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Pierre-Yves COLIN-MOREY
ピエール イヴ コラン モレ

 サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、
2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。

 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。 双方の比率はほぼ2対1。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。

 ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。
これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション(熟成前酸化)を避けるためである。
昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

 また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

 2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。 
したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、
香りを開かせることは容易だ。

 完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。
ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。 ※ラックコーポレーションHP参照
 当店取り扱い銘柄
 ブルゴーニュ・シャルドネ
 サン・トーバン1erCruレ・シャンプロ
 サン・トーバン1erCruアン・レミリィ
 シャサーヌ・モンラッシェ1erCruレ・カイユレ
 ■Bourgogne Chardonnay
ブルゴーニュ・シャルドネ
 
コード 23585

ピエール・イヴ・コラン・モレイ ブルゴーニュ・シャルドネ2016 750ml

価格  税抜き価格 \3,700 
在庫  12本 ⇒ 残り 11本
 ラックコーポレーションが輸入した正規品です。
■Saint Aubin 1er Cru Champlots
サン・トーバン1erCruレ・シャンプロ
 
コード 21977

ピエール・イヴ・コラン・モレイ サン・トーバン1erCruレ・シャンプロ2013 750ml

価格  税抜き価格 \5,400 
在庫  24本 ⇒ 残り 17本
 輸入元は ラックコーポレーションです。 セール価格でしたので、お安く仕上がりました。 飲み頃を迎えていますよ♪
2013 Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin 1er Cru Champlots
A Chardonnay Dry White Table wine from
France, St Aubin, Cote de Beaune, Burgundy, France

eRobertParker.com #216(Dec 2014)
Reviewer: Neal Martin
Rating: 91-93points ←素晴らしい評価です
Drink: 2016 - 2030  ←飲み頃を迎えております
The 2013 Saint Aubin 1er Cru Champlots has a more austere bouquet compared to Pierre-Yves's other premier crus: stony, touches of damp moss in an old churchyard. The palate is well balanced with sharp acidity on the entry: sour lemon, hints of apricot with quite an intense saline finish, this is a very well-crafted Saint Aubin that should repay time in the cellar. There's something enigmatic about this wine.
●St Aubin 1er Cru en Remilly
サン・トーバン1erCruアン・レミリィ
コード 23586

ピエール・イヴ・コラン・モレイ サン・トーバン1erCruアン・レミリィ2015 750ml

価格  税抜き価格 \7,700 
在庫  3本 ⇒ 残り 1本
 ラックコーポレーションが輸入した正規品です。
2015 Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin 1e Cru en Remilly
Reviewed by William Kelley
Issue Date 27th Apr 2018
Source 236, The Wine Advocate
Rating 93points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2035
The 2015 Saint Aubin 1e Cru en Remilly is superb, opening in the glass with aromas of apple, iodine, lightly toasted nuts and a subtle top note of mint. On the palate, the wine is cool, medium to full-bodied and concentrated, with a broad attack, sappy acids, a deep core and a chalky, pure finish. Effortlessly poised and with lovely textural refinement, this Saint-Aubin?which was bottled in January 2017?is still quite reserved, especially by the standards of the often rather generous, giving 2015 vintage. Give it at least a handful of years in the cellar to realize all its potential.
*
コード 20263

ピエール・イヴ・コラン・モレ サン・トーバン1erCruアン・レミリィ2011 750ml

価格  税抜き価格 \4,700 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
eRobertParker.com #208(Aug 2013)
Reviewer: Neal Martin
Rating: 90+points
Drink: 2015 - 2020
Current (Release) Cost:$ (48)
 ■シャサーヌ・モンラッシェ1erCruカイユレ
Chassagne Montrachet Caillerets
コード 23587

ピエール・イヴ・コラン・モレイ シャサーヌ・モンラッシェ1erCruレ・カイユレ・ブラン2015 750ml

価格  税抜き価格 \17,000 
在庫  4本
 ラックコーポレーションが輸入した正規品です。
2015 Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets
Reviewed by William Kelley
Issue Date 27th Apr 2018
Source 236, The Wine Advocate
Rating 94+points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2043
The 2015 Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets is excellent, wafting from the glass with a youthfully reserved bouquet of white flowers, lemon oil, struck match and wet stones. On the palate, the wine is medium to full-bodied, tensile and complete, with excellent depth at the core, terrific purity, and chalky grip on the long, beautifully balanced and searingly intense finish. This is still somewhat withdrawn after its April 2017 bottling, but it has all the elements for greatness with some bottle age.
 当店取り扱い銘柄
 ブルゴーニュ・シャルドネ
 サン・トーバン1erCruレ・シャンプロ
 サン・トーバン1erCruアン・レミリィ
 シャサーヌ・モンラッシェ1erCruレ・カイユレ
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