Domaine Berthaut-Gerbet

ドメーヌ ベルトー・ジェルベ

ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー…人気のアペラシオンは必ずキラ星のような造り手を擁しています。
傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。
ドメーヌ・ベルトーはマルサネ村とジュヴレ・シャンベルタン村に挟まれたフィサン村を本拠地に7世代続くドメーヌです。
 その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ
兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。
 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボル
ドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。
 母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ(Berthaut-Gerbet)名義としてド
メーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。
 今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクター
ルの畑を所有しています。生産するワインの90%は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネ
を植樹しています。

栽培:ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。
テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。
 殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェストにより
ブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。

醸造:厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。
約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。
1日2回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。
約5日間のポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
ほぼ全てのワインは1,500〜3,000リットルの大樽(フードル)でマロラクティック発酵。春に樽に移します。
新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。
 当店取り扱い銘柄
 ブルゴーニュ・レ・プリエール
 ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ルージュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
 フィサン
 フィサン・レ・クロ
 フィサン・レ・クレイ
 ジュヴレ・シャンベルタン
 ヴォーヌ・ロマネ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・プティ・モン
 シャンボル・ミュジニー1erCruレ・プラント
 クロ・ヴージョ Grand Cru
 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・ペリエール
Bourgogne Les Prielles

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30st Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 85points
Release Price NA
Drink Date 2018 - 2021
コード 23757

ベルトー・ジェルベ ブルゴーニュ・レ・プリエール・ルージュ2016 750ml

価格  税抜き価格 \3,200 
在庫  6本
2016 Bourgogne Les Prielles  
ブルゴーニュ レ・プリエール   参考上代¥3,900
葡萄:ピノ・ノワール    樹齢:1980年に植樹
畑・土壌:1ヘクタール、深い石灰岩、泥灰土。AOCフィサンの境界線に位置する醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)5日間。
熟成:木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。
*
コード 23004
ベルトー・ジェルベ ブルゴーニュ・レ・プリエール2015 750ml
在庫  4本 ⇒ 完売御礼
 ※お一人様1本限り
 ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ルージュ
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge

コード 23758

ベルトー・ジェルベ ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2016 750ml

価格  税抜き価格 \3,550 
在庫  18本 ⇒ 残り 15本
 昨年と比べると一気に明るい味わいへと変わっております。ピノ・ノワールらしさが前面に出ています。抜栓直後は、液体に多少のガスを感じますが 直ぐに消えていきます。香り華やかで、やや酸味の強いブル・ピノです。
2016 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge  
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ   参考上代¥4,300
葡萄:ピノ・ノワール  畑・土壌:1.6ヘクタール 浅い表土、石灰岩・泥灰土  樹齢:平均50年
特徴:2013年に母方フランソワ・ゲルベより相続。1970年に植樹したニュイ・サン・ジョルジュ近郊の区画。常に他の区画より15日ほど収穫が遅くなります。
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)5日間。
熟成:木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽0%。
コード 23005

ベルトー・ジェルベ ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2015 750ml

価格  税抜き価格 \3,450 
在庫  12本 ⇒ 残り 4本
 ローヌのワインを連想させるような濃い味わいです。酸味は強くはなく、飲み応えを感じます。温暖化の影響でしょうか、逞しいピノです。
2015 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge  
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ  
葡萄:ピノ・ノワール  畑・土壌:1.6ヘクタール 浅い表土、石灰岩・泥灰土  樹齢:平均40年
特徴:2013年に母方フランソワ・ゲルベより相続。
1970年に植樹したニュイ・サン・ジョルジュ近郊の区画。常に他の区画より15日ほど収穫が遅くなります。
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。
1日に1〜2度のルモンタージュ、ピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)5日間。
熟成:フードル(大樽)でマロラクティック発酵。フードルで10カ月熟成。新樽0%。
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
Cotes de Nuits-Villges
コード 23759

ベルトー・ジェルベ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2016 750ml

価格  税抜き価格 \4,100 
在庫  8本 ⇒ 残り 5本
2016 Cotes de Nuits-Villges  
コート・ド・ニュイ=ヴィラージュ   参考上代¥5,000
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:0.45ヘクタール 石灰岩、泥灰土  樹齢:30〜40年
特徴:1980年に植樹。ジュヴレ・シャンベルタンとフィサンに挟まれたブロションに位置する準村名アペラシオン。
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)5日間。
熟成:木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽0%。
*
コード 23006

ベルトー・ジェルベ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2015 750ml

在庫  4本 ⇒ 完売御礼 
 フィサン
Fixin

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30st Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 88-90points
Release Price NA
Drink Date 2019 - 2029
コード 23760

ベルトー・ジェルベ フィサン2016 750ml

価格  税抜き価格 \4,800 
在庫  6本
2016 Fixin フィサン   参考上代¥5,900
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:3.6ヘクタール Clos du Village、Fixey、Aux Pres、La Sorgentiere4区画のアッサンブラージュ。石灰岩、泥灰土  樹齢:平均30〜40年
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)5日間。
熟成:木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽0%。
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 89 - 91points
Release Price NA
Drink Date 2019 - 2029
コード 23007

