Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
シャンボル・ミュジニー
Chambolle-Musigny
コード 22202

シャンボル・ミュジニー2015 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \12,600 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 いきなり妖艶な香りです。 クリーミーでフレッシュ感のある果実味は エレガントでピュアピュア感が溢れています。 ソフトなタンニンと心地の良いアフターがとても好印象です。
 
コード 21255

シャンボル・ミュジニー2014 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \12,900 
在庫  2本
 ちょっと還元香あり。 獣臭、ビオ臭、果実の香りが複雑に香ります。 タイトな感じではなく、全体をソフトで滑らかなテクスチャーが支配しています。 これはこれで美味しく感じました。
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コード 20384

シャンボル・ミュジニー2013 F.コサール 750ml

価格 税抜き価格 \12,900
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 スパイシーな香り、黒系果実の香りなど華やかです、冷涼でエレガントなミネラル感、凝縮してソフトなボディが魅力的です。
コード 19403

シャンボル・ミュジニー2012 F.コサール 750ml

価格  税抜き価格 \13,600 
在庫  2本
 フランボワーズ、ベリーなど香りは華やかです。 口に含むとしなやかなミネラルの塊って感じで、熟した葡萄の甘みが溶け込んでいるので唾液が溢れます。 2012年も良い出来でした。 
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コード 18595

フレデリック・コサール シャンボル・ミュジニー2011 750ml

価格 税抜き価格 \10,429
在庫  完売御礼
  熟した甘いジャムの香り、香辛料、ソフトな質感、今はまだ閉じた感じです。 味わいはドライで、タニックです。 ポテンシャルの高さは感じますが、2-3年は寝かせてから飲んだほうが良さそうです。 きっと劇的に変化すると思います。
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コード 17766

シャンボル・ミュジニー2010 フレデリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \10,429
在庫  完売御礼
ニュイらしく艶っぽい旨味があふれています。 しかし閉じ気味であることは間違いなく、香りも弱いです。 ただ、タンニンと果実味は一体となって、上質な舌触りを演出しております。 飲み頃は、1年以上は先でしょう
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コード 17033

シャンボル・ミュジニー2009 フレドリック・コサール 750ml(A29)

価格 税抜き価格 \10,800
在庫  完売御礼
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コード 16322

シャンボル・ミュジニー2008 フレドリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \10,800
在庫  3本 ⇒ 完売御礼
いきなり広がるリッチな香りに悩殺ですよ! タンニンはシルキーで旨みで包まれている感じです。 熟した果実の厚みも膨大で、笑えるくらい豊満で美味しいです。 10月まで収穫を待った甲斐があったと言うことですね。 ★★★★★です
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