Chateau Pavie
シャトー パヴィ

Review by Robert Parker
Wine Advocate #171 (Jun 2007)
Rating: 95+ points
Drink 2009-2025
Estimated Cost: $105-$176
コード 16091

CH.パヴィ2004 サン=テミリオン 750ml

価格 税抜き価格 \17,143
在庫  完売御礼
もはやサン=テミリオンの顔と言ってよいような毎年の評価ですね。 深い深い味わいは、飲む者をとりこにする事間違いありません
Review by Robert Parker
Wine Advocate #140 (Apr 2002)
Rating: 95 points
Drink 2005-2027
Estimated Cost: $125.00
winart no.17
Rating: 93 points
Drink 2006-2025
コード 13716

CH.パヴィ1999 750ml

価格 税抜き価格 \18,572
在庫  完売御礼
コメント ワイナート17号では93pのハイスコアを記録しています。 既に飲み頃サインが出ているので特にお薦めいたします 飲み頃は2005年〜2025年
★店主試飲コメント・・・まず香りに圧倒されるほど豊満でパワーあふれる香りです。 飲み頃には少し早い感もありますが、大きめのグラスとデキャンタで対応していただければOKです。 ドライな味わいでしたが、時間と共に旨みが顔を出してきそうで期待しちゃいます(笑)
The 1999 Pavie is a candidate for "wine of the vintage". It boasts an opaque ruby/purple color in addition to gorgeous aromas of crushed minerals, smoke, licorice, cherry liqueur, and black currants. The wine is exceptionally pure and multilayered, with stunning texture and overall balance. The tannin level suggests 3-4 years of cellaring is warranted; it should age gracefully for 25+ years. If readers are wondering why Pavie has become so much better under the administration of Chantal and Gerard Perse, keep in mind that yields are one-third of what they were under the previous owners