小 鼓

醸造所名 合名会社 西山酒造場
所在地 兵庫県氷上郡市島町中竹田1171
電話 (0795)86-0331

満寿泉の枡田様のご紹介で1999年に「吟奏の会」に参加されました。上品で奥行きを感じる酒質は、全国に多くのファンがいます。実は私自身「天楽」を飲んだことが、清酒の素晴らしさを発見したきっかけでした。完成度の高い味わいが広がります。お試しください。

コード 銘柄名 ML 価格 在庫
sake10335 小鼓 純米 2001年  1800 税抜き価格 \2,400 2本
sake10418 小鼓 純米 2002年  720 税抜き価格 \1,200 45本
原料米:兵庫北錦100%  精米歩合:58%  杜氏:青木 卓夫(丹波杜氏)
酵母:小川10号     アルコール度:17-18度


(私の感想)
吟醸香はさほど強くないが、ほのかにフルーツの香りがします。飲ん
だ感じは「シャープ」 表示のアルコール度は感じられません。まとまりの良い
後口さっぱりとした和食と合わせたい酒です。軽い感じがします
sake10419 小鼓 純米吟醸「地楽」 720 税抜き価格 \3,000 完売
原料米:山田錦100%   精米歩合:50%  杜氏:青木 卓夫
酵母:小川10号     アルコール度:16.5度

(私の感想)
上記よりも吟醸香は華やかです。当たり前でしょう^^; 口に含む
と豊満な感じで、お米のエキスが詰まっているようです。余韻もあり美味い!!
辛口とは感じません。味わいある、魅せられてしまう酒とでもいうやつですか・
・・やっぱり日本酒は良いですね