Domaine Michel Guillard
ドメーヌ ミシェル ギイヤール 

平均樹齢は40年。中には樹齢70年以上のものも含まれます。
◆醸造◆
 低温発酵で新樽平均50%(年によりすべて違います)、通常12ヶ月の樽熟成。
ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴しいワインに仕上がります。

◆評価その他◆
 ワイン王国16号『垂涎のブルゴーニュワイン特集』で
ブルゴーニュワイン評論家の重鎮、ジャッキー・リゴー氏が選ぶベスト50本
(シャブリ、コート・ド・ニュイより25本)に選ばれております。
その時選ばれたワインの中には、アンリ・ジャイエのクロ・パラントゥ(最低35万円?〜)もありました。

以下、ワイン王国16号より抜粋
(ブルゴーニュ・ワイン界の重鎮ジャック・リゴー氏のコメント):
『コート・ドールで最もカリテ・プリなワイン』
コート・ドールの中でこれ以上コストパフォーマンスの高いワインを見つけるのは不可能であろう。
ミッシェル・ギーヤールは、小さなドメーヌを妹と共に運営している控えめなヴィニュロンである。
・・・かつては大部分をネゴシアンに卸していたが、
近年、上質なワインを探し求める愛好家を喜ばせるためにドメーヌ元詰めを拡大した。

『ジュブレ・シャンベルタン・レ・コルボー』をはじめ、
『ブルゴーニュ』『ジュブレ・シャンベルタン』『ジュブレ・シャンベルタンVV』など
すべてのワインにおいて価格はいまだ抑えられたままである。
(抜粋は以上)

また、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌や
キド・アシェット誌でも度々取り上げられており、
今後も目の離せない生産者と言っても過言ではありません
 所有畑  銘柄名 
 レジオナル  ブルゴーニュ・ルージュ 
 ヴィラージュ   ジュヴレ・シャンベルタン
 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユヴィーニュ・ラ・プラティエール
 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルニアール
 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オー・コルヴェ
 1級畑  ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruポワスノ
■ブルゴーニュ・ルージュ 
コード 22302

ミッシェル・ギーヤール ブルゴーニュ・ルージュ2014 750ml

価格  税抜き価格 \3,150 
⇒ 特価 \2,993 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  24本 ⇒ 残り 17本
 早速テイスティングしましたが、驚くほどのタンニンがあり、かなりのポテンシャルを持っています。 香りは複雑で重厚で良い感じです。 味わいはボリュームがあって飲み応えを感じます。 しかし、硬いというか飲み頃は6ヶ月ほど先でしょうか? 現在は、ドライな感じです。 豊富なタンニンが旨味に変わるのを待ちたいです。 凄いACブルゴーニュを造ったものです。
 ピノ・ノワール100%/樹齢45 年/年産2,500 本。 村名キュヴェ“プラティエール”に近い畑。 表層には砂利。 砂利の下の土は浅い。
砂利質の表層であることによって、植物が簡単に熱を吸収できる。 よって、ワインに酸味を持った小粒の赤果実のような風味を持ち、
味わい豊かで深みがあり、凝縮した味わい。
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コード 21365

ギイヤール ブルゴーニュ・ルージュ2013 750ml

価格  税抜き価格 \3,150 
在庫  追加しました 30本 ⇒ 完売御礼
 今年も入荷して参りました。 ギイヤールのワインは、為替レートにもフランスのインフレなどにも左右されず お値打ち価格を通しているのが素晴らしいと思います。
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コード 20443

ギイヤール ブルゴーニュ・ルージュ2012 750ml

価格  税抜き価格 \3,100 
在庫  完売御礼
 早速 試飲してみましたところ 2012年は 果実味が厚くミネラリーで まずまずの出来栄えです。 負の部分は見当たらない感じです。 ACブルですから、余韻が長いとは言いませんが 飲み応えがあります。 酸も程よく全体を包んでいるので、飲み飽きる事はないでしょう。 本格的ブルゴーニュ・ルージュとしてお薦め致します!
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コード 19317

ギイヤール ブルゴーニュ・ルージュ2011 750ml

価格  税抜き価格 \3,135 
在庫  完売御礼
  早速試飲してみました。 オークを感じさせる香りに赤系果実の香りが華やかで期待が膨らみます。 味わいは ちょっと酸っぱく硬い感じです。 まだ飲むには早かったかな?と感じました。 ミネラル感はこのクラスにしては充分ですから、翌日にもう一度テイスティングしました。 案の定とても良い感じに開いてきました。 でも依然強めの酸が全体を包み込んでいるようで、品の良さを感じました。 出来ましたら6ヶ月から1年後以降に飲むと良いかと思います。 きっと5年後でしたら、かなり美味しくなっているのではないかと感じた次第です。
 ピノ・ノワール100%  収穫し除梗後、低温で5日間かけて発酵を行う。新樽30%で18ヵ月熟成。
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コード 18634

