Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
シャサーヌ・モンラッシェ 1erCru アベイド・モルジョ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot
コード 22199

シャサーヌ・モンラッシェ1erCruアベイ・ド・モルジョ2015 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \13,800 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
※このワインだけのお買い上げはご遠慮願います。 同時にシャソルネイまたはコサールのワインを1本以上お買い上げ願います。 同様の条件付のワインは除外致します。
 今回は試飲できませんでした。
コード 21253

シャサーヌ・モンラッシェ1erCruアベイ・ド・モルジョ2014 フレデリック・コサール  750ml

価格  税抜き価格 \14,000 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
※このワインだけのお買い上げはご遠慮願います。 同時にシャソルネイまたはコサールのワインを1本以上お買い上げ願います。 同様の条件付のワインは除外致します。
 まさに新鮮なグレープフルーツを搾ったような果実味が広がり豊かな酸味が、内に詰った旨味成分を包み込んでいるようで、口に含んでいると唾液が溢れ出すようです。 これも見事な出来栄えです。 できれば後半年以上は寝かせてから飲みたいところですが、今から飲んでも充分に美味しく召し上がって頂けます。
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コード 20381

フレデリック・コサール シャサーヌ・モンラッシェ1erCruアベイ・ド・モルジョ2013 750ml

価格 税抜き価格 \14,300
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
※このワインだけのお買い上げはご遠慮願います。 同時にシャソルネイまたはコサールのワインを1本以上お買い上げ願います。 同様の条件付のワインは除外致します。
 ローストしたオーク、蜂蜜、レモン、滑らかでミネラリー、穏やかな酸味、とてもバランスの良い仕上がりです。 最後に残る苦味が美味しさを強調します。
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コード 17761

シャサーヌ・モンラッシェ1erCruアベイ・ド・モルジョ2010 フレデリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \12,858
在庫  完売御礼
 ちょっと強めの酸が舌を刺激します。 緻密なミネラル感、それを包み込む上品で膨大な酸が見事でした。 エレガントな貴婦人と言った感じです 
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コード 17028

シャサーヌ・モンラッシェ・アベイド・モルジョ2009 フレドリック・コサール 750ml(A30)

価格 税抜き価格 \13,429
在庫  2本 ⇒ 完売御礼
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コード 16314

シャサーヌ・モンラッシェ・アベイド・モルジョ2008 フレドリック・コサール 750ml

在庫  3本 ⇒ 完売御礼
膨大で非常に洗練されたミネラルが、隙間無く詰まっている感じの液体は 私でも未体験ってレベルです。 恐ろしいポテンシャルです。 飲み頃ではないと思うのですが、とても円やかです。 5年程寝かせれば、グランクリュも凌ぐ白ワインに変身すると思いますよ。 コサールの技量の高さがうかがい知れる逸品です! ★★★★★です
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