Domaine COILLOT
ドメーヌ・コワイヨ
|
|
|
リアルワインガイド50号より
マルサネの地でクリストフ・コワイヨが営むドメーヌ。 彼がこだわるのは、ブドウを完熟させること。 それは、彼が目指す「力強くて凝縮しているけれど、若い売りから飲めるワイン。」は完熟したブドウからしか造れないという考えから。 そして、それを実現するためには努力を惜しまないし、時にはリスクを冒すことも厭わない。 今回の「メチャいい生産者見つけた」ひとつ。 |
■ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge |
 |
| コード |
21905 |
●ドメーヌ・コワイヨ ブルゴーニュ・ルージュ2015 750ml
|
| 価格 |
税抜き価格 \2,450 |
| 在庫 |
12本 ⇒ 完売御礼 |
「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。 ブドウの旨味たっぷりでミネラル感のある味わい。
醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク 8カ月 |
|
■マルサネ・レ・ロンジュロワ
Marsannay Les Longeroies |
 |
| コード |
20526 |
●ドメーヌ・コワイヨ マルサネ・レ・ロンジュロワ2012 750ml
|
| 価格 |
税抜き価格 \4,300 |
| 在庫 |
12本 ⇒ 完売御礼 |
リアルワインガイド50号より 前略・・・このワインもしっかり美味しいし、品質も高しです。 液体は（マルサネ・レ・グラス・テット）よりやや薄めだが、滑らかでソフトな飲み心地は同じ。 湿り気を感じる土の風味と明るい果実味のバランスも絶妙。 そして、心をグッと掴まれるうま味。 全体の雰囲気はエレガントなのに、ツーンと澄ましたところはなくて、どこか温もり感というか、包容力みたいなものを持っている。 コワイヨ、いいよ〜。 斉藤真里（15年05月試飲）
今飲んで89 ポテンシャル90 飲み頃予想 今〜2030 |
|
|
|
