Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
サン・ロマン・ルージュ
コード 22182

サン・ロマン・ルージュ・スゥ・ロシュ2015 シャソルネイ 750ml

価格  税抜き価格 \5,800 
在庫  6本 ⇒ 残り 4本
 ソフト&ジューシー、タンニンも豊富で果実味も豊かです。 スミレ、プルーン、紫蘇、など華やかな香りが広がりますが、まだまだ若い感じがします。 冷涼な舌触り、ピュアな果実感がいいですね。
コード 21236

サン・ロマン・ルージュ・スゥ・ロシュ2014 シャソルネイ 750ml

価格  税抜き価格 \5,900 
在庫  8本 ⇒ 残り 7本
 スパイス、インク、チェリーなど華やかに香ります。 しなやかでタニックですが、果実の旨味も感じられ上々の出来栄えです。
コード 19408

サン・ロマン・ルージュ・スゥ・ロシュ2012 シャソルネイ 750ml

価格  税抜き価格 \6,500 
在庫  5本
 スパイスの利いた香り、ベリー、カシスなど華やかな香りで、ジューシーで果実味は豊かです。 タンニンはまだ固めですから、半年後にあたりから飲むと良いかと思います。
コード 18596

シャソルネイ サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2011 750ml

価格 税抜き価格 \4,786
在庫  9本
フレッシュで、スパイシーな香りと赤系果実の香り、そして程よい甘みを感じさせます。 石灰系の香りも漂います。 これはテロワールによるものとか。 舌に残る微量の酸は、まだ若い雰囲気を漂わせますが、とても活き活きとして美味しいピノに仕上がっています。 お薦め致します!
*
コード 18597 マグナムサイズです

シャソルネイ サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2011MG 1500ml

価格 税抜き価格 \10,143
在庫  完売御礼
 貴重なマグナムは1本限りの入荷です
 
コード 17747

サン・ロマン・スー・ロッシュ・ルージュ2010 シャソルネイ 750ml

価格 税抜き価格 \4,786
在庫  6本
 このワインも、冷やし気味でお召し上がり下さいませ。 温度が高いと、アンバランスに感じられると思います。 それ程劇的に変化いたします。 体に染み入るような果実味が素晴らしいですよ。
コード 17019

サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2009 シャソルネイ 750ml

価格 税抜き価格 \4,786
在庫  完売御礼
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コード 16304

サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2008 シャソルネイ 750ml

価格 税抜き価格 \4,786
在庫  完売御礼
さすがにボリュームがあり、旨みが詰まっている感じで美味しいです。 結構タニックです。 新樽20%。 2008年のイメージを払拭する味わいです
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