Domaine DUROCHE
ドメーヌ デュロシェ

 著名生産がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワイン
を手掛ける生産者がいる。4代目のピエール・デュロシェが父親のジルとともに切り盛りするドメーヌ・
デュロシェである。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャ
リストであり、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も
現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。

 代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを
試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者として
は異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者
としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続
けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベー
ル・アルヌー
を率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。

 特にビオロジックやビオディナミの認証は求めていないが、周囲の環境に配慮した節度あるブドウ栽培
を行っている。ブドウが地中深く根を伸ばせるよう、除草剤を使用せずに土を掘り起こし、湿気がこもっ
てブドウが病害に侵されないよう、除葉を行い、収量も厳しく制限する。醸造においては、ステンレスタ
ンクにて自然酵母で発酵。自発的な発酵開始までの数日間は自然な低温浸漬のような状態になるため、デュ
ロシェの魅力である優しい香りとピュアな果実が引き出される。

 代々受け継いできた伝統のワイン造りから生まれる彼らのワインには、果実の豊かさとジュヴレの柔ら
かさが満ちている。「メディアに出すと古くからのお客さんへのワインが減って迷惑がかかる」と、決し
て華々しい表舞台には立とうとしない造り手だが、飲む人の顔が見える取引を大切にする実直な姿勢と味
わいから口コミで評判が広がり、注文が引きも切らない。毎ヴィンテージ、取引の長い顧客にのみ販売さ
れるため、現地でも目にする者が少ない、知る人ぞ知るこのジュヴレのドメーヌに対し、クライヴ・コー
ツは「追う価値のある蔵だ」と評し、ティム・アトキンはヴォギュエフーリエと同格の4.5星評価を与
えている。
 当店取り扱い銘柄
 ジュヴレ・シャンベルタン
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック
 シャルム・シャンベルタンGrand Cru
■ジュヴレ・シャンベルタン
 Gevrey Chambertin 
コード 23034
デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン2015 750ml
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 2015年のデュロシェは、大ブレイク!! グリオット・シャンベルタン(95-97p) ラトリシエール・シャンベルタン(95-97p) シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(94-96p) と猛烈な高評価を受けました。 ジュヴレ・シャンベルタンのスター誕生ですね
 ■ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック
 Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques
コード 23035

デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック2015 750ml

在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 2015年のデュロシェは、大ブレイク!! グリオット・シャンベルタン(95-97p) ラトリシエール・シャンベルタン(95-97p) シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(94-96p) と猛烈な高評価を受けました。 ジュヴレ・シャンベルタンのスター誕生ですね
2015 Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 91 - 93points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2035 ←飲み頃まで2年ほど待ちましょう
The 2015 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut St Jacques was showing a little more reduction on the nose compared to the Estournelles St. Jacques, but it was still clear to see that this is a very different animal: broody and more austere. The palate is medium-bodied with slightly bolder tannin than the Estournelles, solid with impressive density, austere within the context of the vintage and in my opinion a true vin de garde. Therefore, park this down in the cellar for 5-7 years, at least.
 ■シャルム・シャンベルタン
 Charmes Chambertin
コード 23036

デュロシェ シャルム・シャンベルタンGC2015 750ml

在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 2015年のデュロシェは、大ブレイク!! グリオット・シャンベルタン(95-97p) ラトリシエール・シャンベルタン(95-97p) シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(94-96p) と猛烈な高評価を受けました。 ジュヴレ・シャンベルタンのスター誕生ですね
2015 Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 93 - 95points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2019 - 2035 ←一年後には飲み頃に入るようです
The 2015 Charmes Chambertin Grand Cru, which included 50% whole bunch fruit, has a refined and elegant nose, quite backward and quite Mazi-Chambertin in style. This is not as outgoing as many other Charmes-Chambertin 2015s, yet I find it more cerebral. The palate is medium-bodied with a succulent, fleshy and charming texture that seduces the senses. It does not quite deliver the depth of other grand crus on the finish, but it is endowed with presence and persistence, the whole bunch component lending another earthier, perhaps even rustic dimension compared to previous vintages. This is a very well-crafted Charmes-Chambertin Grand Cru.
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