Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
ムルソー
 
コード 20378

フレデリック・コサール ムルソー2013 750ml

価格 税抜き価格 \10,000
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 綺麗に輝く小麦色、柑橘系の香り、目の詰まったミネラル感のある味わい、ビターな苦味がアクセントとなっています。
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コード 16315

ムルソー2008 フレドリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \9,800 
在庫  完売御礼
レモン、蜂蜜、オレンジビターなど華やかな香りが広がります。 熟した果実は、ミネラリーでシルキーです。 幾層にも折り重なったミネラルは、秀逸で今でも本当に美味しいクお召し上がりいただけます。 余韻も長く良い出来栄えです。 飲み頃は今から10年先まででしょうか
ムルソー・ナルヴォー
 
コード 17758

ムルソー・ナルヴォー2010 フレデリック・コサール 750ml

在庫  完売御礼
 リンゴ レモン グレープ・フルーツ 石灰 そして強めの酸 いかにもムルソーって感じです。 豊満な感じではなく、タイトな制服に身を包んだ規律正しい新入女子社員って感じです(笑)
コード 16316

ムルソー・ナルヴォー2008 フレドリック・コサール 750ml(A36)

在庫  3本 ⇒ 完売御礼
ムルソーより更にミネラル感が増した感じです。 今は、少し硬い感じですが、そのポテンシャル高さは、口に含むと歴然としています。 バランスのよさが、エレガントです
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