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SALVIONI-LA CERBAIOLA
サルヴィオーニ・ラ・チェルバイオーラ

 モンタルチーノの東側に位置する「ラ・チェルバイオーラ」で、ジュリオ・サルヴィオーニ氏は、1985年にワイン造りを始めました。 所有する畑は小さく、年間生産量も年によってまちまち。その中で、徹底的に収量を落とし果実を凝縮させる栽培法をとることで傑出した品質を実現させました。この「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」と、セカンドラベルの「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」両方あわせても、生産本数はごくわずか。 映画監督のフランシス・コッポラ、オペラ歌手のアンドレア・ボチェッリなど、その顧客リストには一流の文化人が名を連ね、たびたびワイナリーを訪れています。
■ブルネロ・ディ・モンタルチーノ 
コード 22423

サルヴィオーニ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2008 750ml

価格  税抜き価格 \15,000 
在庫  6本
2008 Salvioni Brunello di Montalcino
Reviewed by Antonio Galloni
Issue Date 28th Jun 2013
Source 207, The Wine Advocate
Rating 91points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2013 - 2023 ←飲み頃ですよ
The 2008 Brunello di Montalcino is a terrific example of the year. Medium in body, and graceful, the 2008 is laced with an attractive mosaic of dark red cherries, savory herbs, licorice, flowers in tobacco. Naturally, the 2008 doesn’t deliver the explosiveness or head-spinning appeal of the 2006 or 2007, but it will give Salvioni fans a fix while those iconic vintages age. An expressive, layered finish rounds things out nicely. Anticipated maturity: 2013-2023.
コード 22301

サルヴィオーニ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2007 750ml

価格  税抜き価格 \18,700 
在庫  3本
 これで3回目の入荷となります。 価格はどんどん上昇しております。 人気の高さの証でしょう。 状態はGoodです。 輸入元はジャパンインポートシステムです。
2007 Salvioni Brunello di Montalcino
Salvioni
A Sangiovese Grosso Dry Red Table wine from
Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

Wine Advocate #200(Apr 2012)
Reviewer Antonio Galloni
Rating 97p
Drink: 2015 - 2032
Current (Release) Cost: $103-$165 (209)
The 2007 Brunello di Montalcino is a pure, rapturous beauty. Layers of sweet red fruit meld into rose petals, licorice, spices and mint as the 2007 seduces all of the senses. The ripe, open personality of the year is present, but there is more than enough structure to provide balance. Floral notes reappear on the vibrant, beautifully articulated finish. The 2007 is more than a worthy follow up to the epic 2006. Even better it should drink well quite a bit earlier than that wine. Sadly, there are fewer than 1,000 cases to go around. This is a magical Brunello in every way. Anticipated maturity: 2015-2032.
*
コード 18998

サルヴィオーニ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2006 750ml

価格 税抜き価格 \16,286 
在庫  完売御礼
  20066年の入荷は、これが二度目です。 ワインアドヴォケイト誌において サルヴィオーニのブルネロの最高の評価を受けているヴィンテージです。 美味しくない訳がないですね
2006 Salvioni Brunello di Montalcino
Salvioni visit the producer
A Sangiovese Grosso Dry Red Table wine from
Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

Wine Advocate #194(May 2011)
Reviewer: Antonio Galloni
Rating: 97+point
Drink: 2016 - 2031
Current (Release) Cost: $165-$175 (165)
The 2006 Brunello di Montalcino is shaping up to be a modern-day legend. Sweet roses, hard candy, cherries and flowers make a stunning first impression. Based on its breathtaking inner perfume and sweetness this could easily be mistaken for a first-rate Barolo or Barbaresco, but then the tannins hit the palate with the much more friendly personality of Sangiovese. The delineation of aromas and flavors is head-spinning, while the finish is utterly seamless. This is a profound, breathtaking wine from Giulio Salvioni. Wow! Anticipated maturity: 2016-2031.
コード 22424

サルヴィオーニ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2005 750ml

価格  税抜き価格 \15,900 
在庫  6本 ⇒ 残り 5本
 輸入元はジャパンインポートシステム
2005 Salvioni Brunello di Montalcino Cerbaiole
Salvioni visit the producer
A Sangiovese Grosso Dry Red Table wine from
Italy, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

