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Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャン・カネ”クロ・ド・ラ・ガレンヌ”
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet "Clos de la Garenne" 
コード 11537

フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンカネ”クロ・ド・ラ・ガレンヌ”2018 750ml

在庫  完売御礼
 ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
  銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。
 黄リンゴ、クエッチ、パイナップル、梨のコンポート、カモミーユ、スイカズ
ラ、ミョウガ、蜜蝋の香り。ワインはピュアかつ上品でチョーキーなミネラルと
透明感のあるエキスにメリハリがあり、後から強かな酸がじわっとせり上げる!
  収穫日は2018年9月7日。ブドウの収量は40hL/ha!レ・フォラティエールと所有
者は同じで、税関の指導により、レ・ガレンヌと分けたため1樽分のブドウしか
買えていない!買いブドウの畑面積は0.05 ha。樽は一切使用せず2年樽を使用!
(前年は新樽100%)
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