Domaine des Roches Neuves
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ

 一代にしてソミュールの巨匠となったロッシュ ヌーヴ!
飲み手を試すような鋭さのあるワイン。

ロッシュ ヌーヴのワインを飲む時には、
常にある種の緊張感が生じます。

ボルドーでワイン生産者の家系に生
まれながらロワールに移り住み、自身
一代でトップ生産者のひとりにまで
登り詰めたティエリー ジェルマン。

生命としての、植物としてのブドウの
生態を深く探求し、ブドウを生かす事
が、理想とする「生きたワイン」を生み
出す事に通じると考え、自然との関
わりをひとつひとつ選択して行きます。

ビオディナミの宗教的・哲学的側面で
はなく、理論的側面を重視し実践する
ティエリー ジェルマン氏は、宗教家のよ
うな人物の多いビオディナミ信奉者の
中にあって、いわば学者のような存在
で、まさに知性派ビオディナミストとも
呼ぶべき存在です。

理想主義者でありながら現実主義者
でもある。そんな彼のワインへの姿勢が、
ワインからもよく感じられ、清廉で隙の
ない味わいのワインを生み出している
ように感じます。
※輸入元資料より
  突然に輸入元の担当者と、本社の偉い様が当店を訪れてくれて、サンプルとしてこのロッシュ・ヌーヴなる生産者のワインを飲む機会に恵まれました。 「ソミュールの巨匠!」という響きは気になりますね^^ ソミュールの赤ワインと言えば、クロ・ルジャールが著名ですね。 北の地のカベルネ・フランの素晴らしさをご体験頂けると思います。 では、新たな自然派を名乗るロシュ・ヌーヴは、どうだったかと言うと「見事に美味しかった」というのが私の感想です。 カベルネ・フランの青臭さは無く、熟した葡萄の旨味と、旨味とも言えるようなタンニン、ストラクチャーもしっかりしていて。。。美味いじゃん ワインは荒れている状態だとは思うのですが、そんな事も気にならないほどです。 是非お試し下さいませ。 発注が遅れたせいで上位のワインを入手できなかった事が残念でしたが、私にとって大きな発見となった生産者でした
コード 21985 正規輸入品です

ロッシュ・ヌーヴ クロ・ロマン・ソミュール・ブラン2013 750ml

価格  税抜き価格 \7,900 
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
クロ ロマン ソミュール ブラン / ロッシュ ヌーヴ
フランス ロワール地方
シュナン ブラン 100%

粘土石灰質とシルトやシレックスの入り混じる土壌の畑から生み出さる希少キュヴェ。 ティエリー ジェルマン氏曰く、「魔法」のようなテロワール。 生産量のトータルが500本ほどで、顧客には3つ星を有するレストランをはじめ、名だたるグランメゾンが多いものの、そのようなグランメゾンであってもこのワインを手にすることができるのは、わずか数本のみと言います。

丁寧に手摘みされたシュナン ブランをフードル(木樽)に入れて発酵させ、澱とともに12ヶ月ほど熟成させて瓶詰め。 極上のシュナン ブランでのみ感じることのできる鋭さと壮麗さを兼ね備えた味わいで、品の良いミネラル感と複雑味がワインのポテンシャルの高さを雄弁に語っています。
eRobertParker.com #215(Oct 2014)
Reviewer: Stephan Reinhardt
Rating: 91+points ←素晴らしい評価です
Drink: 2015 - 2025 ←飲み頃に入っております
Current (Release) Cost: $53-$76
Straw yellow/golden in color, the 2013 Saumur Blanc Clos Romans is very clear, mineral and elegant on the nose showing subtle and still somewhat yeasty aromas. This is a pure, citric-fresh and very minerally structured wine with an almost steely character, but the full body seems lighter than it really is. Still quite a way from being fully developed, it has a very good aging potential. Attractive aromas of quince and pineapples in the aftertaste. Very well structured.
コード 21986 正規輸入品です

ロッシュ・ヌーヴ マージナル・ソミュール・シャンピニー2012 750ml

価格  税抜き価格 \5,400 
在庫  4本 ⇒ 残り 3本
マージナル ソミュール シャンピニー / ロッシュ ヌーヴ
フランス ロワール地方
カベルネ フラン 100%

