Domaine Joannet
ドメーヌ ジョアネ

ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、兄パトリスにフェルマージュ(賃貸)しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネが相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。
 2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」(こちらの方がはるかに難しい)は、父から子へ、確実に伝承されました。
 もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています」。
 新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネとて、例外ではありません。
■ACブルゴーニュ 
 
コード 18076

ドメーヌ・ジョアネ ブルゴーニュ・ルージュ2010 750ml

価格  税抜き価格 \2,200 
在庫  再入荷しました 完売御礼
2009年がファーストヴィンテージ。ヴィヴィアンヌ・カシューから相続した、ヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画Champs d’Argentで0.31ha。植樹1952年、樹齢60年近くのVV。美しい果実味を最大限に表現するため、敢えて樽は使用せず、ステンレスタンクで熟成させています。年産1500本のみの限定生産品。
■ペルナン・ヴェルジュレス 
コード 20513

ドメーヌ・ジョアネ ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ2012 750ml

価格  税抜き価格 \3,800
在庫  3本
■ヴォーヌ・ロマネ 
コード 18290  

ドメーヌ・ジョアネ ヴォーヌ・ロマネ2010 750ml

価格  税抜き価格 \5,700 
在庫  完売御礼
 割り当て商品とのことで、非常に貴重なワインです。 
Aux Ormes(2区画)、Les Chalandins、Les Jacquinesの4区画合計で0.77ha。平均樹齢45年のVV。アリエ産・ネヴェール産の樽で16ヶ月間熟成(新樽比率50%)。
■ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・スショ 
コード 20512

ドメーヌ・ジョアネ ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・スショ2012 750ml

価格  税抜き価格 \10,600 
在庫  3本
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