Robert Sirugue
ロベール・シュルグ

   1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な記入を厳しく制限する事で、地球環境に配慮した高品質なワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
(平均樹齢は35年〜40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。 収穫は40人もの人員を動員し、全て手作業で行っています。(100%除梗)

 近年、クラシックなスタイルからエレガンス感覚溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げました。 それが功を奏し、新たなファンの獲得につながっています。

 最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう発酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事が功を奏しています。

 人為的な介入を制限する事で本来のポテンシャルを十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。

 数年前からD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機会を導入した事により、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。

 その味わいはワイン評論誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。
ランク  銘柄名 
AC ブルゴーニュ・パストゥグラン・ピノ・ロゼ
ブルゴーニュ・パストゥグラン
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
村名  ラドワ
ヴォーヌ・ロマネ 
ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエユ・ヴィーニュ
シャンボル・ミュジニー・レ・モンビー
1級畑 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・プティ・モン
特級畑 グラン・エシェゾー 
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