キュヴェ名の”Marginal”は「既存の枠組みから外れた」や「二つの文化の境界にある」といった意味を持っており、この地域の常識を超えたワイン造りを志すティエリー ジェルマン氏の想いが込められています。 このワインはテロワールの特徴がよく表現される優良年にのみ生産され、収穫量35hl/haほどに制限したカベルネ フランを丁寧に手摘みし、木製の発酵槽を用いて発酵させ、さらに木樽にて18-24ヶ月熟成させた上で瓶詰めされます。

ロッシュ ヌーヴの各ワインの中でももっと深く複雑なメッセージを備えており、熟した果実味としなやかな飲み心地、長い余韻などのバランスが秀逸です。 ボトルでの熟成はもちろん、グラスに注いでからも時間と共に進化していくポテンシャルを備えていて、カベルネ フランの様々な表情を楽しませてくれます。
コード 21984 正規輸入品です

ロッシュ・ヌーヴ クロ・デ・レシェリエール・ルージュ・ソミュール・シャンピニー2012 750ml

価格  税抜き価格 \5,550 
在庫  8本 ⇒ 残り 3本 
クロ デ レシェリエール ルージュ ソミュール シャンピニー / ロッシュ ヌーヴ
フランス ロワール地方
カベルネ フラン 100%

このワインが生み出される畑には、表土がごくわずかしかなく、白亜紀後期のチューロニアン地質時代の年度石灰質地層の岩にほぼダイレクトにブドウが根をはって生きています。 丁寧に手摘みされたブドウを選果台にて更に厳しく選果し、50%程度のブドウは除梗して木製の発酵槽に入れられます。 香りを最大限に引き出す為に16度から22度の温度に保たれた醸造所で発酵させた後、さらに木樽にて熟成させた上で瓶詰めされます。
eRobertParker.com #215(Oct 2014)
Reviewer: Stephan Reinhardt
Rating: 93points ←素晴らしい評価です
Drink: 2015 - 2030 ←飲み頃に入っております
From an old, single 1.8-hectare clos located southeast from Saumur in Dampierre sur Loire the 2012 Saumur Champigny Clos de l’Echelier has a dark cherry color with purple reflections and a delicate, beautifully aromatic and well-balanced nose of perfectly matured dark and red berries and cherries intertwined with violets and discreet spicy flavors of a freshly baked apple strudel with cinnamon. This is a natural, unvarnished, fresh, pure, elegant and harmonious Cabernet Franc from a 50 cm layer of calcareous clay on rocks and fermented at 16-22° C in Stockinger cuves with 50% whole berries. The wine is already accessible, but due to the firm yet fine-grained tannins you will have great pleasure with this excellent cru for at least another decade.
コード 18646
ドメーヌ・デ・ ロッシュ・ヌーヴ ソミュール・シャンピニー2011 750ml
価格 税抜き価格 \2,200
在庫  6本 ⇒ 完売御礼 ⇒ 24本追加できました 完売御礼
 ロッシュ ヌーヴの最もベーシックなクラスの赤ワイン。丁寧に手摘みされた樹齢25年程度のカベルネ フランをステンレスタンクで発酵、その後に一部を木樽、残りをタンクで澱とともに3-4ヶ月熟成させ瓶詰めされます。全ての工程は、ブドウの持ついきいきとした果実味とフレッシュさピュアさを引き出すように行われます。

カベルネ フランという芯の強い印象のある品種で、このような華やかさや緻密さを感じさせてくれる事は珍しく、口に含んでから飲み干すまで引っかかりを全く感じさせないピュアな味わいで、あらゆる食事とも調和する落ち着いた品格を備えたワインと言えます。
コード 18647

ドメーヌ・デ・ ロッシュ・ヌーヴ テール・ショー・ソミュール・シャンピニー2011 750ml

価格 税抜き価格 \3,100
在庫  6本 ⇒ 完売御礼 ⇒ 24本追加できました 完売御礼
ロッシュ ヌーヴのスタンダードクラスのキュヴェ。収穫量を35-40hl/ha程度まで制限した樹齢35-45年ほどのカベルネ フランを丁寧に手摘みし、コンクリートタンクで発酵、その後一部を60hlの大樽、残りを縦に楕円型となった木樽で澱とともに熟成させます。その後、清澄も濾過も行わずに瓶詰めされます。

ロッシュ ヌーヴのどのクラスのカベルネ フランにも通じる、柔らかくしなやかな飲み心地。繊細なスパイスのニュアンスもありますが、青臭さはなくピュアで凝縮したエキス分を感じます。果実味はしっかりと感じますが、どこか涼しいニュアンスがあるのがロッシュ ヌーヴのワインに共通する魅力です。
ワインリストへ