Jean-Paul Thevenet
ジャン・ポール・テヴネ
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ジャン・ポール・テヴネは、マルセル・ラピエール、ギィ・ブルトン、ジャン・フォワヤールと共に
自然派ボージョレの代表的な生産者として知られており、ワインアドヴォケイト誌でも
「ギャング・オプ・フォー（4人組）」として取上げられております。
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| ■モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ |
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| コード |
23627 |
●ジャン・ポール・テヴネ モルゴン･ヴィエイユ・ヴィーニュ2014 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \2,900 |
| 在庫 |
12本 ⇒ 完売御礼 |
ボージョレのエミール･ペイノーと呼ばれるジュール・ショーヴェの教えを実践して、”自然派ワイン造り”に励んでいる造り手で、このモルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、所有する1.5haの有機栽培の古木から造られる、大変香り豊かなワインで、15〜25週間もの発酵期間を終え、約6ヶ月間の大樽熟成ののちに瓶詰めされ15度で定温熟成されています。
チェリーやオレンジの皮のニュアンスに加え、木を燃やした時のような豪華なトースト香。非常に良く熟しており、桃の甘さとサクランボの種のような苦みがあります。余韻には紅茶とハチミツが感じられ、長く続きます。このワインからのおもてなしは、複雑かつ空想的なものです。※インポーターコメント |
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