750ml
価格	税抜き価格　\5,953
在庫	完売御礼
コメント	樽の風味の良く効いた上質のシャルドネの生産者です。　かなりお買い得価格でのご紹介です

■バタール・モンラッシェ　グラン･クリュ
　　Batard Montrachet Grand Cru

コード	12262
●バタール・モンラッシェ2002　ジャン･リケール　750ml
価格	税抜き価格　\26,286
在庫	完売御礼
コメント	（＊2001年ヴィンテージのコメント）条件の良い畑の樹齢50年の古樹から生産される（かつてはヴェルジェの偉大なバタールの源であった）2001年バタール・モンラッシェは焼いた白や黄色の果実のような、厚みがあって濃厚なアロマを持つ。この豊かで肥えたワインは、みずみずしく層をなした、噛み応えのあるバターがけのポップコーンの風味を持つ。ミディアム・ボディ、外向的でお色気たっぷりの娼婦のようなワイン。上品さに欠け、洗練されていないが、まろやかでセクシーな長所がそれを補っている。熟成予想：現在から2009年

■コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ
Corton Charlemagne Grand Cru

コード	12261
●~~コルトン･シャルルマーニュVV2002　ジャン・リケール　750ml~~
価格	税抜き価格　\12,350
在庫	完売御礼
コメント	2002年コルトン・シャルルマーニュは25ケースのみ生産された。オークの新樽で発酵後、古い樽へ移される。豊かな香りにはヴァニラに縁どられた、ミネラル・リキュールが現れる。新鮮で純粋、焦点が定まりバランスの取れた、これは豊かで肉付きの良い、並外れた濃密さをもったワインだ。活力にあふれたミディアム・ボディの個性が、広がりを見せるフィニッシュの間中、口中に留まる。ラドワの村の上にある畑で生産されたこのワインは、2007-2014にかけて飲むべきであろう。93-94p（ワイン・アドヴォケイトより）