ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT
アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ

 ブルゴーニュで20年以上もワイン造りをしてきたアンヌ・グロとジャン=ポー
ル・トロ。 二人は南仏でその経験を融合させるべく、新たなワイン造りをスター
トしました。 ドメーヌがあるのは、ミネルヴォワのカゼルという場所で、土壌の
多様性、カリニャンをはじめポテンシャルのあるブドウ品種とその樹齢の古さ、
そして、ヴォーヌ・ロマネと同じ標高220mの山麓という素晴らしい環境・・
・これらの様々な要素をもってこの地が選ばれました。 ゆっくりとしたブドウの
生育、涼しい夜間、収穫時の約17度という気温・・・まさにブルゴーニュのブ
ドウ栽培におけるスタンダードな条件が揃っていた土地がカゼルなのです。

 剪定、グリーンハーヴェスト、ワインの仕込みから熟成までをアンヌとジャン
=ポールの二人が行っています。 アンヌは畑仕事をこなす一方、諸々の事務処
理も行います。 ジャン=ポールはメカニック関係、土壌のチェックや肥料など
の管理をしています。 また、14haの畑全体の管理は、ドメーヌのスタッフであ
るチボーが手伝っています。 ワインの醸造は、それぞれのテロワールを表現す
るために、区画・品種ごとに分けて行います。 そして、それらの個性や相補性
を見出すべく、1年の熟成期間を待って最終にブレンドしています。 

 ◆「オレンジ色」はワイナリーの象徴◆。 セラー、セラー内の壁、ラベル、
カートンなど全ては明るいオレンジ色で調和されています。 それはまるで、太
陽と一体になっているようなイメージで、ワイナリーを象徴する役割を果たして
います。 ワイナリーの建物は、ワインや人々の情熱を尊重すべく細部にまでこ
だわって設計されています。 その建築様式はシンプルながら、上品で貴重な資
材・・・テラコッタ、木材、ステンレス・スチールから造られています。 そし
て、通りや丘、タンク、樽・・・そしてワインを含めていたるところ優しい「丸
み」で溢れています。
コード 21736
アンヌ・グロ ミネルヴォワ・エ・ジャンポール・トロ・レ・フォンターニュ2012 750ml
価格  税抜き価格 \3,000
在庫  24本 ⇒ 残り 16本
 試飲会場で見つけた、しなやかな舌触りと たっぷりの果実味が魅力的なワインです。 飲み応えも充分で、ローヌ好きな方には是非味わいって欲しい仕上がりです。 
果実味とフレッシュ感、甘み、深みと余韻、力強さ等、4つの品種の特徴を鮮やかに表現した、エレガントなワイン。
シラー・カリニャン・サンソー・グルナッシュ
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