Philippe Pacalet
フィリップ・パカレ

プリューレ・ロックの醸造長を務め、ロマネ・コンテ社の醸造長に誘われた彼ですが、自分の本当に造りたいワインを造るために辞退しました。6年前から葡萄の栽培農家と契約して「自然農法」を励行させ、2001年初ビンテージとして出荷されました。パリの某有名ワインショップでは、ドメーヌ・ルロワと同格に扱われていると聞きます アルコール度数をご覧下さい。11度〜12度台という若干低めです 昔ながらのワイン造りを今の技術を持って造られたワインと言えます
Pommard
コード 22262

フィリップ・パカレ ポマール2015 750ml

価格  税抜き価格 \7,900 
⇒ 特価 \7,505 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  12本
 小石混じりの粘土石灰質の南向き斜面、「ヴォームリアン」、「トロワ フーロ」の区画に植わる平均樹齢45年のピノ ノワールより。 果実味が柔らかくミネラル感もあり、赤い果実やスパイスの風味が豊かなワイン。 タンニンは控えめで、なめらかな口当たりが楽しめます。
*
コード 21451

フィリップ・パカレ ポマール2014 750ml

価格  税抜き価格 \7,750 
在庫  完売御礼
リアルワインガイド評 今飲んで91 ポテンシャル91+ 飲み頃予想 今〜2036

ナチュラルなのは当たり前として、パカレがデビュー時から造っているこのワインを全て飲んできたが、やはり近年の傾向通りで明らかにブルゴーニュの普遍的な香りとなっている。 と言っても、梅きのこ少々あり。 口に含むといつもの薄めでエレガントな液体に味わいがクッキリ。 美味しい、いつも美味しいし14年も美味しい。 見事なのである。
  こちらのワインは、ご注文を受けましてから 輸入元に発注を致します。 商品の確保が確定しましたら 改めてご連絡申し上げます。 途中でのキャンセルは、原則お断り申し上げます。
コード 19633

フィリップ・パカレ ポマール2012 750ml

価格  税抜き価格 \6,480 
在庫  9本
2012 Philippe Pacalet Pommard
Philippe Pacalet visit the producer
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
Pommard, Cote de Beaune, Burgundy, France

eRobertParker.com #210(Dec 2013)
Reviewer: Neal Martin
Rating: (86-88)points
Drink: N/A

The 2012 Pommard Village is whole cluster fermented comes from two parcels in “Les Vignots” and “Vauxmaurien.” It has a brisk, stony bouquet with touches of limestone coming through ? aloof but well-defined. The palate has fine definition: crisp black fruit, but just missing a little weight toward the pointed finish.
コード 21201

フィリップ・パカレ ポマール2010 750ml

価格  税抜き価格 \6,900 
在庫  16本 ⇒ 残り 3本 
 なんと当たり年の10年が正規代理店の倉庫に眠っておりました! 人気のワインが再入荷です
2010 Philippe Pacalet Pommard
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
France, Pommard, Cote de Beaune, Burgundy, France

Wine Advocate #199(Feb 2012)
Reviewer: Antonio Galloni
Rating: 88-90points ←まずまずの良い評価です
Drink: 2014 - 2022 ←しっかり飲み頃です
The 2010 Pommard emerges from the glass with soft red fruit, flowers, mint and licorice. Attractive spiced notes wrap around the expressive finish. This is a delicate style of Pommard that impresses for its length and subtle personality. Anticipated maturity: 2014-2022.
コード 21202

フィリップ・パカレ ポマール2009 750ml

価格  税抜き価格 \7,300 
在庫  12本 ⇒ 残り 6本
  なんと当たり年の09年が正規代理店の倉庫に眠っておりました! 人気のワインが再入荷です
2009 Philippe Pacalet Pommard
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
France, Pommard, Cote de Beaune, Burgundy, France

eRobertParker.com #200(Apr 2012)
Reviewer: Antonio Galloni
Rating: 88points ←まずまず良い評価です
Drink: 2012 - 2019 ←飲み頃に入っております
The 2009 Pommard is quite pretty in this vintage. Sweet red berries infused with floral notes wrap around the expressive, juicy finish. This is a strong showing at the village level. Anticipated maturity: 2012-2019.
 直ぐに飲んでも 熟した黒系果実の香りが広がり、ドライな味わいでありながら、まったり感があるので美味しく感じます。 結構タンニンも豊富です。 とても良い出来ですよ! 最も美味しく飲もうと思うのであるなら、2年ほど待つと良いと思います。 ポテンシャルは高いです ※2011年5月試飲
Review by David Schildknecht
Wine Advocate #186 (Dec 2009)
Rating: 89 points
Drink 2009-2013
Estimated Cost: $90
コード 14921

ポマール2006 フィリップ・パカレ 750ml

価格  税抜き価格 \7,715 
在庫  完売御礼 
香りは閉じていて、今はタニックです。 やはり2005年ほどのボディはありませんが、これこそがパカレなのでしょうか? 同時に試飲したメンバーの中では、エレガントな酸に「やっぱ良いねー」とコメントしていました。 私的には、05年が好きです
*
コード 12828

ポマール2003 フィリップ・パカレ 750ml(F48 B29)

価格  税抜き価格 \8,000 
在庫  6本
*
コード 13214

ポマール2003MG フィリップ・パカレ 1500ml

在庫  完売御礼
*
コード 12312

ポマール2002 フィリップ・パカレ 750ml(S2)

価格  税抜き価格 \10,000
在庫  完売御礼
銘柄 
ブルゴーニュ・アリゴテ  ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール
サン・ドーバン1erCruムルジュ  ムーラン・ナ・ヴァン
サン・トーバン1erCruアン・レミー  ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
シャブリ1erCruヴォー・リニョー  ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
シャブリ1erCruボーロワ  ペルナン・ヴェルジュレス
ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン  ●ポマール
ムルソー  ポマール1erCru
ムルソー1erCruシャルム  ポマール1erCruレ・シャンラン
ムルソー1erCruペリエール  ボーヌ1erCruレ・シュアシュー
シャサーヌ・モンラッシェ  
ピュリニー・モンラッシェ  ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ
ピュリニー・モンラッシェ1erCruルフェール  シャンボル・ミュジニー
ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン  シャンボル・ミュジニー1erCru
 シャンボル・ミュジニー1erCruセンティエ
コルトン・シャルルマーニュ  ジュヴレ・シャンベルタン
   ヴォーヌ・ロマネ
アンディジェーヌVdt  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruベレール
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラ・ペリエール
コルナス  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック
   ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruオー・ザルジラ
   ヴォーヌ・ロマネ1erCruショーム
 シャルム・シャンベルタンGrand Cru
 ルショット・シャンベルタンGrand Cru
 クロ・ド・ヴージョ
 エシェゾーGrand Cru
 コルトン・レ・ロニェGrand Cru
ワインリストへ