Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
リュリー1erCruアン・ヴォヴリー・ブラン
Rully 1er Cru En Vauvry 
コード 22194

リュリー1erCruアン・ヴォヴリー・ブラン2015 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \5,150 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 レモンビター、ハチミツ、ガスのピリピリ感、タイトな仕上がりでアペラシオンを表現しています。
コード 21248

リュリー1erCruアン・ヴォヴリー・ブラン2014 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \5,300 
在庫  2本 
 アペラシオンの差なのか、オレンジビターを連想させる香りとシャープな酸、全体的には他の白ワインと同じで酸っぱい感じに仕上がっておりますが、ミネラル感が少なく感じました。 
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コード 20375

リュリー1erCruアン・ヴォヴリー・ブラン2013 750ml

価格  税抜き価格 \5,400 
在庫  2本 ⇒ 完売御礼
レモンキャンディー、杏等の香り、オイリーでミネラリー、マイルドで豊満な感じです。
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