Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・デ・ザルジリエール
コード 16307

ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・デ・ザルジリエール2008 シャソルネイ 750ml

価格 税抜き価格 \12,143 
在庫  完売御礼
新樽100%と言うだけあって香りはリッチで、優雅ささえ感じます。 豊富なタンニンは綺麗に果実と融合して、膨大なミネラル感となって押し寄せてきます。 今飲むには正直もったいない! 皆様の予想を裏切る素晴らしい仕上がりです。 5年以上熟成をさせてから飲みたいですね。 でも美味しかったです

*
コード 14850

ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・デ・ザルジリエール2006 シャソルネイ 750ml

価格 税抜き価格 \12,143 
在庫  完売御礼
コメント さすがに別格です。 しかし現在飲むにはハードです。 タンニンも硬く、果実味も閉じております。 しかし、喉越しは余韻も長く「やっぱり美味いなー」と感じます。 06年のシャソルネイは全体に良い出来だと感じました。
* DRCのワインと比較されたシャソルネイ最高キュヴェです
コード 13325

ニュイ・サン・ジョルジュ「クロ・デ・ザルジリエール」2004 シャソルネイ 750ml

価格 税抜き価格 \12,143
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
もう厚み、濃縮感とも別格です。 すばらしいです。感動ものです。僕は迷わず1本は取っておきます。(G55のM氏のコメントです)
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