Richard MANIERE
リシャール・マニエール

 ドメーヌ・マニエールは、1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。現当主
のリシャール・マニエールで5代目となる。先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、
ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメント
ともに4ツ星評価を得ている。因みにノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ・ロマネ
最大の土地の所有者のひとりだった。

 10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に、南はニュイ・サン・ジョルジュから北はフィサンま
で広がり、古樹の畑を多く所有する。そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじ
め、ヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ・スショや、ニュイ・サン・ジョルジュを代表する
プルミエクリュ、オー・ブドやレ・ダモードを先祖代々受け継いできた。特に、先々代が手に入れたエシェ
ゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ・プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを
誇る。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメー
ヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうだが、ロマネ・コンティ社が交換を打診する区画は、面積
は大きいもののレ・プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはない
という。

 優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのは、ワインの大半をネゴシアンにバルク売り
しており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからだ。しかし、そのク
オリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に
出すべきだ」と、リシャールを説得。ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消
費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀である。

 黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロンだ。リュッ
ト・レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しない。同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」
と評するほど、彼の畑は完璧に整っている。

 醸造はヴォーヌ・ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われる。収穫後マセラシオンを行い、
ステンレスタンクでアルコール発酵。ワインは全てバリックで長期間熟成させる。緻密な畑仕事と伝統的
なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってくる。今のブルゴーニュ
では貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインである。
※輸入元資料参照
■ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge
コード 23321

リシャール・マニエール ブルゴーニュ・ルージュ2015 750ml

価格  税抜き価格 \4,200 
在庫  残り 4本
 樹齢約45年。 ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの村にある4つの区画をブレンド。 チェリーやカラント、ラズベリーなど粒の小さな果実のアロマ。 滑らかな果実にくっきりとした酸を備えた実直な味わい。 甘酸っぱい赤系果実が余韻に尾を引く。
コード 21774 ※以前よりも若干お安くなって再入荷です

リシャール・マニエール ブルゴーニュ・ルージュ2013 750ml

価格  税抜き価格 \3,100 
在庫  完売御礼
 以前よりも若干お安くなって再入荷しました! 輸入元は違うのですが、こちらも正規輸入代理店の商品です。 味の乗り具合が絶妙で、ワイン通の興味をかきたてるような雰囲気を持っております。
 ■ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブドー
 Nuits St Georges Aux Boudots
コード 23320

リシャール・マニエール ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruブドー2015 750ml

価格  税抜き価格 \12,600 
在庫  残り 5本
 樹齢約45年。 レ・ダモードの真下にあり、ヴォーヌ・ロマネのマルコンソールに隣接する畑。 ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエクリュだが、肉感的で艶やかな味わいはヴォーヌ・ロマネにも共通する。 熟した黒系果実にほのかなスパイス。 豊かなタンニンを肉厚な果実が覆っている。
コード 21094

リシャール・マニエール ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruオー・ブドー2013 750ml

価格  税抜き価格 \9,600 
在庫  残り 6本
 樹齢約45年。 レ・ダモードの真下にあり、ヴォーヌ・ロマネのマルコンソールに隣接する畑。 ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエクリュだが、肉感的で艶やかな味わいはヴォーヌ・ロマネにも共通する。 熟した黒系果実にほのかなスパイス。 豊かなタンニンを肉厚な果実が覆っている。
■ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ
Vosne-Romanee Les Suchots
コード 23319

リシャール・マニエール ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・スショ2015 750ml

価格  税抜き価格 \16,600 
在庫  残り 6本
 樹齢約75年。 リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどグランクリュに囲まれたプルミエクリュ。 ふくよかなベリー系果実や甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのヒント。 ヴォーヌ・ロマネらしい柔らかなテクスチャーが素晴らしい。 新樽比率は60%です。
 ■エシェゾー
 Echezeaux
コード 23318

リシャール・マニエール エシェゾー2015 750ml

在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
 こちらのワインは口に含むとまず、その甘みと力強さに驚かされる。その後すぐにその甘みがゆっくりと広がり、様々な果実や花のような香りを強く感じる。そのまま複雑に変化していく味わい、長く続く余韻とともに完成度の高さを見せつけられるクオリティ。
エシェゾーとしての個性も明確に表現されている。
■品種:ピノ・ノワール ■熟成:バリック18ヶ月(新樽100%)
 なんとマニエールが所有するエシェゾーの区画は、東西をDRCが所有するエシェゾーに囲まれています。DRC側から再三に渡って買収・畑の交換の話があったようですが断ってきたそうです。それは、マニエールの所有する区画が非常に良い場所だったためとか。左の地図でも分かるように、ど真ん中です。実勢価格では1/5でしょうか。
 話のネタ等でワイン会でご活用下さいませ。
*
コード 21095

リシャール・マリエール エシェゾー2013 750ml

価格  税抜き価格 \17,500 
在庫   再入荷 完売御礼
※ラベルにしわが見受けられます。 品質にはなんら問題は御座いません。
コード 23313

マニエール・ノワロ エシェゾーGC1996 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
 マニエール・ノワロとは、リシャール・マニエールの父親となります。 ですから、このエシェゾーはDRCのエシェゾーの間にある区画ということです。 DRCと同じとはいかないでしょうが、素晴らしい区画という事は間違いありませんね。 多少エチケットが傷んでおりますが、ワイン自体の状態は良好です。輸入元は、フィラディスです。
ワインリストへ