Rene et Vincent DAUVISSAT
ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ

こんなにエレガントな酸を感じさせる白ワインは、他に無いのではないかと感じる私ですが、キリリと芯のとおった硬質な酸に包まれた果実は乱れることなく、心地よく喉を潤してくれますよ。 慌てて飲む方には不向きです。 このワインの素晴らしさを感じる事無く終わる可能性が高いです。 あまり冷さずにお召し上がりくださいませ
当店取り扱い銘柄 
 プティ・シャブリ
 シャブリ
 シャブリ ラ・フォレ 1er Cru
 シャブリ セシェ 1e rCru
 シャブリ ヴァイヨン 1er Cru
 シャブリ レ・プルーズ Grand Cru
 シャブリ レ・クロ Grand Cru
 ●イランシー
●シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ
Chablis les Preuses
 
コード 23352 ※ワイナリー訪問記念セール開催中!

ヴァンサン・ドゥヴィサ シャブリGCレ・プルーズ2015 750ml

価格  税抜き価格 \16,100 
⇒ 特価 \15,295 (税抜き) 平成30年7月31日まで
※このワイン1本お買い上げ毎に、同梱の他のワイン1本を5%OFFにて承ります。
 但し、特売期間中のワインは除外致します。
在庫  12本 ⇒ 残り 10本
 ワイナリーに2018年5月に訪問して、レ・プルーズの2004年物をテイスティングする事ができました。 ちょっとシェリー香を含むオイリーな香りは厳かで深く官能的です。 味わいは熟成による円やかさとミネラル感で溢れている感じでした。メッチャ旨かったです。そんな我々の表情を楽しげに見つめる当主の自信に満ちた誇らしげな顔が印象的でした。彼(当主)は毎年バカンスも取らず、畑で仕事をしているそうです。「畑仕事とワイン造りが楽しくて、バカンスは必要ない」との事です。ですから、○○年は○月に雨が続いたとか、日照りが強かったとか 事細かく記憶していて こんな作業をしたとか楽しそうに説明してくれました。 シャブリの大御所は、60歳を超えて尚誰よりも元気に働く精悍な顔をした男(農民)でした。フィリップ・パカレ、シャルロパン、ドミニク・ローランなどのちょいと太った体系ではなく、クリント・イーストウッドに似た細身でジーンズの似合うかっこ良い方です。 凛とした美味しいワインが出来る訳ですね。
 SO2などの使用には過度に気にせず「必要な時に必要な量を使用している」との答えでした。それでもビオデナミのカレンダーは参考にして仕事をしているとも。 経験に基づき、されど良いと思うことは実践しているようです。日々研究をしているのでしょうね。改めて尊敬しました。
2015 Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 1st Sep 2017
Source 232, The Wine Advocate
Rating 96points ←超素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2025 - 2050
The 2015 Chablis Grand Cru les Preuses has a very mineral drive and stony bouquet that to all intents and purposes I guess has not budged one iota since being opened two days prior to my visit. It is beautifully defined and understated with precise yellow flower and flint-like scents. The palate is succinctly balanced with a fine thread of acidity, a more feminine and elegant les Preuses compared to the 2016, but very long and utterly refined on the finish. This fulfills all that promise it showed in barrel.
コード 22502 ※正規輸入品

ルネ・エ・ヴァンサン・ドゥヴィサ シャブリGCレ・プルーズ2014 750ml

価格  税抜き価格 \12,900 
在庫  12本 ⇒ 残り 2本
 貴重な正規輸入品のグラン・クリュです。 海外価格は恐ろしいほど高いお値段です。 1erCruでさえ2万前後です。 
 アドヴォケイト誌での評価は出ていませんが、2014年のブルゴーニュ・白のヴィンテージチャートは97pと驚異的に素晴らしい評価です。 2015年からは更に2000円値上げがあるそうです。 買うなら今です!
コード 22503 ※正規輸入品

ルネ・エ・ヴァンサン・ドゥヴィサ シャブリGCレ・プルーズ2013 750ml

価格  税抜き価格 \12,900 
在庫  12本 ⇒ 残り 11本
 貴重な正規輸入品のグラン・クリュです。 海外価格は恐ろしいほど高いお値段です。 1erCruでさえ2万前後です。
 アドヴォケイト誌の評価は残念ながら出ていません。 2013年のヴィンテージチャートは 90pですから良い評価です。 1erCruのラ・フォレは90pの評価でしたから、Grand Cruはそれ以上の評価でしょう。 2015年からは更に2000円値上げがあるそうです。 買うなら今です!
Wine Advocate #214(Aug 2014)
Reviewer: Neal Martin
Rating: 94points
Drink: 2014 - 2025
Current (Release) Cost: $165-$225 (125)
コード 20113

シャブリGCレ・プルーズ2012 ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ 750ml

価格  税抜き価格 \10,600 
在庫  3本 ⇒ 完売御礼
コード 22556

シャブリGCレ・プルーズ2009 ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ 750ml

価格  税抜き価格 \15,000 
在庫  3本 ⇒ 完売御礼
 ※お一人様1本まで
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
  ドゥヴィサ バックヴィンテージの蔵出し品をゲットできました! 勿論正規輸入品です
2009 Domaine Rene et Vincent Dauvissat Chablis les Preuses
Reviewed by Antonio Galloni
Issue Date 31st Aug 2011
Source 196, The Wine Advocate
Rating 94points ←素晴らしい評価です
Release Price $87
Drink Date 2012 - 2029 ←飲み頃です
The 2009 Chablis Les Preuses reveals a rich fabric of finely spun fruit. There is a silkiness and finesse to the Preuses that is hard to fully capture with words. White flowers, mint and citrus peel are some of the nuances that come together in this beautifully articulated, complete Chablis. The round, harmonious finish points to many years of very fine drinking. Anticipated maturity: 2012-2029.
Source eRobertParker.com #196 Aug 2011
Reviewer Antonio Galloni
Rating 94p
Maturity Drink: 2012 - 2029
Current (Release) Cost $110-$225 (87)
コード 19657

シャブリGCレ・プルーズ2009 ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ 750ml

価格  税抜き価格 \11,000
在庫  再入荷しました 完売御礼
 飲み頃予想の長さに驚かされますね! 今でも美味しいですが、10年後は更に色々な要素が姿を現して妖艶なワインへと変貌するものと思います。 ドーヴィサを訪ねたインポーターさんが、70年代のワインをご馳走になったそうですが、『余りの美味しさに感動しました』とコメントをくれました。 そんなワインを飲んでみたいものですね
Review by David Schildknecht
Wine Advocate #186 (Dec 2009)
Rating: 97 points
Drink 2009-2024
Estimated Cost: $137-$184
コード 16350 

シャブリGCレ・プルーズ2007 ルネ・ヴァンサン・ドーヴィサ 750ml

価格  税抜き価格 \9,143
在庫  完売御礼
当店取り扱い銘柄 
 プティ・シャブリ
 シャブリ
 シャブリ ラ・フォレ 1er Cru
 シャブリ セシェ 1e rCru
 シャブリ ヴァイヨン 1er Cru
 シャブリ レ・プルーズ Grand Cru
 シャブリ レ・クロ Grand Cru
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