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2024年7月31日までの新着＆特売情報2
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ソムリエ長男お薦めワイン
カベルネ・フランの新しいテイスト
■エアリー・バンク
●カベルネ・フラン2021 |
SOLD OUT
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暑い季節にピッタリの辛口リースリング
※正規輸入品
■ヴィニョブル・デュ・レヴール
●ヴィブラシオン2022
SOLD OUT |
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16652
一流生産者のテイストを味わって下さい
※正規輸入品
■ドメーヌ・ルフレーヴ
●マコン・ヴェルゼ2022 |
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16654
シャブリのGrand Cruとしては
かなりお値打ち価格です！
※正規輸入品
■ベッサン・トランブレイ
●シャブリGrand Cruヴァルミュール2021
WA94+p
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16628
カリフォルニアを代表するシャルドネの1つです
※正規輸入品
■パルメイヤー
●シャルドネ・ナパ・ヴァレー2022
※お一人様1本まで
クリック⇒ このリストの中から別途
5,500円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします |
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DOMAINE REGIS MINET
ドメーヌ レジス ミネ
土壌は主に粘土石灰質と泥灰キンメリジャンに分かれており、この2つのテロワー
ルがソーヴィニヨン ブラン品種にフレッシュさとミネラル、フルーティな味わ
いとフローラルなアロマを与えています。
除草剤は使用せずリュットレゾネを10年前から採用しています。春は芽かきを
して生産量をコントロールし、収穫前は葡萄の状態をチェックしながら葡萄の成
熟を高めるために手で除葉をしていきます。醸造は温度コントロールが容易なス
テンレスタンクで自然酵母にて行い、ソーヴィニヨンブランのフレッシュなキャ
ラクターをより表現できるように澱上熟成は6カ月に留めています。 |
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■レジス・ミネ
●プイィ・フュメ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2022 |
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■レジス・ミネ
●プイィ・フュメ・デゼール2022 |
DOMAINE DE VERNUS
ドメーヌ ド ヴェルニュス
2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する
「Regnie-Durette（レニエ デュレット）」という集落に所在しています。ブル
ゴーニュ生まれの当主フレデリック ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、
ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るか
はいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる
可能性があるボージョレに腰を据えることにしました。ボージョレの山々に広が
る畑の様々な標高や方角、土壌構成、葡萄の木の健康状態などを考え、ドメーヌ
設立時には綿密に選定された合計7haの葡萄畑を購入し、その大多数は古木になっ
ています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で
知り合ってから数年来の友人であるギョーム ルジェ氏（エマニュエル ルジェ氏
の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ ロマネで家族経営のド
メーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏は葡萄の植
樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそ
れに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。 |
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■ドメーヌ・ド・ヴェルニュス
●レニエ・レ・ヴェルジェ2021 |
上記と同一ページへジャンプします |
16608
■ドメーヌ・ド・ヴェルニュス
●モルゴン・グラン・クラ2021 |
上記と同一ページへジャンプします |
16607
■ドメーヌ・ド・ヴェルニュス
●ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴェリラ2021
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SERAFIN PERE & FILS
セラファン・ペール・エ・フィス
2021年は冷涼な気候が続くことが多く、雨もたくさん降った。6月には嵐が到来
して斜面の畑では土が流れてしまう場所もあった。当ドメーヌでは先代の頃は畑
に草を残さないように耕作していたが、次世代になってからは耕作後に草をある
程度残して微生物や昆虫を生息させて自然環境を保つようにしており、その効果
で土も柔らかくなった。6月の嵐でも草が茂っていたおかげで土が流れずに済み、
地中に保水もできるようになっている。2021年の収穫量は50%減と厳しいが、ピ
ノノワールは本来あまり太陽を必要としない品種なので、比較的冷涼な2021年は
素晴らしい酸味のある本来のブルゴーニュらしい味わいのワインに仕上がっている。 |
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■セラファン・ペール・エ・フィス
●ジュヴレ・シャンベルタン2021 |
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■セラファン・ペール・エ・フィス
●ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021 |
Domaine Thomas MOREY
トマ・モレ
シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから２００７年に畑
を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ･モレ。父や、カリフォルニアで最新の
醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがＤＲＣ(ドメーヌ・ド・ラ・ロ
マネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
トマは自らのドメーヌと並行して２００７年〜２００９年迄ＤＲＣモンラッシェ
の栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
自分のドメーヌに集中する為､３年でその職を退きましたが､ここでの経験は何
物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全て
の要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな
造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を
許しません。
近い将来､ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。
栽培は以前からビオロジックを実践していましたが､いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。
ＤＲＣで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらな
る高みへと登り続けているのです。 |
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主にシャサーニュ・モンラッシェの
コミューンに位置するブドウを使用してます
■トマ・モレ
●ブルゴーニュ・シャルドネ2022
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シャサーニュ・モンラッシェに1er Cru格落ちをブレンド
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ2022 |
