Alexandre Bain
アレクサンドル・バン

 サンセールからロワール川を渡り、プイィ フュメの丘に向かう途中に、「ド
メーヌ アレクサンドル バン」があります。彼は1977年生まれ、子供の頃、サン
セールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を
持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワ
インのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュ
や南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、ムヌトー サロン
の「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立し
ました。5haほどの広さから始めたワイン造りも現在は11haほどの広さになり、
中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンやポルトランディアン土壌を備
えた畑から印象的な味わいのワインを生み出しています。

 本当のプイィ フュメ、本当のサンセールは、よりピュアなワイン造りから生
まれる。そう信じた彼は、周囲の保守的な人々の懸念をよそに自分たちのワイン
造りを突き進みます。畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずに
ビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培、粒が小さくエキス分の
凝縮したブドウを得るために収量を制限し、完熟しつつもバランスの良い酸を備
えたブドウを得るために収穫時期を遅らせます。そのため、一部のブドウにボト
リチス菌(貴腐菌)が付くこともありますが、その貴腐菌がついたブドウも含め
て収穫し、濃密な果実味と品の良い酸、繊細なミネラル感を備えた従来のソーヴィ
ニヨン ブランやプイィ フュメの概念を超えたワインを生み出しています。
※輸入元資料参照
 ■VDFラ・ルヴェNV
La Levee
およそ1ヶ月ほど前、ディジョンの行政地方裁判所が、INAOがアレクサンドル バンに課していたアペラシオンの剥奪処置を取り消す決定を下しました。 ですから下記のワインはVDF(ヴァン・ド・フランス)表記ですが、晴れてプイィ・フュメと名乗れる事となりました。 INAOとの戦いに勝ったのです。
コード 22355 

アレクサンドル・バン VDFラ・ルヴェNV(2014) 750ml

価格  税抜き価格 \3,200 
在庫  10本
La Levee / ラ ルヴェ
産地:フランス ロワール地方
品種:ソーヴィニヨン ブラン 100%

以前はスプリングと名付けられたキュヴェ。アレクサンドル バンのスタンダードキュヴェであるピエールプレシューズよりも熟成期間を短くしてフレッシュな味わいの表現をを意図したキュヴェでしたが、ワインが安定するまでには予想以上に熟成期間を要する事がわかり春にリリースされることはありませんでした。2013年より「ラ ルヴェ」に改名されあらたにリリースされるようになりました。
粘土質と中生代ジュラ紀後期の地層であるポルトランディアン土壌(石灰質)、砂質の混ざる土壌の畑で、アレクサンドルバンによるとこのバランスの土壌は固まりやすく、また微生物による炭素固定を阻害するとのことで馬による耕耘を行っています。自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、厳密な濾過(ろか)や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。
香りにはアレクサンドルバンのワインらしい蜜のようなフレーバーに加え、爽快さを感じさせてくれるフレッシュなニュアンスもあります。味わいにはいきいきとした果実味とバランスの良いミネラル感、透明感のある余韻がありリッチさと爽やかさのバランスが秀逸なワインとなっています。
■VDFエル・ダンジュNV
L.d'Ange
およそ1ヶ月ほど前、ディジョンの行政地方裁判所が、INAOがアレクサンドル バンに課していたアペラシオンの剥奪処置を取り消す決定を下しました。 ですから下記のワインはVDF(ヴァン・ド・フランス)表記ですが、晴れてプイィ・フュメと名乗れる事となりました。 INAOとの戦いに勝ったのです。
コード 22356 

アレクサンドル・バン VDFエル・ダンジュNV(2013) 750ml

価格  税抜き価格 \4,000 
在庫  12本
L. d’Ange / エル ダンジュ
産地:フランス ロワール地方
品種:ソーヴィニヨン ブラン 100%

かつてはピエール プレシューズを構成していた区画のひとつで、地下の岩盤層に近く表土も薄い硬い石が多く見られる畑に植わるソーヴィニヨン ブランから造られるワイン。
石がちのこの畑での作業は非常に困難で、膨大な労力が必要になるもののこの畑から生まれるワインは、透明感と品の良さ、繊細さなどを備えた非常に美しいバランスの風味を備えます。自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、厳密な濾過(ろか)や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。
※中身は、下記のプイィ・フュメと全く同じです。 INAOとアペラシオンの表示に対して対立して裁判となっておりました。 よって、一部ラベルはプイィ・フュッセで既に出荷していたため2種類のラベルが存在する事になりました。  結果勝訴して、プイィ・フュメと堂々と名乗れる事になりましたので このワインはプイィ・フュメと書き込んでも問題ありません。
■プイィ・フュメ・エル・ダンジュ
Pouilly-Fume L.d'Ange 
コード 21206

アレクサンドル・バン プイィ・フュメ・エル・ダンジュ2013 750ml

価格  税抜き価格 \3,600 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 石がちのこの畑での作業は非常に困難で、膨大な労力が必要になるもののこの畑から生まれるワインは、透明感と品の良さ、繊細さなどを備えた非常に美しいバランスの風味を備えます。 自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、厳密な濾過(ろか)や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。 ソーヴィニヨン・ブラン100%
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