ベルトー・ジェルベ フィサン2015 750ml

在庫  3本 ⇒ 完売御礼
フィサン・レ・クロ
Fixin Les Clos 
コード 23761

ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クロ2016 750ml

価格  税抜き価格 \5,400 
在庫  4本 ⇒ 残り 2本
2016 Fixin Les Clos フィサン レ・クロ   参考上代¥6,600
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:1ヘクタール 石灰岩、泥灰土  樹齢:20〜70年
特徴:最高樹齢で60年、90年の古木が植わる。1級畑に匹敵するワインを生みだします。
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。(新樽30%)、濾過、清澄せず。
*
コード 23008

ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クロ2015 750ml

在庫  3本 ⇒ 完売御礼
フィサン・レ・クレイ
Fixin Les Crais
 

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30st Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 90-92points
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2034
コード 23762

ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クレイ2016 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
2016 Fixin Les Clos フィサン レ・クレイ   参考上代¥6,800
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:1.38ヘクタール 沖積層の石灰岩、泥灰土  
樹齢:平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。
チョーク質の石灰岩を意味するLes Craisの名前通り石灰が露出しています。
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。(新樽30%)、濾過、清澄せず。
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 90 - 92points
Release Price NA
Drink Date 2019 - 2030
コード 23009

ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クレイ2015 750ml

在庫  3本 ⇒ 完売御礼
 ジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey Chambertin

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30st Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 88-90points
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2032
コード 23763

ベルトー・ジェルベ ジュヴレ・シャンベルタン2016 750ml

価格  税抜き価格 \7,100 
在庫  4本
2016 Gevrey Chambertin 
ジュヴレ・シャンベルタン   参考上代¥8,800
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:深い石灰岩、泥灰土
小石の多いLes Craisの区画とLa Burieの2区画  樹齢:30〜40年
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。(新樽30%)、濾過、清澄せず。
 ヴォーヌ・ロマネ
Vosne Romanee

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30st Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 88-90points
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2032
コード 23764

ベルトー・ジェルベ ヴォーヌ・ロマネ2016 750ml

価格  税抜き価格 \8,700 
在庫  7本 ⇒ 残り 6本
2016 Vosne Romanee ヴォーヌ・ロマネ   参考上代¥10,800
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:粘土石灰質
1級畑Clos des Reasから地続きのLes ReasとLa Riviereの2区画  樹齢:平均50年
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。(新樽30%)、濾過、清澄せず。
ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・プティ・モン
Vosne Romanee1er Cru Les Petit Monts 

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30st Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 91-93points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2040
コード 23765

ベルトー・ジェルベ ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・プティ・モン2016 750ml

在庫  完売御礼
2016 Vosne Romanee1er Cru Les Petit Monts 
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・プティ・モン   参考上代¥16,500
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:0.1ヘクタール。粘土石灰質  樹齢:平均50年
特級畑リシュブールの斜面上部に位置する、ヴォーヌ・ロマネで最も美しい1級畑
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。(新樽40%)、濾過、清澄せず。
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 91 - 93points
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2035 
コード 23010

ベルトー・ジェルベ ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・プティ・モン2015 750ml

在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
2015 Vosne Romanee1er Cru Les Petit Monts 
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・プティ・モン 
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:粘土石灰質
特級畑リシュブールの斜面上部に位置する、ヴォーヌ・ロマネで最も美しい1級畑
醸造;5日間低温マセラシオン、天然酵母でアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ、ピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)10日間。
熟成:マロラクティック発酵。樽熟成。(新樽40%)、エルバージュ17か月。 濾過、清澄せず。
シャンボル・ミュジニー1erCruレ・プラント
Chambolle Musigny1er Cru Les Plantes 

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 88 - 90points
Release Price NA
Drink Date 2018 - 2028
コード 23011

ベルトー・ジェルベ シャンボル・ミュジニー1erCruレ・プラント2015 750ml

在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
2015 Chambolle Musigny1er Cru Les Plantes 
シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・プラント  
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:粘土石灰質  樹齢:70年
醸造:5日間低温マセラシオン、天然酵母でアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ、ピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)10日間。
熟成:マロラクティック発酵。樽熟成。(新樽40%)、エルバージュ17か月。 濾過、清澄せず。
 クロ・ヴージョ Grand Cru
Clos Vougeot

Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30st Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 90-92points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2038
コード 23766

ベルトー・ジェルベ クロ・ド・ヴージョGC2016 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
2016 Clos Vougeot Grand Cru 
クロ・ヴージョ グラン・クリュ   参考上代¥26,000
葡萄:ピノ・ノワール  畑・土壌:石灰岩、泥土  樹齢:70年
醸造:5日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)10日間。
熟成:マロラクティック発酵後、17カ月樽熟成。(新樽30%)、濾過、清澄せず。
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 92 - 94points
Release Price NA
Drink Date 2019 - 2038
コード 23012

ベルトー・ジェルベ クロ・ヴージョGC2015 750ml

価格  税抜き価格 \19,800 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
2015 Clos Vougeot Grand Cru 
クロ・ヴージョ グラン・クリュ  
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:0.06ha 石灰岩、泥土  樹齢:40〜80年
醸造;5日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ、ピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)10日間。
熟成:マロラクティック発酵。新樽40%で樽熟成、エルバージュ17か月。 濾過、清澄せず。
 当店取り扱い銘柄
 ブルゴーニュ・レ・プリエール
 ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ルージュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
 フィサン
 フィサン・レ・クロ
 フィサン・レ・クレイ
 ジュヴレ・シャンベルタン
 ヴォーヌ・ロマネ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・プティ・モン
 シャンボル・ミュジニー1erCruレ・プラント
 クロ・ヴージョ Grand Cru
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