Philippe Pacalet
フィリップ・パカレ

プリューレ・ロックの醸造長を務め、ロマネ・コンテ社の醸造長に誘われた彼ですが、自分の本当に造りたいワインを造るために辞退しました。6年前から葡萄の栽培農家と契約して「自然農法」を励行させ、2001年初ビンテージとして出荷されました。パリの某有名ワインショップでは、ドメーヌ・ルロワと同格に扱われていると聞きます アルコール度数をご覧下さい。11度〜12度台という若干低めです 昔ながらのワイン造りを今の技術を持って造られたワインと言えます
Ruchottes Chambertin Grand Cru
コード 22274

フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン2015 750ml

価格  税抜き価格 \37,900
⇒ 特価 \36,005 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
 平均樹齢45年、粘土質石灰質の土壌だが、粘土質は僅かで石灰質が豊富、東南向きの斜面で、この村の特級畑の中では繊細さといった女性的な一面をのぞかせる区画。 比類ないほどの品の良さがあり、赤い果実の凝縮した旨みと芯のあるミネラルの豊富なリッチなワイン。安らぎを感じさせてくれる森の中の様々な植物の香りのニュアンスと複雑さ、骨格、密度を感じさせてくれるワイン。 
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コード FRBG3149

フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン2014 750ml

在庫  なし
こちらのワインは、ご注文を受けましてから 輸入元に発注を致します。 商品の確保が確定しましたら 改めてご連絡申し上げます。 途中でのキャンセルは、原則お断り申し上げます。
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コード 20678

フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン2013 750ml

価格  税抜き価格 \29,600 
在庫  7本 ⇒ 完売御礼
リアルワインガイド50号より
今飲んで92 ポテンシャル96+ 飲み頃予想 2025〜2055

お!!少しだけ開いている。 よって頭がクラクラするいい香り。 この僅かに漂うメチャいい香りだけでこのワインを飲んだ気になってしまう。 口に含むと凄い味の集中感。 これまでの素晴らしいワインたちと一線を画すといっても過言じゃないかも。 いや、もちろん閉じているけどしっかり分かる。 膨大なエネルギーとフィネスの幸せな共演。 困難な年によくぞこれほどのワインを・・・。 間違いなく13年を代表する1本。 (15年04月試飲)
 
Review by Antonio Galloni
Wine Advocate #200 (Apr 2012)
Rating: 94 points
Drink 2019-2034
Estimated Cost: $223-$290
コード 17878

フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン2009 750ml

価格  税抜き価格 \29,000 
在庫  1本
2009 Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
Ruchottes Chambertin, Gevrey Chambertin, Cote de Nuits, Burgundy, France

The 2009 Ruchottes-Chambertin bursts from the glass with dark red fruit, violets, mint and crushed rocks. There is a sense of wildness and pure unrestrained energy that is beautiful to behold. The 2009 needs time to finds its center, but when it does everything works beautifully. Here, too, the 2009 is very closed in on itself. Layers of fruit build effortlessly to the intense, saline finish. This is another hugely promising wine from Philippe Pacalet. Anticipated maturity: 2019-2034.
Review by David Schildknecht
Wine Advocate #186 (Dec 2009)
Rating: 90+ points
Drink N/A
Estimated Cost: $250
コード 18907

フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン2006 750ml

価格  税抜き価格 \25,715 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 私が飲んだパカレの中で最も美味しく感じたワインが、この06年のルショットかもしれません。 同じくらい印象的なのは、05年ラヴォ・サン・ジャックでしょうか。 とにかく見事で、パカレは素晴らしい!って心底感動いたしました。
 文句の付け様のない味わいだと思います。 アドヴォケイト誌の90+pはちょっと意外ですが、そのお陰で? この価格でご案内が出来たのだと思います。 ★★★★★ 輸入元:ジャパンインポートシステム
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コード 14107

ルショット・シャンベルタン2005 フィリップ・パカレ 750ml

価格  税抜き価格 \33,000 
在庫  完売御礼
シャルムよりも更に果実の厚みを感じます。 くらくらするくらい香りは強く、ポテンシャルの高さは計り知れません。 シャルムに比べるとワイルドというか逞しいワインであります。 今飲むには早いですが、今でも感動的な味わいです
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コード 13411

ルショット・シャンベルタン2004 フィリップ・パカレ 750ml(H-35)

価格  税抜き価格 \28,000 
在庫  完売御礼
銘柄 
ブルゴーニュ・アリゴテ  ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール
サン・ドーバン1erCruムルジュ  ムーラン・ナ・ヴァン
サン・トーバン1erCruアン・レミー  ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
シャブリ1erCruヴォー・リニョー  ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
シャブリ1erCruボーロワ  ペルナン・ヴェルジュレス
ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン  ●ポマール
ムルソー  ポマール1erCru
ムルソー1erCruシャルム  ポマール1erCruレ・シャンラン
ムルソー1erCruペリエール  ボーヌ1erCruレ・シュアシュー
シャサーヌ・モンラッシェ  
ピュリニー・モンラッシェ  ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ
ピュリニー・モンラッシェ1erCruルフェール  シャンボル・ミュジニー
ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン  シャンボル・ミュジニー1erCru
 シャンボル・ミュジニー1erCruセンティエ
コルトン・シャルルマーニュ  ジュヴレ・シャンベルタン
   ヴォーヌ・ロマネ
アンディジェーヌVdt  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruベレール
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラ・ペリエール
コルナス  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック
   ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruオー・ザルジラ
   ヴォーヌ・ロマネ1erCruショーム
 シャルム・シャンベルタンGrand Cru
 ルショット・シャンベルタンGrand Cru
 クロ・ド・ヴージョ
 エシェゾーGrand Cru
 コルトン・レ・ロニェGrand Cru
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