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Domaine Yves Boyer Martenot
イヴ・ボワイエ=マルトノ


「数多くの畑をもつ歴史あるドメーヌ。 リッチにおいしいムルソーの個性を楽しむ」
ワイナート10号でこのように紹介されるました。 ムルソーを代表する3つの1級畑を
全て所有しているという恵まれた生産者です。 15年も前から化学肥料を一切使用
していない事も明記されています。 良いワインを造るために辿り着いたマルトノの答えが
そこにあるようです。 お試しくださいませ
ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・カイユレ
コード 11846 ※正規輸入品

イヴ・ボワイエ・マルトノ ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・カイユレ2018 750ml

価格  税抜き価格 \17,300 (税込価格 \19,030) 
在庫  残り 4本
コート・ド・ボーヌ南部にあるこの一級畑は、赤褐色の石灰質土壌に砂利や小
石(カイユー)が多く混じることから、「カイユレ」という名を持ちます。特級
畑モンラッシェの一部と地続きになっており、シュヴァリエ・モンラッシェのよ
うに生き生きとした鮮やかなスタイルのワインを生みます。このため、カイユレ
はグラン・クリュに格付けされるべきであったとする意見が地元では大きな支持
を得ています。

【辛口/白】 品種:シャルドネ100%  土壌:赤褐色の石灰質土壌に細かい砂利や小石が混合 
相性料理:シタビラメ、サケ、マスなどの淡水魚やウズラの肉など。 ※蝋キャップ仕様
★バーグハウンド91-93点-飲み手の胸を打つ傑出したワイン-:このワインもま
た素晴らしい重量感、濃厚さ、緻密さを湛えたワインであり、小石の多く混じる
土壌に由来する豊かなミネラルが感じられ、輪郭のくっきりとしたクリアな後味
が広がる。≪飲み頃:2028+年|#79/2020/6/10掲載≫
コード 11064 ※正規輸入品

イヴ・ボワイエ・マルトノ ピュリニー・モンラッシェ1erCruル・カイユレ2017(2nd Bottling) 750ml

価格  税抜き価格 \15,900 (税込価格 \17,490) 
在庫  完売御礼
コート・ド・ボーヌ南部にあるこの一級畑は、赤褐色の石灰質土壌に砂利や小
石(カイユー)が多く混じることから、「カイユレ」という名を持ちます。特級
畑モンラッシェの一部と地続きになっており、シュヴァリエ・モンラッシェのよ
うに生き生きとした鮮やかなスタイルのワインを生みます。このため、カイユレ
はグラン・クリュに格付けされるべきであったとする意見が地元では大きな支持
を得ています。
■テクニカル情報 
品種:シャルドネ100% Alc:13.5% 醸造:木樽で24ヶ月熟成
土壌:赤褐色の石灰質土壌に細かい砂利や小石が混合 相性料理:シタビラメ、
サケ、マスなどの淡水魚やウズラの肉など。 ※蝋キャップ仕様 
 ■コメント
白い花や白胡椒、レモンを思わせる傑出したアロマが感じられます。果実味、ス
パイシーさ、ミネラル感のどれをとっても非の打ちどころのない極めて完成度の
高いワインで、口に含むと、洋梨や胡椒のニュアンスが表れ、26秒間も続く長い
余韻を生みます。ピュリニィで最も名高いこの一級畑は、最も偉大な白ワインを
生む特級畑のモンラッシェやシュヴァリエ・モンラッシェと地続きになっている
ため、グラン・クリュに格付けされて然るべきであったと多くの生産者が言いま
す。カイユレのワインが一級畑の中でも特別な存在と見なされている所以です。
 ★バーグハウンド93点 #75 2019年6月10日 (飲み頃:2025年+) 
美しく滑らかな口当たりを持つジューシーでリッチなミディアムボディ。この上
なく洗練されたテクスチャーが感じられ、卓越した深みと非常に長い余韻を持つ
バランスの良い後味が広がる。実に典型的なカイユレ。
取り扱い銘柄 
 ブルゴーニュ・アリゴテ
 ブルゴーニュ・ブラン
 ムルソー
 ムルソー・ロルモー
 ムルソー・ナルヴォー
 ムルソー・テ・ティレ
 ムルソー・レ・シャルム 1erCru
 ムルソー・ジュヌヴリエール 1erCru
 ムルソー・ペリエール 1erCru
 ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー
 ピュリニー・モンラッシェ・レ・カイイレ 1erCru
 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
 オークセイ・デュレス・レ・ゼュソー
 ポマール
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