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DOMAINE DUJAC
ドメーヌ・デュジャック

今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。

創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。
その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。
そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。

現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。
ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。

2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」という。
会社名として「ペール・エ・フィス」(父子)という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」(子父)は珍しい。
中心となるのが息子であることの証である。
このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。
ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。
したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン(例えば村名モレ・サン・ドニ)があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。

2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同でドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収。
これにより、ドメーヌのポートフォリオは一層華やかさを増し、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが増え、グラン・クリュだけで7つとなった。
もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することになった。
栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。

またドメーヌはコート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手でもある。1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まり。
さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出している。

ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだった。
(※ラックコーポレーション資料参照)

ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。
 区画
 シャンボル・ミュジニー(メゾン)
 シャンボル・ミュジニー(ドメーヌ)
 シャンボル・ミュジニー1erCruグリュアンシェール
 ボンヌ・マール
 ジュヴレ・シャンベルタン(メゾン)
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruコンボット
 シャルム・シャンベルタン
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・ボーモン
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruオー・マルコンソール
 エシェゾー
 モレ・サン・ドニ(メゾン)
 モレ・サン・ドニ・ブラン(ドメーヌ)
 モレ・サン・ドニ1erCruモン・リュイザン(ドメーヌ)
 モレ・サン・ドニ(ドメーヌ)
 クロ・サン・ドニ
 クロ・ド・ラ・ロッシュ
●モレ・サン・ドニ
Morey St Denis
 
 
コード 11855  ※正規輸入品です

デュジャック・フィル・エ・ペール モレ・サン・ドニ2018 750ml

価格  税抜き価格 \7,600 (税込価格 \8,360) 
在庫  11本
 デュジャックのネゴシアン部門のヴィラージュです。
コード 19192

デュジャック・フィル・エ・ペール モレ・サン・ドニ2011 750ml

価格  税抜き価格 \6,334 (税込価格 \6,967) 
在庫  3本
 ラックコーポレーションからの正規品です アドヴォケイト誌の評価を見ると2011年は厳しい収穫だった事が伺えますね。 しかしその分「飲み頃」には入っております。 もう直ぐにでも楽しめるという事です。 偉大な生産者のワインを試すチャンスですよ!
2011 Dujac Fils et Pere Morey St Denis Rouge Village
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
Morey St Denis, Cote de Nuits, Burgundy, France

eRobertParker.com #208(Aug 2013)
Reviewer: Neal Martin
Rating: 85point
Drink: 2013 - 2016
Current (Release) Cost: $48-$108 (80)
The 2011 Morey St-Denis Village comes from five parcels, the largest around the house that constitutes 80-90% of the blend. The nose is nicely defined, although it is showing a lot of unresolved new oak at the moment. The palate is medium-bodied with slightly dry tannins on the entry. It needs to evolve a little more cohesion in bottle, the finish rather foursquare and missing a little flair. Personally, I would have used less new oak here than the 40%. Drink now-2016.
 ●モレ・サン・ドニ・ブラン
Morey St Denis Blanc(Domaine)
コード 11851 ※正規輸入品です

デュジャック モレ・サン・ドニ・ブラン2018 750ml

価格  税抜き価格 \8,600 (税込価格 \9,460) 
在庫  6本
2018 Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc
Reviewed by William Kelley
Issue Date 10th jan 2020
Source January 2020 Week 2, The Wine Advocate
Rating 87 - 89 points
Release Price NA
Drink Date NA
Revealing generous aromas of pear, ripe lemons and bread dough, the
2018 Morey-Saint-Denis Blanc is medium-bodied, with a fleshy core of
fruit tempered by good tension and grip, concluding with a chalky finish.
コード 10700 ※正規輸入品です

