Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ
自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です（丑年） 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました
彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率１００％ですが、ドミニク･ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。
彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの１つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります |
| サン・ロマン・ルージュ |
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| コード |
22182 |
●サン・ロマン・ルージュ・スゥ・ロシュ2015 シャソルネイ 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \5,800 |
| 在庫 |
6本 ⇒ 残り 4本 |
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| ソフト＆ジューシー、タンニンも豊富で果実味も豊かです。 スミレ、プルーン、紫蘇、など華やかな香りが広がりますが、まだまだ若い感じがします。 冷涼な舌触り、ピュアな果実感がいいですね。 |
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| コード |
21236 |
●サン・ロマン・ルージュ・スゥ・ロシュ2014 シャソルネイ 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \5,900 |
| 在庫 |
8本 ⇒ 残り 7本 |
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| スパイス、インク、チェリーなど華やかに香ります。 しなやかでタニックですが、果実の旨味も感じられ上々の出来栄えです。 |
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| コード |
19408 |
●サン・ロマン・ルージュ・スゥ・ロシュ2012 シャソルネイ 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \6,500 |
| 在庫 |
5本 |
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| スパイスの利いた香り、ベリー、カシスなど華やかな香りで、ジューシーで果実味は豊かです。 タンニンはまだ固めですから、半年後にあたりから飲むと良いかと思います。 |
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| コード |
18596 |
●シャソルネイ サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2011 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \4,786 |
| 在庫 |
9本 |
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| フレッシュで、スパイシーな香りと赤系果実の香り、そして程よい甘みを感じさせます。 石灰系の香りも漂います。 これはテロワールによるものとか。 舌に残る微量の酸は、まだ若い雰囲気を漂わせますが、とても活き活きとして美味しいピノに仕上がっています。 お薦め致します！ |
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| * |
| コード |
18597 マグナムサイズです |
●シャソルネイ サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2011MG 1500ml
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| 価格 |
税抜き価格 \10,143 |
| 在庫 |
完売御礼 |
| 貴重なマグナムは1本限りの入荷です |
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| コード |
17747 |
●サン・ロマン・スー・ロッシュ・ルージュ2010 シャソルネイ 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \4,786 |
| 在庫 |
6本 |
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| このワインも、冷やし気味でお召し上がり下さいませ。 温度が高いと、アンバランスに感じられると思います。 それ程劇的に変化いたします。 体に染み入るような果実味が素晴らしいですよ。 |
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| コード |
17019 |
●サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2009 シャソルネイ 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \4,786 |
| 在庫 |
完売御礼 |
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| * |
| コード |
16304 |
●サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2008 シャソルネイ 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \4,786 |
| 在庫 |
完売御礼 |
| さすがにボリュームがあり、旨みが詰まっている感じで美味しいです。 結構タニックです。 新樽20％。 2008年のイメージを払拭する味わいです |
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