Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
ピュリニー・モンラッシェ1erCruフォラティエール
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 
コード 22198

ピュリニー・モンラッシェ1erCruフォラティエール2015 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \15,000 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
※このワインだけのお買い上げはご遠慮願います。 同時にシャソルネイまたはコサールのワインを1本以上お買い上げ願います。 同様の条件付のワインは除外致します。
 ピュアで華やか、エレガント、後味にビターな風味が効いて非常に好感が持てます。 ガレンヌの方が熟していて、早くから楽しめそうですが、フォラティエールは今は多少硬くなっていますが、1年も経たないうちに旨味が前面に出てきそうな雰囲気をプンプン漂わせています。 是非ゲットして下さいませ!
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コード 21252

ピュリニー・モンラッシェ1erCruフォラティエール2014 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \14,900 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
※このワインだけのお買い上げはご遠慮願います。 同時にシャソルネイまたはコサールのワインを1本以上お買い上げ願います。 同様の条件付のワインは除外致します。
 このワインは残念ながら未試飲です
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コード 19399

■コサール 2012フォラティエールセット
ピュリニー・モンラッシェ1erCruフォラティエール2012 F.コサール 750ml×1本
ロジェ2012 F.コサール 750ml×1本

価格  税抜き価格 \18,900 
在庫  限定 2セット ⇒ 完売御礼
 アプリコット、ハニー、レモン、石灰、レモネードなど華やかで複雑な香り、果実味が一杯に詰っていてトロトロでツルツルなミネラル感は感動的です。 ※ピュリニー・モンラッシェ1erCruフォラティエールの感想です
 恐れ入りますがロジェとのセットで御願い申し上げます。
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コード 18606

フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・フォラティエール2011 750ml

在庫  完売御礼
 とろけるような果実、完熟葡萄がおりなすミネラル感。 どこまでも木目の詰った果実感、ジューシーで誠に美味しく仕上がっています。 お見事です!
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コード 17760

ピュリニー・モンラッシェ1erCruフォラティエール2010 フレデリック・コサール 750ml

在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 ちょっと有り得ない程のポテンシャルが御座いました。 きっとこのワインを飲めば、コサールの偉大さが分かると思います。 今飲んでもOKですが、数年先に飲んでみたい気もします。 感動ワインです
 
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