Chateau de Roquefort
シャトー・ド・ロックフォール

ブルゴーニュ(マコン)で基本的なワイン造りを修業したヴィルヌーヴ氏は標高が高く、火打ち石が多く含まれたこの土地でクオリティーワインを造りだすことに成功しました。砂混じりの石灰粘土質土壌から生まれるぶどうはミネラルに富み、補糖も補酸も必要としない質の高く、農薬や化学肥料は勿論のこと、人工酵母も一切使用せず、プロヴァンスでビオディナミを実践する貴重な生産者の一人です

「私はテクニックを使って良いワインを造ろうとは考えていない。本当に良いぶどうを育てれば、後はその素材を最もシンプルな方法で醸造するだけだ。大切なことは厳しい選果と発酵中の管理なのです。」と彼自身が語る通りシャトー・ド・ロックフォールのワインはどれも土地のテロワールに忠実でぶどうの本来の力を十分に引きだしており、フランス国内だけでなく世界中で非常に評価の高いワインを造り続けています。


コード 12128

コート・ド・プロヴァンス・レ・ミューレ2001 750ml Ch.ド・ロックフォール

価格 税込価格 \2,152
【税抜き価格\2,050 消費税\102】
在庫  完売御礼
INAコメント グルナッシュ45%・シラー20%・サンソー15%・ムールヴェドル5%・
カリニャン15% 平均樹齢15〜40年

花のアロマに始まり赤系果実香たっぷりのブケへと続きます。大変きめの細かいタンニンが口の中にきれいに残るプロヴァンスとは思えない程良く出来た赤ワインです。