JACQUES-FREDERIC MUGNIER
ジャック・フレデリック・ミュニエ

 現当主のフレデリック・ミュニエがシャンボール・ミュジニーに帰ってきたのは1985年、30歳の時だった。
スイスで生まれ、石油関連のエンジニアとして世界を飛び回り、定期便のパイロットとしても活躍した。
「まったく違う生き方をしてみたかった」とフレデリックはいう。

 ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年、リキュールメーカーを経営していた曽祖父のフレデリックが、モレ・モンジュ家から購入したものだ。
ミュジニー(1.13ha)、ボンヌ・マール(0.36ha)、シャンボール・ミュジニー1級レザムルーズ(0.53ha)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級クロ・ド・ラ・マレシャル(9.55haのモノポール)……。
 しかし、父の代まではワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていた。 その契約が85年に切れるのを機に、フレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めたのである。
 ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰いだ。

 ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。 必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみという。
除梗は100%。 低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行う。 木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けている。
樽熟成期間はおよそ17ヶ月。 新樽の割合はどのアペラシオンでも15〜20%と比較的少ない。
このような造りから、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれる。
いかにもシャンボール・ミュジニーという風情の仕上がりに、誰しも頬を緩ませるだろう。

 面白いことに、この傾向はニュイ・サン・ジョルジュのクロ・ド・ラ・マレシャルでも変わらない。
このミュニエが全面積を所有するモノポールのクリマは、2003年まで50年にわたりフェヴレに貸し出されていたものだ。 ようやくその契約が切れ、2004年からミュニエが栽培・醸造している。
 フェヴレ時代のクロ・ド・ラ・マレシャルは、まだ長期熟成型を標榜する先代の造りだったことも手伝い、いかにも怒り肩のワインだった。
しかし、ミュニエ時代になってからは、これが本当に同じクリマかと訝るほど、エレガントなワインへと変貌している。
また、フレデリックはクロの最北部にあるピノ・ノワールに、その根を残したままシャルドネの穂木を刺し、2005年ヴィンテージよりクロ・ド・ラ・マレシャルの白を復活させている。

香り高く、デリケートでエレガント。ミュニエのワインは一本筋が通っている。 ※ラックコーポレーションHP参照
シャンボル・ミュジニー 
コード 22457

ジャック・フレデリック・ミュニエ シャンボル・ミュジニー2014 750ml

価格  税抜き価格 \15,300 
在庫  4本 ⇒ 完売御礼
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  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
 運良く4本だけですが入手できました。 本当に久々の入荷です。
2014 Domaine Jacques-Frederic Mugnier Chambolle Musigny Village
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 90points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2018 - 2028 ←来年から飲み頃を迎えます
The 2014 Chambolle-Musigny Village has a very pleasant and pure bouquet with strawberry pastilles, touches of chalk and flint, a little pinched at first but soon opening with aeration. The palate is medium-bodied with fleshy strawberry and tart cherry fruit, a touch of salinity and spice towards the cohesive finish. This is certainly approachable, although I would afford it a couple of years in bottle. Tasted November 2016.
コード 17557

シャンボル・ミュジニー2009 ジャック・フレデリック・ミュニエ 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
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貴重な正規品です
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コード 18662

ジャック・フレデリック・ミュニエ シャンボル・ミュジニー2007 750ml

価格 \13,500
【税抜き価格\12,858 消費税\642】
在庫  完売御礼
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コード 13832

シャンボル・ミュジニー2004 ジャック・フレデリック・ミュニエ 750ml

価格  税抜き価格 \7,000 
在庫  完売御礼
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コード 13832

シャンボル・ミュジニー2001 ジャック・フレデリック・ミュニエ 750ml

価格  税抜き価格 \7,000 
在庫  完売御礼
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