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リッチ＆シャープな酸が特徴
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ1erCru
マシェレル2022
クリック⇒ このリストの中から別途
5,500円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします |
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柔らかい上質な白ワイン
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ1erCru
シュヌヴォット2022
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5,500円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします |
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2002年、1972年に植樹
トマ・モレの中では比較的若木の畑
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ1erCru
レ・ボーディーヌ2022
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16645
アロマティックで早くから楽しめる畑
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ1erCru
レ・ザンブラゼ2022
クリック⇒ このリストの中から別途
5,500円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします |
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16646
太く、豊かでリッチ！
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ1erCru
モルジョ2022
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5,500円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします |
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16647
平均樹齢50年以上の古木です
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ1erCru
クロ・サン・ジャン2022
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5,500円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします |
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SOLD OUT
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16648
トマ・モレ1er Cruのフラッグシップ
■トマ・モレ
●シャサーヌ・モンラッシェ1erCru
ヴィド・ブルズ2022
SOLD OUT
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11,000円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします
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SOLD OUT
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16649
非常に薫り高い偉大な白です
■トマ・モレ
●ピュリニー・モンラッシェ1erCru
ラ・トリュフィエール2022
SOLD OUT
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11,000円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします
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SOLD OUT
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16650
力強い白の代表です
セラーでじっくり寝かせてからお召し上がり下さい
■トマ・モレ
●バタール・モンラッシェGrand Cru2022
SOLD OUT
クリック⇒ このリストの中から別途
33,000円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします
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MEO-CAMUZET Frere et Soeurs
メオ カミュゼ フレール エ スール
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャン
ボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ
・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。
これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から
収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。
また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、
品質の安定を図っている。
ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いこ
とから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在
は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。 |
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※輸入元はラックコーポレーションです
■メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール
●ブルゴーニュ・コート・ドール・
キュヴェ・エミスフェール・ノール2021 |
SOLD OUT
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16637
※輸入元はラックコーポレーションです
■メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール
●ブルゴーニュ・コート・ドール・
キュヴェ・エミスフェール・スッド2021
SOLD OUT |
Domaine MEO-CAMUZET
ドメーヌ・メオ・カミュゼ
リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、３つのコルトン（従来から
あるクロ・ロニェに、2010年ヴィンテージからペリエールとヴィーニュ・オー・
サンが加わった）といった特級畑。戦争直後にアンリ・ジャイエが開墾したヴォー
ヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー。宝石のようなクリマの数々を、このドメー
ヌは有している。
ブドウ畑は大部分がビオロジック農法により栽培。醸造法はジャイエ譲りで、
完全除梗のうえ15度の低温マセレーション。樽熟成における新樽率は、村名で
50%、1級畑が60〜65%、特級が100%である。 |
SOLD OUT
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※輸入元はラックコーポレーションです
■ドメーヌ・メオ・カミュゼ
●マルサネ・ルージュ2021
SOLD OUT
クリック⇒ このリストの中から別途
5,500円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします |
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※輸入元はラックコーポレーションです
■ドメーヌ・メオ・カミュゼ
●ヴォーヌ・ロマネ1er Cruレ・ショーム2021
クリック⇒ このリストの中から別途
11,000円（税込）以上 商品のご購入をお願いいたします
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