雁 木

がんぎ
醸造元 八百新酒造株式会社
所在地 山口県岩国市今津町3丁目18-9
電話 0827-21-3185
「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。
 いわば「雁木」は八百新酒造にとっての原点であり、そこを遊び場にして育ったわれわれにとっての原風景でもあります。【蔵元談より】
コード S10486

雁木 純米 無濾過生原酒 720ml

価格 税抜き価格 \1,280 
在庫 完売御礼
原料米:山田錦  精白:60%
口当たりは柔らかながら、やや強めの酸が活きております。 後口はかなり切れがよく、次の杯が欲しくなります。 看板商品だけあって良い出来です。 最も気に入ったのは、管理の良さです。 生酒の綺麗と言うか美しい香りにビックリです。 価格も安すぎるくらいですね
製造年月日 2005/3
コード S10485

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

価格 税抜き価格 \1,580 
在庫 完売御礼
原料米:山田錦  精白:50%
吟醸香自体は、さほど華やかではありませんが、味わいがふくよかで結構です。 純米原酒よりもしなやかに仕上がっている感じです。 酸が強めの性でしょうか、後口が良いです
製造年月日 2005/3