Schramsberg Vineyards
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ

 何年もの間、廃墟となっていたシュラムスバーグを1965年に購入したジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻は、この土地で、アメリカが世界に誇れるスパークリングワインを造ろうと考えました。

まだ当時は、カリフォルニアには21個のワイナリーしかなく、シャルドネとピノ・ノワールの栽培総面積は20ヘクタール程でした。フランス産以外のスパークリングワインは「たんなる泡が入っている飲み物」でしかなく、ワイン以下の扱い、質の高いスパークリングワインなんて誰もが無謀だと思っていました。

それでもジャックとジェイミーは諦めませんでした。複雑味と高級感に溢れる国産のシャンパン方式スパークリングワインを造ってみせると。

何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直し、最高の口当たりを生み出す為に試行錯誤を重ねワインの熟成期間を調整します。 そしてなによりも二人が信じてやまない「シュラムスバーグ」のストーリーを、全国を飛び回り名前を広めて行きました。結果、シュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。

1965年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。1967年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。その次にリリーされたリザーヴ(Reserve)は、48ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラ(Flora)というブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。

1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供されました。

アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン(Nathan Chroman)は、こう言います。「普通の生産者のスパークリングワインは1行もあれば語れてしまう。フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1段落で十分であろう。でもジャックとジェイミーがカリフォルニアにもたらした影響は1章あっても語りきれないのである。

シュラムスバーグの醸造チームのほとんどのスタッフが20年以上もシュラムスバーグで努めており、彼らはジャックとジェイミーにとって大切な家族の一員、ジャックとジェイミーの成功は、この「家族」を語らずには終わりません。

残念ながら、1998年にジャックは他界、その十年後にジェイミーも惜しまれながら亡くなります。
 ブラン・ド・ノワール・ノース・コースト
アメリカを代表するスパークリング
 シュワちゃんの来日記念ですから、シュワ シュワと泡物からご案内いたしますね^^
 泡物の代表は、シャンパンです。しかし、シャンパン以外でも秀逸な泡物は各地で生産されております。今回ご紹介するシュラムスバーグもそんなワインです。
 そもそもアメリカでのスパークリングのパイオニアで、ホワイトハウスでも必ず供されると言う優れ物です。シュワちゃんも多分頻繁に飲んでいる事でしょうね。シュラムスバーグは、アメリカ国内で95%が消費されると聞きます。だから、日本でも頻繁に見かけることはありません。 当店も初入荷です。 高級シャンパンに比べると割安ですから、是非お試し下さい
コード 12517
シュラムスバーグ・ブラン・ド・ノアール2000 白 750ml
価格  税抜き価格 \4,050
在庫  完売御礼
ジェイ・シュラム・ノース・コースト 
コード 21941

ジェイ・シュラム・ノース・コースト2007 750ml

価格  税抜き価格 \13,400 
在庫  8本 ⇒ 残り 6本
 アメリカを代表するスパークリングワインです。 トランプ大統領のご機嫌取りに、このワインで乾杯するのは如何でしょうか! クオリティーは高いですよ^^
2007 Schramsberg Vineyards J Schram
A Proprietary Blend Dry White Sparkling wine from
USA, California, USA

eRobertParker.com #222(Dec 2015)
Reviewer: Robert M. Parker, Jr.
Rating: 94points ←素晴らしい評価です
Drink: 2015 - 2025 ←飲み頃を迎えています
Current (Release) Cost: $85-$127 (120)
Still another stunner is the 2007 J. Schram, which is roughly 84% Chardonnay and the rest Pinot Noir with about 35% barrel-fermentation and the balance in stainless steel. This shows loads of honeyed tropical fruit such as pineapple and mango, a touch of white peach, beautiful body, wonderful pinpoint bubbles that are persistent, and a dry, crisp, long finish. This was disgorged in March 2015, so it spent nearly eight years on its lees. Drink it over the next 5-10 years, if not longer. A tasting some of the older vintages, such as the 2004, 2001, 1999, 1996, proved just how amazingly well these can age.
コード 12518

シュラムスバーグ J・シュラム1998 白 750ml

価格  税抜き価格 \9,000
在庫  完売御礼
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