Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)
ドメーヌ・デュ・シャソルネイ

自然派ワインで一躍脚光を浴び、その優しくも延びの有る味わいに世界中から注目されるドメーヌです。
オーナーのフレデリック・コサールは、1963年生まれですから私より1歳上です(丑年) 祖父が小さな畑
を所有していたため、18歳までに栽培と醸造の知識を得て、レゴシアンに就職して更に磨きをかけました

彼は自分の舌を信じ栽培方法・醸造方法は全て自己流で、全工程を自分で行っております
新樽使用率100%ですが、ドミニク・ローランのような樽樽したワンンではなく、樽を感じさせない造りを
心がけております。

彼のワインが注目されたのは、1999年ワインがワイン誌「クラスマン」で
「今までサンプルで飲んだ若いワインの中で最高」と評価を得て、
ニュイ・サン・ジョルジュに至っては「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュヴェに匹敵する」
とまで評価されたためです。 1996年からのまだ新しいドメーヌですから、最高でも10年熟成した物しか
存在しないわけですが、期待の持てるドメーヌであります
ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール
コード 22521

ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2017 コサール&デコンブ 750ml 航空便

価格  税抜き価格 \3,833 
⇒ ご予約特価 \3,200 (税抜き)
   平成29年11月15日まで
在庫  限定 36本
 ここ2-3年店頭でのリピートが最も多いのが、こちらのヌーヴォーです。 コサールとデコンブのジョイントは、成功しているようですね。 エレガントで奥深い味わい。 どんどん進化していくようです。
 2017年ボージョレ・ヌーヴォー全体のご案内は、こちらをクリックして下さいませ
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コード 21545

ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2016 コサール&デコンブ 750ml 航空便 750ml

価格  希望小売価格 \3,750 
⇒ 特価 \3,300 (税抜き)
在庫  36本
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コード 19814

ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2014 コサール&デコンブ 750ml 航空便

価格 税抜き価格 \3,428
在庫  完売御礼
 例年コサールがリリースしてきた「ラ・パン」のブドウ畑は、話題の若き生産者ニコラ・テスタールにバトンタッチ! 今年は心機一転 才能溢れる若き相棒”ケヴィン・デコンブ”(ジョルジュ・デコンブのご子息です)と組んでリリースいたします。
 7月中旬までは最高の状態で葡萄が生育してきましたが、それからは40度を超える熱波、それからは長雨による低温など 厳しい自然環境に見舞われているようですが、これまで培ったコサールのノウハウがここにきて生きてきて、葡萄は腐敗も起こさず健全な常態にあるようですよ。 素晴らしいですね。 ワインの到着が楽しみです。
*  人気爆発! 話題のシャソルネイのヌーヴォーですよ
コード 18898

ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール(レ・ラパン)2013 フレデリック・コサール 750ml

在庫  完売御礼
■輸入元から現地報告が届いています!
7 月 27 日、ラパンの畑のすぐ横をかするよう雹を伴った雷雨が襲ったが、幸い雹のルートが外れてくれたので、この日はただの雷雨で済んだ。 

8 月 9 日現在、ブドウの色づきが始まりかけている。 ブドウは 2012 年が少なかった反動もあってか、2013 年は房がたくさん付いている!
2012 年、トラクターの故障で雑草を刈れずにいた畑が、運よく雑草に守られ雹害にあわなかった経験から、今年はあえて雑草を残す方法を実践している。 ブドウのまわりに湿気が溜まらない程度に覆う雑草であれば、ブドウの品質にそれほど支障はなく、実際現時点では葉に少しミルデューの染みが見られる程度に収まっている! ブドウの色づきが終わる頃には、ブドウのまわりの草を全部きれいに刈って、収穫に備えようと思っている!

※注)ラパンの古樹一部植え替えのため、2013 年はラパン区画以外のブドウをブレンド予定です。 ラ ベルから「 モノポール」の 表示がなくなります!ご案内の際はどうぞご注意くださいませ!
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