Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
 
ピュリニー・モンラッシェ
Puligny-Montrachet
コード 22196

ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2015 フレデリック・コサール 750ml

価格  税抜き価格 \12,300 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
 既に猛烈に美味しいです! オイリーでソフトなテクスチャー、ミネラル感に溢れ 口に含んでいるだけで、唾液が爆発します。 感動的な味わいです。
コード 20379

フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2013 750ml

価格 税抜き価格 \12,200
在庫  1本 
 レモン、オレンジビター、蜂蜜、熟した果実味、目の詰まった凝縮感のあるミネラル、エレガントな酸が全体を引き締めておりよい仕上がりです。
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コード 19398

ピュリニー・モンラッシェ2012 F.コサール 750ml

価格  税抜き価格 \12,900 
在庫  完売御礼
 一言で言うと とても美味しいです。 熟した果実味、液体はまさに球体です。 ツルツルで思わず唾液が溢れるしだいです。 強めの活き活きとした酸が全体を美しく整えています。
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コード 18591

フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ2011 750ml

在庫  2本 ⇒ 完売御礼
 レモンキャンディー、柑橘系の香り、同じミネラル感でも更に上質で見事! 熟した葡萄の旨味を美しい酸が薄皮の羽二重餅の如く綺麗に包み込んでいるようです。 今でもかなり美味しく飲めちゃいました
コード 18917

ピュリニー・モンラッシェ2010 フレデリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \9,990 
在庫  完売御礼
 今回入荷したのは、ジャパンインポートシステムが輸入した平行物です。 正規品よりも10%程お安く仕上がっています。 現在の為替レートを考えると、実際はもっと安い価格だったという事でしょうね。 正規品もお安くなると有難いですね。
下記に昨年2012年3月に試飲した時のコメントを記載しますので、ご参考にして頂けると幸いです
 
まさに完熟葡萄、ドライな味わい、塩、猛烈なミネラル感など。。。素晴らしいポテンシャルです。 舌触りは非常にシルキーで、今でも飲めますが、是非とも1年以上寝かせてからお召し上がり頂きたい極上品です
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コード 17026

ピュリニー・モンラッシェ・ルショー2009 フレドリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \11,800 
在庫  完売御礼
昨年のエチケットには、「レ・ルショー」のヴィラージュ名が記載されているのに、09年のエチケットには記載がありません。 輸入元に問い質したところ、「レ・ルショー」の畑の葡萄を100%使用しているそうです。 しかし、ほんの1%程若木からの葡萄を使用したためAOCに則り記載しなかったそうです。 コサール氏は真面目ですね。 
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コード 16313

ピュリニー・モンラッシェ・ルショー2008 フレドリック・コサール 750ml

価格 税抜き価格 \11,800
在庫  完売御礼
レモン、蜂蜜、蝋など華やかに広がります。 ムルソーとは異なる酸っぱめ酸が、多少の苦味を含むミネラルと混ざり合いエレガントな仕上がりを見せております。 見事です 飲み頃は3年先からでしょうか
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