ギイヤール ブルゴーニュ・ルージュ2010 750ml

価格  税抜き価格 \3,000 
在庫  47本 ⇒ 完売御礼
 昨年の味わいに感動して今年も仕入れました。。。60本入荷予定でしたが、クロネコヤマトさんが輸送途中で12本破損して48本となりました。 1本試飲したので、47本が販売分となります。 例年よりも6ヶ月も余分に樽熟成したそうです。 ちょっと気になりましたので味わってみました。 深いガーネット色、味わいはドライな仕上がり。 しっかりとタンニンがあり、香りは獣臭、ビオ、オーク、赤系果実、赤土、ちょっとヨウドと複雑です。 とても雰囲気は良いですよ。 ただ、まだ幾分硬さが目立ちますね 半年余分に熟成させたのには、それなりの理由があった訳です。 ミネラリーでしっとりしてクオリティーの高さは感じます。 とても良いブルゴーニュですが、欲を言えばもう少し甘みが欲しかったかな。。。 でも コレで良いような気もします^^; 取りあえず飲んでみて下さいませ! ブラインドで飲めば「ジュヴレ・シャンベルタン」って感じです
 ピノ・ノワール100%  9月25日に収獲。除梗後、低温で5日間かけて発酵を行う。新樽30%で18ヵ月熟成。
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コード 17633
ブルゴーニュ・ルージュ2009 ギヤール 750ml
価格  税抜き価格 \2,800 
在庫  84本 ⇒ 完売御礼
  インポーターの謳い文句に釣られて仕入れてみました。 初めて扱う生産者ですから ACブルゴーニュを飲んでみたところ「なんじゃこれ!」 1erCruかと思うほどの有り得ないエキス分と果実味にビックリしました。 このワインを試飲する前日にワイン会で飲んだ一流どころの1erCruやGrandCruに通じる「ヨウド(藻)」を感じさせる 奥深い香りが漂うではありませんか。 口に含んでも、とても豊満な果実味と円やかさ。 正直好みもありますが「2009年No.1 ACブルゴーニュ」と言いたいほどの出来栄えですよ
 当初2ケースオーダーしたのですが、慌てて5ケース追加しました。 騙されたと思ってご注文下さいませ!! 旨いです
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コード 22110 ※生産者蔵出し品です!

ミシェル・ギーヤール ブルゴーニュ・ルージュ2008 750ml

価格  税抜き価格 \3,000 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 9年も前のワインが 生産者の手元に残っていたそうです。 それも何とACブルです。 現地でインポーターさんが試飲して、即決で購入したそうです。 色濃く雰囲気の良い仕上がりです。 お値段もお値打ちですから、ギイヤールファンの方にお薦め致します。
■ジュヴレ・シャンベルタン 
コード 21845  ※生産者蔵出し品です!

ミシェル・ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン2008 750ml

価格  税抜き価格 \5,380 
在庫  12本 ⇒ 残り 6本
濃いルビー色に、凝縮した果実の香りに酸味と果実味も 溶け込んでおり村名とは思えない完成度です
コード 21846 ※生産者蔵出し品です!

ミシェル・ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン2007 750ml

価格  税抜き価格 \5,380 
在庫  12本 ⇒ 残り 11本
今まさに飲み頃のヴィンテージです。コストパフォーマンスにも 優れた良質なワインです
■ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユヴィーニュ・ラ・プラティエール 
コード 22303

ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・プラティエール2014 750ml

価格  税抜き価格 \5,250 
⇒ 特価 \4,988 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  24本 ⇒ 残り 21本
 ピノ・ノワール100%/樹齢60 年/国道74 号線の東側の村名ジュヴレ・シャンベルタン。 厚みのある表層。 この場所は色付きがよく
(深い色調)、フルーティー、味わいが口いっぱいに広がる。 豊か。 骨格がしっかりしていて、個性的。
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コード 21366

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVラ・プラティエール2013 750ml

価格  税抜き価格 \5,300
在庫  追加しました 30本 ⇒ 完売御礼
 今年も入荷して参りました。 ギイヤールのワインは、為替レートにもフランスのインフレなどにも左右されず お値打ち価格を通しているのが素晴らしいと思います。
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コード 20444

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVラ・プラティエール2012 750ml

価格  税抜き価格 \5,200 
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
 価格据え置きでのリリースです
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コード 19318

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVラ・プラティエール2011 750ml

価格  税抜き価格 \5,200 
在庫  完売御礼
 ピノ・ノワール100% 国道74号線の東側の村名ジュヴレ・シャンベルタン。最も酸の豊かな長熟タイプ。
収穫し除梗後、低温で6日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
コード 21848 ※生産者蔵出し品です! 再入荷致しました

