Domaine ANDRE BONHOMME
ドメーヌ アンドレ・ボノーム 

 ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6haの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な
造り手の一人です。 1957年に創立されたこのドメーヌは現在ではアンドレ・ボノーム氏とその娘婿エリッ
ク氏によって運営されています。 「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今の
バイオ技術にたよる事なく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫でき
るよう努力を続けています。(1980年以降は化学肥料を使用していません)マコネはもちろん白ワインの
生産者の中でも特に秀逸な生産者として数えられ、開放的でエキゾチック、また洗練されたスタイルは白
ワインに求める要素を全て満たしているといっても過言ではありません。 数々の世界的なコンクールで賞
賛を受けており、その安定した素晴らしい造りは、海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ない
ドメーヌです。
コード 22353

アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2015 750ml

価格  税抜き価格 \2,850 
在庫  3本 
 シャルドネ100%。 年産約3万5千本。 平均樹齢60年の古木。 15%程度の新樽と2〜3年使用した古樽とステンレスタンクでアッサンブラージュ。 その後、新樽に2,3ヶ月入れます。 そのため、オークのニュアンスが絶妙に厚みと奥行きをもたらせています。 熟度、ミネラル、果実味、酸どれもが完璧で見事に調和しています。 12ヶ月樽熟+12ヶ月ステンレスタンク熟成。
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