Nicolas JOLY
ニコラ・ジョリー

 ニコラ ジョリーはバイオダイナミック農法(生力学農法)の第一人者であり、フランスの5大白ワインに入るCOULEE DE SERRANTのオ−ナ−でもある彼はクレ−・ド・セランを含め、隣接している3つの畑をもっている。
  1- COULEE DE SERRANT 7ヘクタ−ル
  2- SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES 3ヘクタ−ル
  3- SAVENNIERES 3 ヘクタ−ル

 ジョリー氏はジスカール・デスタンやジャック・シラクを輩出したフランスの最高学府である国立高等商業学院(ENA)を卒業、コロンビア大学院で経営学修士号(MBA)を取得、ウォ−ルストリ−トの超名門モルガン銀行で化学薬品工業への投資部門の責任者を務めていた。自然農法の第一人者である現在の彼とは、全く反対の立場にいたことになる。
 1976年に米国より帰国、葡萄栽培の見習をはじめた。当初は、他の農家と同じように除草剤や化学肥料を使って栽培していたのである。しかし畑に昆虫がいなくなり、土壌も明らかに変質しているのに気づいた彼は、ルドルフ・シュタイナ−が提唱するバイオダイナミック農法に取り組むことを決めた。
 この農法を取り入れた当初は、近隣の栽培家より冷やかされたり、『息子が帰ってきて、お母さんが可哀想だ』などと非難されていたが、彼の決意は微動だしなかった。そして1983年頃から畑がよみがえり始め、豊かでエレガントなワインができるようになり、ルロワやペトリュスなども関心を持つようになってきた現在では、ビオディナミの中心的存在となっている。
■サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ
SAVENNIERES LES VIEUX CLOS 
コード 21413

ニコラ・ジョリー サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ2014 750ml

価格  税抜き価格 \4,100 
在庫  10本 
 独特な芳香が魅力的なサヴィニエールです。 クーレ・ド・セランよりも早く飲み頃を迎えるので、お薦めです。
コード 21412

ニコラ・ジョリー サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ2013 750ml

価格  税抜き価格 \4,100 
在庫  10本 ⇒ 完売御礼
 独特な芳香が魅力的なサヴィニエールです。 クーレ・ド・セランよりも早く飲み頃を迎えるので、お薦めです。
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コード 19608

ニコラ・ジョリー サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ2012 750ml

価格 税抜き価格 \4,100
在庫  完売御礼
 ビオディナミの伝道師と言われるニコラ・ジョリー氏のドメーヌ。 サヴニエール レ ヴュー クロはシュナン・ブラン100%から造られます。 クレ・ド・セランに比べやや傾斜が緩やかな東向きの区画で、表土が深く、クロ・ド・ラ・クレ・ド・セランよりも早くから楽しめます。 エレガントな酸が心地よく、アーモンドやナッツ、フレッシュフルーツのニュアンスがあります。
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コード 19476

ニコラ・ジョリー サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ2010 750ml

価格 税抜き価格 \3,780
在庫  完売御礼
 ビオディナミの伝道師と言われるニコラ・ジョリー氏のドメーヌ。 サヴニエール レ ヴュー クロはシュナン・ブラン100%から造られます。 クレ・ド・セランに比べやや傾斜が緩やかな東向きの区画で、表土が深く、クロ・ド・ラ・クレ・ド・セランよりも早くから楽しめます。 エレガントな酸が心地よく、アーモンドやナッツ、フレッシュフルーツのニュアンスがあります。
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コード 15942

サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ2006 ニコラ・ジョリー 750ml

価格 税抜き価格 \3,500
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
通常価格\4,300のところが、輸入元のファインズのセールで非常にお安くなりました! 一度飲んだ事がある方なら、ニコラ・ジョリーのサヴィニエールは印象深いと思います。 特に熟成を経たものになると、素晴らしい香りと豊かなミネラルに感動を覚える事でしょう。 この機会に、是非2,3本お買求めいただいて寝かせてみませんか! お宝になりますよ
■サヴィニエール・クロ・ド・ラ・ベルジュリー 
コード 16423

サヴィニエール・ロッシュ・オー・モワンヌ・クロ・ド・ラ・ベルジュリー2006 ニコラ・ジョリー 750ml(A87e)

価格 税抜き価格 \4,200
在庫  完売御礼
独特のミネラル感とバイオダミナック農法からくる生き生きした果実味。 シュナン・ブランの可能性を感じさせるワインです 
■クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン
CLOS DE LA COULEE DE SERRANT 
コード 21323

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2014 750ml

価格  税抜き価格 \8,700 
在庫  6本 
 1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑で、7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培・収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、平均樹齢40年のシュナン ブラン種から規定の約半分の18-25hl/haの低収量でワイン造りが行なわれています。世界最高峰の辛口シュナン・ブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。
※輸入元資料参照
コード 21324

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2013 750ml

価格  税抜き価格 \8,700 
在庫  6本 
 1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑で、7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培・収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、平均樹齢40年のシュナン ブラン種から規定の約半分の18-25hl/haの低収量でワイン造りが行なわれています。世界最高峰の辛口シュナン・ブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。
※輸入元資料参照
コード 19607

