Domaine Audiffred (Henri Audiffred)
ドメーヌ・オーディフレッド

 生産者であるアンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していて、時々醸造にも携わっていたとの事です。 凄いですね(笑)
 2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、現在に至っております。
 実家の継承した葡萄畑は、ビオデナミをお父さんの時代から励行していたという夢のような遺産です。 友人のジャン・グリヴォから2回使用済みの樽を譲り受け使用してるとの事です。 好条件が揃っています
 新ブルゴーニュと言われる生産者の一人です。 市場での人気も急上昇中です
 読売オンラインにも紹介されています
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20061130gr05.htm
モレ・サン・ドニ
コード 22441

オーディフレッド モレ・サン・ドニ2015 750ml

価格  税抜き価格 \7,400 
在庫  6本
「レ・ブラ」(0.04ha)と「バ・シュヌヴリ」(0.02ha)より。 平均樹齢約50年のVV。 約18ヶ月間の樽熟成。
 畑の小ささからも分かるように、当店への割り当ても非常に少なくなっております。
コード 18071

オーディフレッド モレ・サン・ドニ2010 750ml

価格 税抜き価格 \5,600 
在庫  1本 ⇒ 完売御礼
Les Bras 50%、Bas Chenevery 50% のブレンドで、合計0.065haの自社畑より。平均樹齢50年のVV。1〜2回使用樽で16ヶ月間熟成。一樽(300本)のみの限定生産キュヴェです。
こちらも1本だけの割り当てでした
取り扱い銘柄
AC ブルゴーニュ・ルージュ
コート・・ド・ニュイ・ヴィラージュ
村名 ジュヴレ・シャンベルタン・レ・マルシェ
ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ
ニュイ・サン・ジョルジュ
モレ・サン・ドニ
1級畑 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・レニョ
ワインリストへ