Philippe Pacalet
フィリップ・パカレ ペルナン・ヴェルジュレス

プリューレ・ロックの醸造長を務め、ロマネ・コンテ社の醸造長に誘われた彼ですが、自分の本当に造りたいワインを造るために辞退しました。6年前から葡萄の栽培農家と契約して「自然農法」を励行させ、2001年初ビンテージとして出荷されました。パリの某有名ワインショップでは、ドメーヌ・ルロワと同格に扱われていると聞きます アルコール度数をご覧下さい。11度〜12度台という若干低めです 昔ながらのワイン造りを今の技術を持って造られたワインと言えます
Pernand Vergelesses
コード FRBG3116

フィリップ・パカレ ペルナン・ヴェルジュレス2014 750ml

在庫  なし
 こちらのワインは、ご注文を受けましてから 輸入元に発注を致します。 商品の確保が確定しましたら 改めてご連絡申し上げます。 途中でのキャンセルは、原則お断り申し上げます。
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コード 19365

ペルナン・ヴェルジュレス2012 フィリップ・パカレ 750ml

価格  税抜き価格 \5,300 
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
 フィリップ・パカレでACブルを除けば、もっともお値打ち価格でリリースされるのがペルナン・ヴェルジュレスですね。 残念ながら、2012年のパカレの赤ワインは試飲できませんでした。 されどシャソルネイの2012年を試飲した感じでは、とても良くできている事は容易に感じ取れました。 きっと良い仕上がりになっている事でしょう。
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コード 14099

ペルナン・ヴェルジュレス2005 フィリップ・パカレ 750ml

在庫  完売御礼
冷たさを感じるエレガントな酸は、今回の05年パカレには共通しています。 抜栓直後は、香りは控えめでしたが、果実の厚みと豊富なミネラル、そして細やかなタンニンが口内に広がります。 まだ硬い感じではありますが、旨み成分が一杯です。 抜栓30分後には、フランボワーズの甘美な香りがチャーミングに広がりました。 お勧めです
銘柄 
ブルゴーニュ・アリゴテ  ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール
サン・ドーバン1erCruムルジュ  ムーラン・ナ・ヴァン
サン・トーバン1erCruアン・レミー  ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
シャブリ1erCruヴォー・リニョー  ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
シャブリ1erCruボーロワ  ペルナン・ヴェルジュレス
ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン  ●ポマール
ムルソー  ポマール1erCru
ムルソー1erCruシャルム  ポマール1erCruレ・シャンラン
ムルソー1erCruペリエール  ボーヌ1erCruレ・シュアシュー
シャサーヌ・モンラッシェ  
ピュリニー・モンラッシェ  ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ
ピュリニー・モンラッシェ1erCruルフェール  シャンボル・ミュジニー
ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン  シャンボル・ミュジニー1erCru
 シャンボル・ミュジニー1erCruセンティエ
コルトン・シャルルマーニュ  ジュヴレ・シャンベルタン
   ヴォーヌ・ロマネ
アンディジェーヌVdt  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruベレール
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラ・ペリエール
コルナス  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック
   ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruオー・ザルジラ
   ヴォーヌ・ロマネ1erCruショーム
 シャルム・シャンベルタンGrand Cru
 ルショット・シャンベルタンGrand Cru
 クロ・ド・ヴージョ
 エシェゾーGrand Cru
 コルトン・レ・ロニェGrand Cru
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