Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
サン・タムール
Saint-Amour
 
コード 22190
サン・タムール2015 シャソルネイ 750ml
価格  税抜き価格 \4,750 
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
 ガスが多少残っているためピリピリとした舌触りがありますが、これは時間と共に感じなくなります。 タイトな仕上がりです。 
ムーラン・ナ・ヴァン
Moulin-A-Vent
 
コード 22191

ムーラン・ナ・ヴァン2015 シャソルネイ 750ml

価格  税抜き価格 \4,750 
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
 試飲できませんでした
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