Siro Pacenti
シロ・パチェンティ

 蔵元で瓶詰めをスタートした1988年からガンベロ・ロッソで
 トレ・ヴィッキエーリを獲得し、話題の的になったモンタルチーノの
 造り手といえば、「シロ・パチェンティ」です。

 現当主のジャンカルロ・パチェンティ氏は、自身が本格的に
 ワイン造りの道に入るにあたってボルドー大学醸造学科に入学し、
 そこでイヴ・グロリエ教授によるボルドー品種をベースにした醸造法
 「グロリエ・メソッド」を学んだそうですが、このお国違いの醸造法を
 自らの地でサンジョヴェーゼに応用させられたあたりが、ジャンカルロ氏の
 力量だと言えるのではないでしょうか。

 22haのブドウ畑にはサンジョヴェーゼのみが植えられており、そのうち10%の畑の
 ブドウ樹は、5年ごとに植え替えられるといいます。
 また、ほとんどのブドウは樹齢20年以上のものであり、全体のほぼ半分の面積である
 10haの畑には、樹齢30年を超える樹が植えられているそうです。

 ラベンダーの香りが漂う小道を登って辿り着くパチェンティのセラーには、
 「ブドウの品質を完璧に保つため」に誂えられた醸造用設備が並び、
 熟成庫はミニマルかつ技術的にしっかりと整備された状態になっています。
コード 21733
シロ・パチェンティ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・ペラグリッリ2011 750ml
価格  税抜き価格 \4,780 
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
 シロ・パチェンティによるブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、 パーカーポイント90点を下回ったことがないという驚きのワインです。 人気テレビドラマの台詞「私 失敗しないので!」そのものですね(笑)
2011 Siro Pacenti Brunello di Montalcino Pelagrilli
Siro Pacenti
A Sangiovese Grosso Dry Red Table wine from
Italy, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

eRobertParker.com #223(Mar 2016)
Reviewer:Monica Larner
Rating: 92points ←素晴らしい評価です
Drink: 2017 - 2028 ←飲み頃は来年からです
Current (Release) Cost:$37-$50
The 2011 Brunello di Montalcino Pelagrilli is a fantastic wine made from some of the estate's most promising vines. Still relatively young in age, the vines behind the Pelagrilli selection show delicate floral nuances mixed in with bright red fruit, spice and balsam herb. The wine is elaborate and compelling thanks to warm aromas of wet earth or white truffle that emerges from the bouquet. Pretty layers of smoke and crushed granite appear on the close.
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