Ceretto
チェレット

 1930年代にリッカルド・チェレット氏がアルバ地区にワイン工場を創立したこと
が始まりです。 1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルー
ノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で
最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコ
を造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。 良いブドウが栽培できる畑
を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。 その結果、彼らは
父から引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高の
造り手の一つという地位に引き上げました。 現在は彼らの子供たちが経営・ワ
イン造りの中心となり、チェレットのさらなる向上のために活躍しています。

小さなワイン農園でしたが、ブルーノ氏とマルチェロ氏が厳選した畑を買い進め、
バローロ約20ha、バルバレスコ約10haを始め、約150ha所有しています。 また、
ゾンケッラ、アジイなど一部のワインで買いブドウを使用していますが、これら
は長期契約を結び栽培指導などをおこなっている信頼のおける栽培農家のブドウ
です。 
 
チェレットが畑を所有する地区は急な斜面が多いため、栽培・収穫において人の
手での作業が多く行われています。 チェレットが所有する中で最上の畑である
ブリッコ ロッケ畑は山頂にあるため特に急斜面で、水はけが良く、セッラルン
ガとラ・モッラエリア両方のテロワールを有した好立地にあります。 2011年か
らはこのブリッコ ロッケ畑でビオロジックを導入しています。
 

各銘醸地の個性を表現するために、4つの醸造所を所有しています。 「ブリッ
コ ロッケ醸造所」ブリッコ ロッケ畑の中にあり、ブリッコ ロッケ、ブルナー
テ、プラポ、カンヌビと4種のクリュ バローロを醸造しています。 「ブリッ
コ アジリ醸造所」1973年に建設され、当時はあまり使われていなかったステン
レスタンクを導入した醸造所で、現在もアルコール発酵はステンレスタンクで行
われています。 ブリッコ アジリ畑の中にあり、ブリッコ アジリ、ベルナドッ
トと2種のクリュ バルバレスコを醸造しています。 「ベルナルディーナ醸造
所」最新の設備と大きな熟成庫を持つ近代的で最も大きな醸造所で、アルネイス、
モンソルドなど、様々な品種のワインが造られています。 「サント ステファ
ノ醸造所」モスカート ダスティを醸造しています。 大きな醸造センターを持
つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設
備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。 
※ファインズホームページ参照
■モンソルド・ランゲ・ロッソ 
コード 22471

チェレット モンソルド・ランゲ・ロッソ2014 750ml

価格  税抜き価格 \3,200 (税込価格 \3,520) 
在庫  1本
第7回 日本で飲もう最高のワイン2017

今年で7回目となるこのワイン品評会は、国産・輸入に関わらず、日本国内で手
に入るすべてのワインの中から一番美味しいワインを探してみようという新しい
試みのもと実施されています。

ラポ・ストールは、
 愛好家部門で最高賞のプラチナメダル
       +
 専門化部門で最高賞のプラチナメダルをW受賞しました!
  カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーの3種のブレンドで造り上げるスタ
イリッシュなワイン。バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、
果実の凝縮感のある味わいです。
■バローロ
コード 20327

チェレット バローロ2010 750ml

価格 税抜き価格 \4,800 (税込価格 \5,280)
在庫  完売御礼
  チェレットのバローロのスタイルを手頃な価格で感じることができる1本。自社
畑のブドウとわずかな買いブドウが使われています。天候に恵まれなかった年は、
単一畑のワインの生産をせず、このバローロにそのブドウを使います。ソフトで
穏やかなタンニンを持ち、早くからお楽しみ頂けます。
2010 Ceretto Barolo
Ceretto visit the producer
A Nebbiolo Dry Red Table wine from
Italy, Barolo, Piedmont, Italy

eRobertParker.com #213(Jul 2014)
Reviewer: Monica Larner
Rating: 93points←とても良い評価です
Drink: 2016 - 2026 ←飲み頃に入っております
Current (Release) Cost: (54)
 ■バルバレスコ・ファセット・ブリッコ・アジリ
コード 12299

チェレット バルバレスコ・ファセット・ブリッコ・アジリ1993 750ml

在庫  完売御礼
 輸入元は、土浦鈴木屋です
状態はGoodです
1993年に縁のある方にお薦め致します
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