Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
ヴォルネイ1erCru
Volnay 1er Cru 
コード 23294

シャソルネイ ヴォルネイ1erCru2016MG 1500ml 750ml

在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 収穫日は2016年9月29日。収量は13hL/ha!2016年は霜の被害で収量が極端に少なかったため、2013年と同じくレ・リュレとロンスレのブドウを一緒に仕込みAC ヴォルネイ1級としてリリース!新樽は30%、残りの70%は2〜3年樽を使用!
  ミュールのジャム、プルーン、バラの花弁、スミレ、甘草、ブラックチョコレートの香り。ワインは滑らかかつ濃厚なコクの中にフィネスがあり、完熟したまろやかな果実味に繊細なミネラルとキメ細やかなタンニン溶け込む!
ヴォルネイ1erCruレ・リュレ
Volnay 1er Cru Les Lurets
 
コード 22187

ヴォルネイ1erCruレ・リュレ2015 シャソルネイ 750ml

価格  税抜き価格 \8,600
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 試飲できませんでした。 でもノーマルのヴォルネイの出来がとても良かったので、1erCruは更に期待がもてます。
ヴォルネイ1erCruレ・ロンセル
Volnay 1er Cru Les Roncerets
コード 22188

ヴォルネイ1erCruレ・ロンセル2015 シャソルネイ 750ml

価格  税抜き価格 \8,900 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 試飲できませんでした。 でもノーマルのヴォルネイの出来がとても良かったので、1erCruは更に期待がもてます。
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