ミシェル・ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVプラティエール2010 750ml

価格  税抜き価格 \5,400 
在庫  12本 ⇒ 残り 3本
若いうちは真価を発揮しないギーヤールですが、 このプラティエールはまさに今飲み頃です
  ピノ・ノワール100% 国道74号線の東側の村名ジュヴレ・シャンベルタン。最も酸の豊かな長熟タイプ。
9月24日に収獲。除梗後、低温で6日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
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コード 21065

ミシェル・ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVプラティエール2010 750ml

価格  税抜き価格 \5,800 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
  蔵出し品が再入荷しました。 状態はGood! ヴィンテージもGoodです!
ピノ・ノワール100% 国道74号線の東側の村名ジュヴレ・シャンベルタン。最も酸の豊かな長熟タイプ。
9月24日に収獲。除梗後、低温で6日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
■ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルニアール
コード 20445

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVルニアール2012 750ml

価格  税抜き価格 \5,200 
在庫  完売御礼
 価格据え置きでのリリースです
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コード 19319

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVルニアール2011 750ml

価格  税抜き価格 \5,200 
在庫  完売御礼
 ピノ・ノワール100% ジュヴレ・シャンベルタン村の南側に位置する区画の村名GC。素直で温かみのある酸を持つ。
収穫し除梗後、低温で7日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
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コード 18636

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVルニアール2010 750ml

価格  税抜き価格 \5,300 
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
ピノ・ノワール100% ジュヴレ・シャンベルタン村の南側に位置する区画の村名GC。素直で温かみのある酸を持つ。
9月24日に収獲。除梗後、低温で7日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
■ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オー・コルヴェ 
コード 20446

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2012 750ml

価格  税抜き価格 \6,100 
在庫  2本
 価格据え置きでのリリースです
コード 19320

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2011 750ml

価格  税抜き価格 \6,100 
在庫  4本
 ピノ・ノワール100% 国道74号線を挟んで反対側となる西側に位置する村名GC。重厚な果実味を持つ。神の雫掲載。
収穫し除梗後、低温で7日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
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コード 18637

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2010 750ml

価格  税抜き価格 \6,200 
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
ピノ・ノワール100% 国道74号線を挟んで反対側となる西側に位置する村名GC。重厚な果実味を持つ。
9月22日に収獲。除梗後、低温で7日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
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コード 21847 ※生産者蔵出し品です!

ミシェル・ギヤール ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2009  750ml

価格  税抜き価格 \6,700 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
なんと過去に感動したヴィンテージの09年物が再入荷致しました。 多少値上がりしましたが、かなりお薦めです! 是非ご検討下さいませ

こちらが「神の雫」掲載キュヴェ(一応、お知らせです)の“オー・コルヴェ”。ギイヤールの中では最も果実味に富んだキュヴェとなっており、ブルゴーニュ初心者〜お楽しみ頂ける味わい、というコメントならば分かり易いでしょうか。“まろやかジュヴレ・シャンベルタン”。 
■ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー 
コード 20447

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー2012 750ml

価格  税抜き価格 \7,400 
在庫  完売御礼
 価格据え置きでのリリースです
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コード 19321

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー2011 750ml

価格  税抜き価格 \7,400 
在庫  完売御礼
 ピノ・ノワール100% グラン・クリュの“マジ・シャンベルタン”の北側に隣接する小さな区画。樹齢70年超。
収穫し除梗後、低温で7日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
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コード 18638

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー2010 750ml

価格  税抜き価格 \7,500 
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
ピノ・ノワール100% グラン・クリュの“マジ・シャンベルタン”の北側に隣接する小さな区画。樹齢70年超。
9 月22日に収獲。除梗後、低温で7日間かけて発酵を行う。新樽50%、18ヵ月熟成。
コード 21844 ※生産者蔵出し品です! 再入荷致しました

ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー2009 750ml

価格  税抜き価格 \8,700 
在庫  12本 ⇒ 残り 5本
造り手の情熱がこもったキュベです。今すぐ飲んでも10年後でも 素晴らしい味わいなのは間違いないでしょう

ブルゴーニュの神様とも言われているジャック・リゴー氏から、「コート・ドールの中でこれ以上コストパフォーマンスの高いワインを見つけるのは不可能」とまで言わしめたギイヤールのプルミエ・クリュが、この“レ・コルボー”。 グラン・クリュの“マジ・シャンベルタン”の北側に隣接する小さな区画です。 樹齢70年超。 自然で穏やか、ピノ・ノワールのエキス分が見事に凝縮された深みのあるジュヴレ・シャンベルタン。
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruポワスノ
コード 21044

ミシェル・ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン1erCruポワスノ2009 750ml

価格  税抜き価格 \7,600 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 当店初入荷となる1erCruです。 なんと私が感動したギイヤールの2009年物です。 生産者蔵出しですから更に期待できますよ!
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