デュジャック モレ・サン・ドニ・ブラン2017 750ml

価格  税抜き価格 \8,600 (税込価格 \9,460) 
在庫  残り 2本
2017 Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc
Reviewed by William Kelley
Issue Date 5th Jan 2019
Source Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate
Rating 87 - 89 points
Release Price NA
Drink Date NA
Medium-bodied, giving and fleshy, the 2017 Morey-Saint-Denis Blanc offers up aromas of green orchard fruit and freshly baked bread followed by an open-knit, succulent palate. It should offer generous drinking in its youth.
コード 23770 ※正規輸入品です

デュジャック モレ・サン・ドニ・ブラン2016 750ml

価格  税抜き価格 \8,300 (税込価格 \9,130) 
在庫  4本
2016 Domaine Dujac Morey Saint Denis Blanc
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30th Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 86 - 88points ←上々の評価です
Release Price NA
Drink Date 2019 - 2025 
The 2016 Morey Saint Denis Blanc has a fragrant bouquet with white flower and beeswax scents combining nicely with the green apple aromas. The palate is sharp on the entry with a touch of sour lemon, but pleasing weight in the mouth with a dab of spice on the finish. Par for the course.
*
コード 22757 ※正規輸入品です

デュジャック モレ・サン・ドニ・ブラン2015 750ml

価格  税抜き価格 \8,300 
在庫  完売御礼
2015 Domaine Dujac Morey Saint Denis Blanc
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 88 - 90points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2018 - 2024 ←飲み頃を迎えました
The 2015 Morey-Saint-Denis Blanc sees around 20% new oak. It has a clean, precise bouquet with hints of yellow plum and citrus fruit. The palate is fresh and vibrant, lively in the mouth with hints of nectarine and mango towards the pretty finish with just the faintest of tropical notes. Almost too good to age in bottle, this is a delight.
 ●モレ・サン・ドニ1erCruモン・リュイザン
Morey St Denis 1er Cru Monts Luisants
コード 10103

デュジャック モレ・サン・ドニ1erCruモン・リュイザン・ブラン2012 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
クロ・ド・ラ・ロッシュの上に位置する標高の高い1級畑。デュジャックがここに植えたシャルドネから白ワインをリリースしたのは2000年のことだった。村名モレ・サン・ドニの白ワインとは性格を異にするタイトなミネラル感。香りもシトラスが中心であり、じつにエレガントな白ワインに仕上がっている。
●モレ・サン・ドニ
Morey St Denis (Domaine)
コード 11850  ※正規輸入品です

デュジャック モレ・サン・ドニ2018 750ml

在庫  完売御礼
2018 Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Village
Reviewed by William Kelley
Issue Date 10th jan 2020
Source January 2020 Week 2, The Wine Advocate
Rating 89 - 91 points
Release Price NA
Drink Date NA
Wafting from the glass with an inviting bouquet of sweet red cherries,
berries, orange rind and spices, the 2018 Morey-Saint-Denis Village is
medium to full-bodied, supple and elegant, with powdery structuring
tannins, fine concentration and a nicely defined finish.
 
*
コード 10699 ※正規輸入品です

デュジャック モレ・サン・ドニ2017 750ml

在庫  完売御礼
2017 Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Village
Reviewed by William Kelley
Issue Date 5th Jan 2019
Source Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate
Rating 87 - 89 points
Release Price NA
Drink Date NA
Dujac's 2017 Morey-Saint-Denis Village is very pretty, wafting from the glass with notes of plums, red berries, rose petal, cinnamon and other warm spices. On the palate, the wine is medium-bodied, succulent and giving with a juicy core of fruit and a light framing of chalky tannins.
*
コード 23771

デュジャック モレ・サン・ドニ・ルージュ2016 750ml

価格  税抜き価格 \8,800 
在庫  完売御礼
2016 Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Village
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30th Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 88 - 90points ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2030
The 2016 Morey-Saint-Denis Village conveys greater confidence and harmony on the nose compared to the Chambolle-Villages. The palate is medium-bodied with fine tannins, dark berry fruit tinged with tobacco and even a hint of cola, with a long and quite structured finish that has an impressive tension and energy. This might well be good value once released.
コード 20005

ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ2012 750ml

価格  税抜き価格 \8,800 
在庫  完売御礼
2012 Dujac Fils et Pere Morey St Denis Rouge Village
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
France, Morey St Denis, Cote de Nuits, Burgundy, France

Wine Advocate #211(Feb 2014)
Reviewer: Neal Martin
Rating: 87-89points
Drink: N/A
Current (Release) Cost: $37-$199
Moving onto the domaine wines, the 2012 Morey-Saint-Denis Village comes from 2.92 hectares of vines with an average age of 25 years. It has an intriguing bouquet, quite savory, almost meaty. There is plenty of character here. The palate is nicely balanced with crisp dark fruit and good acidity, with decent depth on the finish. Fine.
●クロ・サン・ドニ
Clos Saint Denis (Domaine)
 
コード 18188

デュジャック クロ・サン・ドニ1998 750ml

価格  税抜き価格 \39,915 
在庫  完売御礼
 非常に状態良く入荷しています。 輸入元はフィラディスです
Review by Pierre Rovani
Wine Advocate #125 (Oct 1999)
Rating: 92 points
Drink N/A-2009
Estimated Cost: $135
コード 17407

クロ・サン・ドニ1997 デュジャック 750ml(C28)

価格  税抜き価格 \50,000
在庫  完売御礼
先代のジャック・セイスが造った最後のヴィンテージです。 エチケット・液面ともに良好です。 飲んでみたいですね
※輸入元:フィラディス
●クロ・ド・ラ・ロッシュ
Clos de la Roche (Domaine)
 
コード 11854 ※正規輸入品です

デュジャック クロ・ド・ラ・ロッシュGrand Cru2018 750ml

在庫  完売御礼
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
2018 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru
Reviewed by William Kelley
Issue Date 10th jan 2020
Source January 2020 Week 2, The Wine Advocate
Rating 95 - 97 points
Release Price NA
Drink Date NA
The 2018 Clos de la Roche Grand Cru is a beautiful young wine, built
for the ages. Unwinding in the glass with aromas of cassis, cherries,
rose petals, orange rind, woodsmoke, cinnamon and rich soil tones, it's
full-bodied, muscular and introverted, with prodigious concentration,
lively acids and a long, ripely tannic finish. While I suspect my visit
to Domaine Dujac coincided with an especially brooding evolutionary
phase, this will be a Clos de la Roche for the patient.
コード 23768 ※正規輸入品です

デュジャック クロ・ド・ラ・ロッシュGrand Cru2016 750ml

価格  税抜き価格 \38,000 
在庫  2本 ⇒ 完売御礼
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
2016 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 30th Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 91 - 93points ? ←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date NA
The 2016 Clos de la Roche Grand Cru leans more toward red fruit than black fruit, just a little damp earth, wet leaf component that detracts from the purity. The palate is medium-bodied with slightly hard tannin, actually more like a Clos Saint-Denis, with touches of black olive on the masculine, maybe charmless finish? Let’s see how this matures in bottle. It may have just not performed on the day of my visit.
Reviewed by Neal Martin
Issue Date 31st Dec 2016
Source 228, The Wine Advocate
Rating 95 - 97points
Release Price NA
Drink Date 2022 - 2045
コード 22755 ※正規輸入品です

デュジャック クロ・ド・ラ・ロッシュ2015 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
 ※お一人様1本限定
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
 区画
 シャンボル・ミュジニー(メゾン)
 シャンボル・ミュジニー(ドメーヌ)
 シャンボル・ミュジニー1erCruグリュアンシェール
 ボンヌ・マール
 ジュヴレ・シャンベルタン(メゾン)
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruコンボット
 シャルム・シャンベルタン
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・ボーモン
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruオー・マルコンソール
 エシェゾー
 モレ・サン・ドニ(メゾン)
 モレ・サン・ドニ・ブラン(ドメーヌ)
 モレ・サン・ドニ(ドメーヌ)
 クロ・サン・ドニ
 クロ・ド・ラ・ロッシュ
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