Philippe Pacalet
フィリップ・パカレ

プリューレ・ロックの醸造長を務め、ロマネ・コンテ社の醸造長に誘われた彼ですが、自分の本当に造りたいワインを造るために辞退しました。6年前から葡萄の栽培農家と契約して「自然農法」を励行させ、2001年初ビンテージとして出荷されました。パリの某有名ワインショップでは、ドメーヌ・ルロワと同格に扱われていると聞きます アルコール度数をご覧下さい。11度〜12度台という若干低めです 昔ながらのワイン造りを今の技術を持って造られたワインと言えます
コルトン・シャルルマーニュ
Corton Charlemagne
コード 22261

フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ2015 750ml

価格  税抜き価格 \24,700 
⇒ 特価 \23,465 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
 石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる平均樹齢60年ほど。 白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備えた外向的なワイン。 味わいは、丸みもあるが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワイン。 余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。 
コード 21504

フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ2014 750ml

価格  税抜き価格 \24,600
在庫  在庫 1本 
 在庫をオーバーした場合は、輸入元に在庫がある限りご注文を承りますので どんどんご注文下さいませ
コード 20671

フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ2013 750ml

価格  税抜き価格 \25,200 
在庫  3本
リアルワインガイド50号より
今飲んで91 ポテンシャル93+ 飲み頃予想 2018〜2038

閉じ気味だけど本格的にいい香り。 石灰系のミネラル香と複雑なフルーツ、そこから新樽のクリーミーさが少し加わって、若い内から完成しているような香りだ。 口に含むと、やはりコルトン・シャルルマーニュは温かいキレがある。 それはミネラルから来るものであり、液体ニュアンスからも来る。 適度なコクと適度なキレ、そして複雑な味わい。 このワインはいつもいい。  (15年04月試飲)
コード 21200

フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ2012 750ml

価格  税抜き価格 \19,600 
在庫  12本 ⇒ 残り 6本
 こちらも正規輸入品です。 白ワインではパカレの最上級品となります。
2012 Philippe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru
A Chardonnay Dry White Table wine from
France, Aloxe Corton, Cote de Beaune, Burgundy, France

eRobertParker.com #210(Dec 2013)
Reviewer: Neal Martin
Rating: 91-93points ←素晴らしい評価です
Drink: N/A
The 2012 Corton-Charlemagne Grand Cru has an intriguing juniper-scented bouquet that opens up to reveal white flower and shaved almond. Quite exotic for a Corton-Charlemagne but still nicely controlled. The palate is medium-bodied with a leesy entry. The acidity is nicely poised, lending this a linearity to counterbalance the aromatics. Good potential.
*
コード 17919

フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ2010 750ml

価格  税抜き価格 \18,780
在庫  完売御礼
※お一人様1本限定
 幸せな気分にしてくれる味わいのパカレのコルトン・シャルルマーニュですが、2010年も同様に素晴らしい出来栄えとなりました。 お値段も円高メリットを十分に反映したように思います
*
コード 17150

コルトン・シャルルマーニュ2009 フィリップ・パカレ 750ml

在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 ※このワインだけのお買い上げは、ご遠慮願います
 試飲しました! ”しょっぱくて硬い”が第一印象です。 恐ろしくミネラリーです。 他の生産者の09年とは、全く印象が異なる程タイトな造りです。 将来が非常に楽しみなワインと言えます。
*
コード 14923

コルトン・シャルルマーニュ2006 フィリップ・パカレ 750ml(INA)

価格  税抜き価格 \25,715 
在庫  完売御礼
06年のブルゴーニュの白は、色々な生産者で良いコメントが出ていますね。 私的には、このコルトン・シャルルマーニュは、そんな06年のブル白ではベストです。 よくリアルワインガイドの徳丸さんが「桃源郷ワイン」との表現を用いますが、正にそのものです。 恐ろしく美味しい、今飲んで超美味しいです。 数年熟成を経たような旨み成分のトロトロ感がたまらなく美味です。 予算が許すのであれば、是非1本はキープして下さいませ。 きっと幸せな気分になりますよ(笑)
Indigene V.d.T NV(2005)
*
コード 14098

アンディジェーヌVdT(2005) フィリップ・パカレ 750ml

価格  税抜き価格 \20,000 
在庫  完売御礼
薄い小麦色の中に、まろいミネラルが青りんごのような酸と共に行儀良く詰まっています。  迫力には欠ける感じですが、時間の経過と共にこのワインの変貌に期待したい所です。 出来るならば、今しばらくセラーで寝かせた後お召し上がり頂きたく思います
AOCを取得できなかった「とある白ワイン」が、“アンディジェーヌ”としてリリースされました。しかも、生産量のほぼすべてが日本に入荷します。
今までベールに包まれていたスーパー ヴァンナチュールが、ついに登場です。 このワインの正体は、実はコルトン・シャルルマーニュだそうです
銘柄 
ブルゴーニュ・アリゴテ  ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール
サン・ドーバン1erCruムルジュ  ムーラン・ナ・ヴァン
サン・トーバン1erCruアン・レミー  ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
シャブリ1erCruヴォー・リニョー  ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
シャブリ1erCruボーロワ  ペルナン・ヴェルジュレス
ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン  ●ポマール
ムルソー  ポマール1erCru
ムルソー1erCruシャルム  ポマール1erCruレ・シャンラン
ムルソー1erCruペリエール  ボーヌ1erCruレ・シュアシュー
シャサーヌ・モンラッシェ  
ピュリニー・モンラッシェ  ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ
ピュリニー・モンラッシェ1erCruルフェール  シャンボル・ミュジニー
ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン  シャンボル・ミュジニー1erCru
 シャンボル・ミュジニー1erCruセンティエ
コルトン・シャルルマーニュ  ジュヴレ・シャンベルタン
   ヴォーヌ・ロマネ
アンディジェーヌVdt  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruベレール
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラ・ペリエール
コルナス  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック
   ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruオー・ザルジラ
   ヴォーヌ・ロマネ1erCruショーム
 シャルム・シャンベルタンGrand Cru
 ルショット・シャンベルタンGrand Cru
 クロ・ド・ヴージョ
 エシェゾーGrand Cru
 コルトン・レ・ロニェGrand Cru
ワインリストへ