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2012 750ml

価格 税抜き価格 \8,700
在庫  3本
 1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒ある葡萄畑で、7haの全てをジョリー家が単独所有。 栽培・収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、平均樹齢40年のシュナン・ブラン種から規定の約半分の18-25hl/haの低収量でワイン作りが行なわれています。 世界最高峰の辛口シュナン・ブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。 ※輸入元資料参照
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コード 18921

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレド・セラン2011 750ml

価格 税抜き価格 \7,900
在庫  完売御礼
 最新ヴィンテージです ※輸入元はファインズです
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コード 18922

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレド・セラン2010 750ml

価格 税抜き価格 \7,600
在庫  完売御礼
 輸入元はファインズです
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コード 18013

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレド・セラン2009 750ml

価格 税抜き価格 \7,580
在庫  完売御礼
 1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒ある葡萄畑で、7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培・収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、平均樹齢40年のシュナン・ブラン種から規定の約半分の18〜25hl/haの低収量でワイン作りが行なわれています。世界最高峰の辛口シュナン・ブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。
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コード 18012

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレド・セラン2008 750ml

価格 税抜き価格 \7,580
在庫  完売御礼
 1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒ある葡萄畑で、7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培・収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、平均樹齢40年のシュナン・ブラン種から規定の約半分の18〜25hl/haの低収量でワイン作りが行なわれています。世界最高峰の辛口シュナン・ブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。
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コード 18011

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレド・セラン2007 750ml

価格 税抜き価格 \7,580
在庫  完売御礼
 1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒ある葡萄畑で、7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培・収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、平均樹齢40年のシュナン・ブラン種から規定の約半分の18〜25hl/haの低収量でワイン作りが行なわれています。世界最高峰の辛口シュナン・ブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。
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コード 18010

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレド・セラン2006 750ml

価格 税抜き価格 \7,580
在庫  完売御礼
 ファインズの価格改定で、クーレ・ド・セランは以前よりもお安くなりました。 熟成をして、初めてこのワインの素晴らしさを実感できると言いますから、垂直試飲をしてみては如何でしょうか! 
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コード 13953

クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2005 750ml

価格 税抜き価格 \9,334
在庫  完売御礼 
1時間以上デキャンタで空気に馴染ませてからの試飲をしました。 濃厚なミネラルと果実の塊といった味わいです。 飲み方さえ慎重な対応をすれば、今でも美味しくお召し上がりいただけます。 たぶん更に熟成が進めば、ドライな味わいから甘美な味わいへ変化すると感じます。 テロワールを忠実に表現している味わいです。 ロワールの地は、バラエティー豊かなミネラルを含んでいるようですね。 非常に魅力的な白ワインでした 2007.3
Wine Advocate # 172(Aug 2007)
Review by David Schildknecht
Rating: 92 points
Drink N/A
Estimated Cost: $65-$79
コード 16170

クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2004 ニコラ・ジョリー 750ml

価格 税抜き価格 \8,143
在庫  完売御礼
 なぜか、2004年はアドヴォケイト誌が評価をしています。 92pと言うハイスコアです。 自然派の第一人者を無視できなくなったのでしょうね。 このワインは、熟成して初めてその真価を発揮するポテンシャルの非常に高い白ワインであります。 気長にセラーで寝かせてみて下さいませ
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コード 19483

サヴィニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2003 ニコラ・ジョリー 750ml

価格 税抜き価格 \9,990
在庫  完売御礼
 完売しておりました2003年が再入荷致しました。 状態は良いですよ。
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コード 19340

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2001 750ml

価格 税抜き価格 \11,600
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
 完売しておりました2003年が再入荷致しました。 状態は良いですよ。
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コード 18919

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2000 750ml

価格 税抜き価格 \9,286
在庫  完売御礼
 クーレ・ド・セランは、色々なヴィンテージを仕入れていましたが、2000年が入荷したのは初めてです。 ※輸入元はジャパンインポートシステムです
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コード 18776

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン1999 750ml

価格 税抜き価格 \9,300
在庫  4本 ⇒ 完売御礼
 ニコラ・ジョリーのクーレ・ド・セランは熟成するにつれ味わいに円熟味が加わり感動的と聞きますので、バックヴィンテージの案内を受けると仕入れる事にしております。 99年の入荷は初めてです。 状態は非常に良いです。 輸入元は、ジャパンインポートシステムです
コード 20645  お安くなって再入荷です!

ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン1997

価格 税抜き価格 \9,500
在庫  36本 ⇒ 完売御礼
  ニコラ・ジョリーのクーレ・ド・セランは熟成するにつれ味わいに円熟味が加わり感動的と聞きますので、バックヴィンテージの案内を受けると仕入れる事にしております。 状態はとても良いです。 輸入元は、ジャパンインポートシステムです
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コード 17617

クロ・ド・ラ・クール・ド・セラン1996 ニコラ・ジョリー 750ml

在庫  6本 ⇒ 完売御礼
貴重なバックヴィンテージの入荷です 状態は良好です 輸入元:フィラディス
コード 17014

サヴィニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン・モワルー1995 ニコラ・ジョリー 750ml

価格 税抜き価格 \14,286
在庫  完売御礼
 非常に貴重なバックヴィンテージの入荷です。 状態も良いですよ。 今回の物は「モワルー」タイプですから「甘口」です。
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