Azienda Agricola S. Giuseppe
アジィエンダ・アグリコーラ サン・ジュゼッペ

 オーナーは、2005年ガンベロロッソ誌『注目の若き獅子 若手醸造家』12人のうちの1人に選ばれた、ステッラ・ディ・カンパルト女史。(左写真)
イタリアではまだ少ない、ビオディナミ農法を取り入れる作り手です。
 ブルネッロの生産者『サリクッティ』のフランチェスコ氏を師と仰ぎ、カンティーナを設立。1996年にバイオロジックの認定を取得。1999年に葡萄を植えはじめました。
設立からまだ10年弱の若い蔵ですが、将来を期待される作り手の一人として注目を集めています。
「私にとって、この土地で行なっているバイオダイナミックは、自然との共存であり、自然に対する畏敬の念でもあります。」ステッラの想いは細部にまで行き渡り、バイオダイナミック農法の道へと導いていきます。
 各々の葡萄の樹が、育っている周りの自然環境の中で、如何に自らハーモニーを取らせるか、いかに共存させるか…。そしてその畑からもって生まれた完璧な葡萄のバランスをありのままワインに転換することが最も重要であり、それがサンジュセッペのワイン哲学である、と考えています。
ブドウ畑は全部で6.5ha(現稼働4.3ha)を所有しており、この大きさが隅々まで畑の手入れが出来る限度であると言います。
 当店取り扱い銘柄
 ロッソ・ディ・ステッラ・コルテンポNV
 ロッソ・ディ・モンタルチーノ
 ブルネロ・ディ・モンタルチーノ
■ロッソ・ディ・ステッラ・コルテンポ
Rosso di Stella Choltempo
 

コード 23311

サン・ジュゼッペ ロッソ・ディ・ステッラ・コルテンポNV 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
■ ブドウ品種:サンジョヴェーゼ60%/残りはメルローなどで極秘 240本
■ 生産量:1,450 本 ■ 栽培面積:0.8ha  ■ 株密度:5,500 本/Ha
■ 畑ポジション:標高280 〜 360 m(南西向き)
■ 土壌:ガレストロ、火山性、粘土質、鉄分多い土
■ 醗酵:国際品種のみセメント・タンクにて醗酵、
   手作業によりパンチングダウン
    サンジョヴェーゼはオーク樽(20 〜 42HL、円錐型)にて醗酵
■ 熟成:オーク樽熟成(225L、500L) 

 サンジョヴェーゼを主体に、メルローとその他極秘のブレンドで造られたI.G.T. ワイン。複数のヴィンテージ(2010、2011 が中心) がブレンドされたファ
ン垂涎の1 本。柔らかな印象でチェリーのシロップ漬けのようなニュアンスがありスパイス感も感じられます。酸がしっかりとありますが時間と共に甘みや
旨味とボディがあります。ラベルには祖母から受け継いだ想い出の言葉、コルテンポ(Coltempo= 思い出) と書かれています。この言葉はステッラ
女史の祖母が残したこうり(※古いイタリアのお屋敷のベッドルームなどに置いてある色々な物を入れるケース) の蓋にCholtempo と書かれていたこと
からワインの名前に使用しました。
■ロッソ・ディ・モンタルチーノ
Rosso di Montalcino
コード 23310

サン・ジュゼッペ ロッソ・ディ・モンタルチーノ2013 750ml

価格  税抜き価格 \7,200 
在庫  残り 4本 
 担当のセールスさんが変わると、割り当てがグーンと減っちゃいました。。。
*
コード 22127

サン・ジュゼッペ ロッソ・ディ・モンタルチーノ2012 750ml

価格  税抜き価格 \6,650 
在庫  完売御礼
 どこまでの瑞々しく美しい美味しさ! そんな別次元のテイストです。
*
コード 16759

サン・ジュゼッペ ロッソ・ディ・モンタルチーノ2007 750ml

価格 税抜き価格 \4,700 
在庫  完売御礼
 貴重なロッソを隠しておいたことを忘れていました(笑)
* 試飲会で人気No.1赤ワインに選ばれたのが、このロッソでした!
正直、サルヴィオーニのブルネロ2000よりもエレガントで美味しく感じた私です。 瑞々しく伸びやかで余韻が長く続きます。 いかにも美味しいのです。 「1万円ですよ」と言われれば、「美味しいからそうだろうな」と納得する程のポテンシャルがあります
 「5000円以内で美味しいワインは?」との要望には、このワインを当分私はお薦めするつもりです
コード 13916

サン・ジュゼッペ ロッソ・ディ・モンタルチーノ2004 750ml

価格 税抜き価格 \4,458 
在庫  完売御礼
ブルネッロ 100% 
円錐方木製31hlの樽にて15日間(アルコール醗酵9日、マセラシオン5日)、31℃以下で醗酵。マロラクティック醗酵は熟成樽内にて行う。15hl樽60%、500Lと225Lの樽40%で22ヶ月間熟成。瓶熟を6ヶ月間。 
4,600本 
5,200円 
14.95 % 
赤ワイン  赤 
フルボディ  17℃ 
■ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ
Brunello di Montalcino Riserva
コード 22146

サン・ジュゼッペ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ2010 750ml

価格  税抜き価格 \11,500 
在庫  完売御礼
Wine Advocate #223(Mar 2016)
Reviewer: Monica Larner
Rating: 96points  ←素晴らしい評価です
Drink: 2018 - 2035

This wine will be released in October or November 2016. The 2010 Brunello di Montalcino Riserva is a masculine expression from the wild and rustic quadrant of the Montalcino appellation where Stella has her beautiful vineyards. The bouquet delivers sheer power and determination with dark fruit followed by smoke and crushed mineral. Slightly shut down at first, the wine opens to a silky and polished texture once it starts to gain momentum. The finish is smooth and long.
*
コード 21492 ※ビオワイン

サン・ジュゼッペ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ2009 750ml

価格  税抜き価格 \11,500 
在庫  完売御礼
 今回のワインは、リゼルヴァとなり 下記の評価のノーマルの物とは同じではありませんがご参考になさって下さいませ。
 トリノーロのオーナーであるアンドレ・フランケッティ氏は「彼女は今のブルネロの最高の造り手」と賞賛しています。 現にワインアドヴォケイト誌でも2004年から2010年までの全てのブルネロに93p以上の評価を付けています。 今をときめく生産者であります。
2009 Stella di Campalto Brunello di Montalcino
A Sangiovese Grosso Dry Red Table wine from
Italy, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

Wine Advocate #211(Feb 2014)
Reviewer: Monica Larner
Rating: 94+points  ←素晴らしい評価です
Drink: 2017 - 2030
A stella is born: The 2009 Brunello di Montalcino offers abundant proof that this is, hands down, the most promising estate in Montalcino. I’m not sure how she does it. This beautiful Brunello offers a flawless sense of finesse and balance with an intricate corniche of dried flowers, currants, tar and licorice. The focus is impeccable and so is the polished, but firm nature of the mouthfeel. Among all the 2009 Brunellos, this is my favorite wine. Drink: 2017-2030.
 当店取り扱い銘柄
 ロッソ・ディ・ステッラ・コルテンポNV
 ロッソ・ディ・モンタルチーノ
 ブルネロ・ディ・モンタルチーノ
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