Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
ボーヌ1erCru ルージュ
コード 17031

ボーヌ1erCruルージュ2009 フレドリック・コサール 750ml(A30)

価格 税抜き価格 \7,715
在庫  2本 ⇒ 完売御礼
コード 16321

ボーヌ1erCruルージュ2008 フレドリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \7,800
在庫  完売御礼
新樽100% 透明感のある仕上がりで、エキスに旨み成分がぎゅっと詰まった感じです。 タンニンが強く、酸味も強めで仕上がっています。 長期熟成タイプに感じました
 ドメーヌ・デュ・シャソルネイ&フレデリック・コサール トップページへ
ワインリストへ