HAREWOOD ESTATE
ヘアウッド・エステート

 1988年設立。 年産5,000ケース。 ワインメーカー兼オーナー・・・ジェームス・ケリー。 ワイナリーは西オーストラリア州の南端、グレートサザンオーシャンにほど近いデンマークにあります。 海からの風(南極から)は冷涼気候を作り出しエレガントなワインを生む場所として、近年人気となっています。 
 マーガレットリバーの某有名ワイナリーのいくつかからヘアウッドのワインの評判を耳にしました。 酸のしっかりした非常にエレガントなフレンチスタイルのワインで料理との相性は抜群です。 ヘアウッドがジェームスの所有となったのは2003年です。 (ワインメーカーとしては1998年、その前はHoward Parkのワインメーカーでした)
James Halliday(Australian Wine Companion★★★★★OUTSTANDING)
 取り扱い銘柄
 リースリング
 ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン
 デンマーク・シャルドネ
 フラックスZ
 カベルネ
 シラーズ
 シラーズ・カベルネ
 カベルネ・メルロー
 Dブロック・ピノ・ノワール
 ■リースリング
Riesling
コード 17890

ヘアウッド・エステート リースリング2010 750ml

価格  税抜き価格 \1,800 
在庫  完売御礼
 非常にシンプルで、お洒落なエチケットでしょ! じめっと暑い日本の夏は、食欲が減退しますよね。 そんな時に、キリット辛口で爽快感ある後味のリースリングは、お薦めです。 お試し下さいませ
■ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン 
Sauvignon Blanc Semillon
コード 23536

ヘアウッド・エステート ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン2017 750ml

価格  税抜き価格 \2,000 
在庫  12本 ⇒ 残り 5本
 フリーラン果汁のみを使用、エレガンスと純粋な果実の風味を与えています。 ステンレスタンクで低温醗酵、最小限の清澄。 レモンとソーヴィニョン由来のグースベリー、青草の香。 シトラスのフレッシュな味わいとトロピカルなパッションフルーツのニュアンスとがうまくバランスされ、火打石を思わせる香も。はじけるようなグレープフルーツの酸が長い余韻を導きます。
■デンマーク・シャルドネ
Denmark Chardonnay 
コード 16536

ヘアウッド・エステート 2006デンマーク・シャルドネ 750ml

価格  税抜き価格 \2,229 
在庫  96本 ⇒ 完売御礼
 抜栓直後から、柑橘系、蜜、蝋、スモークなど嬉しくなるような香りが広がります。 ちょっと感動的です。 正直価格を超越した香りです。 味わいはと言うと、キリリと引き締まった酸の中に熟した葡萄の旨み成分が含まれているのが直ぐに分かるボディが御座います。 かといって、どろどろではありませんからご安心下さいませ。 実は自宅でシャブリのグラン・クリュと比べて飲んだのですが、ブラインドで飲んだ場合は、ヘアウッドに軍配を上げているかも分かりませんでした。 それ程美味しいですよ! 是非是非お試し下さいませ
●アルコール度数:13.5% ●品種:シャルドネ100%-デンマーク(自社畑)-100%手摘み ●スクリューキャップ
 ■フラックスZ
FLUX VII
コード 23537

ヘアウッド・エステート フラックスZ2017 750ml

価格  税抜き価格 \2,400 
在庫  12本 ⇒ 残り 6本
 グレートサザンの小地区「Frankland River」の区画から。 最良のフリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクで低温の発酵を長めに行う事で華やかかつ芳醇な香り、そして力強さを備えたフィネスを表現しています。 清澄およびフィルタリングはボトリング前に最低限に軽く行います。
葡萄:ピノ・グリ60% ゲヴェルツトラミネール30% リースリング10% 
アルコール度 11.6%
 FLUXフラックスの特徴的なラベルデザインは畑周辺の画像データを基に「1本1本少しずつ異なるデザイン」となっています。(例えばFLUX VIIの生産本数は4,500本=4,500通り!!)
 ■カベルネ
Cabernet
コード 23538

ヘアウッド・エステート カベルネ2014 750ml

価格  税抜き価格 \2,400 
在庫  12本 ⇒ 残り 6本
 カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られております。
 ■シラーズ
Shiraz
コード 23539

ヘアウッド・エステート シラーズ2015 750ml

価格  税抜き価格 \2,400 
在庫  12本 ⇒ 残り 3本
 エッジに紫のニュアンス。 クリムゾンレッドの外観。 プラムジャム、モカや黒胡椒のアロマ。 ブラックベリーやマルベリーのニュアンスから豊かなリコリスやダークチョコの深い味わいへ続く。 しっかりしたタンニンとスパイス、バニラ。
 ■シラーズ・カベルネ
Shiraz
コード 21568

ヘアウッド・エステート シラーズ・カベルネ2012 750ml

価格  税抜き価格 \2,200
在庫  完売御礼
 開放発酵槽で発酵後、新旧のフレンチ&アメリカンオークで15ヶ月間熟成。 エッジに紫のニュアンス。 明るいクリムソンレッドの外観。 シナモン、黒胡椒、プラムやブラックベリーなどの複雑なアロマ。 熟したプラムは黒スグリ、さらにはラズベリーの味わい。 しっかりしたタンニンとスパイスとバニラ。
アルコール度 14% シラーズ60% カベルネ・ソーヴィニヨン40% ※スクリューキャップ
■カベルネ・メルロー
Cabernet Merlot
コード 23540

ヘアウッド・エステート カベルネ・メルロー2015 750ml

価格  税抜き価格 \2,400 
在庫  12本 ⇒ 残り 6本
 開放発酵槽で発酵後、新旧のフレンチ&アメリカンオークで18ヶ月間熟成。 エッジに若々しい紫のニュアンス。 インク様の外観。 スパイシーな黒スグリ、ミント、タバコの葉もアロマ。 熟したプラムやブラックベリーの味わい。 ラズベリーやチョコミントそしてフィニッシュにかけてスパイス、バニラ。
アルコール度 14.5% カベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー35% カベルネ・フラン 5% ※スクリューキャップ
 ■Dブロック・ピノ・ノワール
D-Block Pinot Noir
コード 23258

ヘアウッド・エステート デンマーク・ピノ・ノワール2016 750ml

価格  税抜き価格 \2,250 
在庫  17本
 ニューワールドのピノですが、本場ブルゴーニュのピノと比べても多くの面で遜色を感じないクオリティと品の良さを兼ね備えた優れものです。 どんどん価格面で高騰を続けるブルゴーニュに多くの方が 頭を悩ませている事と思います。 そんな方に是非お試しいただきたいピノです。
ワインリストへ