Wine Advocate #188(Apr 2010)
Reviewer: Antonio Galloni
Rating: 93points ←素晴らしい評価です
Drink: 2010 - 2022 ←しっかり飲み頃です
Current (Release) Cost: $72-$136 (179)
Salvioni's 2005 Brunello di Montalcino emerges from the glass with layers of mineral-infused red fruit, roses, menthol, tar and licorice on a soft, textured frame. Deceptively medium in body, the wine boasts superb integrity in its fruit and exceptional overall balance. This is a relatively accessible vintage that should be approachable fairly early. I loved the wine for its sense of harmony and poise, both of which are brilliant. Anticipated maturity: 2010-2022.
*
コード 20491

サルヴィオーニ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2003 750ml

価格  税抜き価格 \16,800 
在庫  完売御礼
2003 Salvioni Brunello di Montalcino
Salvioni visit the producer
A Sangiovese Grosso Dry Red Table wine from
Italy, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

Wine Advocate #176(Apr 2008)
Reviewer:Antonio Galloni
Rating: 92points
Drink: 2008 - 2015
Current (Release) Cost: $119 (192)
The 2003 Brunello di Montalcino is a dense, full-bodied offering that bursts from the glass with waves of intense, ripe dark fruit. This shows outstanding concentration and length on the palate along with elegant, finessed tannins and superb overall balance considering the vintage. As is the case with so many wines, the scorching 2003 has robbed this wine of much of the complexity it offers in more normal years. Anticipated maturity: 2008-2015.
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コード 12997

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2000 サルヴィオーニ 750ml

価格 税抜き価格 \12,858 
在庫  完売御礼
幻のブルネロと言われるサルヴィオーニですが、日本には沢山入荷してくるようになりました。 しかし輸入量は多くなっても味わいが落ちているわけでは御座いません。 完成度の素晴らしく高いブルネロを是非お試し下さいませ。
*  ラ・チェルバイオーラが造り出すイタリアを代表するワインといえばブルネロ・ディ・モンタルチーノ サルヴィオーニです。生産量が少なく「幻のワイン」として有名ですが、日本の力は強く^^最近は結構入荷しております。 それでも6本のみの割り当てでした。
オーナーエノロゴのジュリオ・サルヴィオーニ氏の1999年のコメントです
『97年よりも、細かさ、フィネスがある。自分ならこちらを選ぶ。』
コード 12199

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ サルヴィオーニ1999 750ml

価格 税抜き価格 \14,143 
在庫 9本 ⇒ 完売御礼
コメント 20hlの中樽で熟成 約8,200本生産⇒日本に1,200本今回入荷今回生産量が通常よりも多いのは、出来の良さから全てをブルネロとして瓶詰めしたそうです。ちなみに、2002年は不出来のため全てがロッソとしてリリースされるとの事で、来月頃 早々に入荷する予定です。ご期待下さい
*
コード 11820
ブルネッロ・ディ・モンテルチーノ サルヴィオーニ1998年 750ml
価格 税抜き価格 \12,850
在庫 完売御礼
■ロッソ・ディ・モンタルチーノ 
コード 19001

ロッソ・ディ・モンタルチーノ2011 サルヴィオーニ 750ml

価格 税抜き価格 \5,000 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 ブルネロよりも入手が困難な、ロッソです! 久々に12本まとめて仕入れることに成功をしました。
*
コード 17428

ロッソ・ディ・モンタルチーノ2009 サルヴィオーニ 750ml

価格 税抜き価格 \5,400 
在庫  2本 ⇒ 完売御礼
 毎年人気の商品で、当店への割り当ては2本です(笑)
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コード 16760

ロッソ・ディ・モンタルチーノ・サルヴィオーニ2008 チェルバイオーラ 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
久々の入荷です。 ブルネロよりも入手が困難なのは困ったものですね
* 幻のブルネロのサルヴィオーニのロッソが入荷です! 
コード 12288

サルヴィオーニ・ロッソ2002 750ml アグリコーラ・アジェンダ・ラ・チェルバイオーラ

在庫  24本⇒完売御礼
コメント 2002年のサルヴィオーニのブルネロは、発売されません。全てがこのロッソとなって出荷されるのです。つまり、通常はブルネロとなる葡萄も全てブレンドされました。 確かに不作となったようですが、毎年人気のロッソです。この機会にお買い求め下さい
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