Knez Winery
ケイネズ・ワイナリー

 アルコール度数が高く爆発的な果実味を持つピノ・ノワールではなく、複雑でニュアンスに富むピノ・ノワールをカルフォルニアで求めた時、最高のアペラシオンのひとつに数えられるのがアンダーソン・ヴァレーだ。ピノ・ノワールの名産地として知られる海岸沿いのエリア、ノース・コーストの中でも、ソノマより北にあり、ナヴァロ川が形成した渓谷に畑が拓かれている。カリフォルニア州最北の主要ブドウ栽培地のひとつというロケーションもさることながら、海岸から約16kmと近いため、冷たい海風が入り込み、谷の底部にある畑は霧の影響を受け涼しい。また、霧がかからない谷の斜面に位置する畑は海抜が高く、いずれも非常に冷涼な気候となる。そのため、ブドウは長い時間をかけて成熟し、自然に酸を保持しながら過熟することなく糖度と風味を増す。1982年にシャンパーニュの名門ルイ・ロデレールがロデレール・エステートを設立したのを皮切りに、スパークリング・ワイン用の最高級のシャルドネとピノ・ノワールの産地として認識され、その後、より冷涼な産地のスティル・ワインとしてのピノ・ノワールを求めたナパやソノマの生産者の参入により、今日の世界的な名声が確かなものになった。正しい品種を植えればアンダーソン・ヴァレーには高級ワインの生産地として成功する土壌と気候があると、カルフォルニア大学デイヴィス校の最近の調査でも認められている。

 ブルゴーニュ愛好家であるピーター・ケイネズは、長年務めた証券業界を引退後、第2の人生をこの高品質なピノ・ノワールの産地で過ごすことに決め、2007年に誰もが欲しがる偉大な畑、デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードを購入した。これらの畑は海抜が高い斜面にあるためアンダーソン・ヴァレーの基準で見てもブドウが熟するのが非常遅く、アルコール度数が控えめな気品溢れるワインが生まれる。しかし、この地の本当のポテンシャルはまだ発揮されていないと感じたピーターは、理想とするブルゴーニュのようなシャルドネやピノ・ノワールを造るべく、ケイネズ・ワイナリーを設立。醸造責任者兼ディレクターとして同好の士ともいえるアンソニー・フィリベルティを招いた。

 アンソニーは冷涼な土地や単一畑のワインに魅せられたソノマ出身の若手醸造家で、オレゴンやソノマのワイナリーでワイン造りを学んだ。プレミアム・ピノの先駆者ウィリアム・セリエムで研修していた時の同僚とともに彼が2004年に設立したアントヒル・ファームズは、既に出身のウィリアムズ・セリエムをも凌ぐ評価を受け、ブルゴーニュ評論の権威アラン・メドーですら、彼らのワインを入手するためにメーリング・リストへの登録を勧める程である。冷涼なノース・コーストの様々なエリアから傑出したピノ・ノワールを造ることに専念しており、新世代の偉大なピノ・ノワールの造り手として注目を集めている。

 栽培と醸造の分業が確立しているアメリカでは珍しく、ケイネズ・ワイナリーは栽培から醸造まで一貫して行っており、アンソニーは醸造だけではなく頻繁に畑に出てビオディナミによる栽培に深く関わっている。「時間をかけて継続的に畑を観察し経験を積むことで得た畑の知識が偉大なワインを造ることに不可欠」という彼の信条が反映されたブドウは、アントヒル・ファームズはもちろんリオコなど気鋭のワイナリーにも供給される。醸造面では、ピノ・ノワールはルロワDRCのように完全には除硬せず部分的にブドウの房ごと発酵させるのが特徴的である。晩熟の気候を享受し、長いハングタイムの中でブドウが茎まで成熟するからこそ可能な手法となる。自然酵母でアルコール発酵した後は、ワインはフレンチオークのバリックで熟成される。

 「栽培はできる限り手を掛けて、醸造はできる限り自然に」をモットーに造られるワインには、溢れんばかりのアロマ、ジューシーな果実味、ストラクチャー、背筋が伸びるような緊張感など、美しいピノ・ノワールに求める要素が揃っている。初ヴィンテージの2009年で、カリフォルニア・ワインに造詣が深いジャーナリストからカレラやドリュー・ファミリー等の名門と並んで年間最優秀ピノ・ノワールに選ばれる快挙を達成。続くヴィンテージでも一様に高い評価を受けている。「ライバルはブルゴーニュ」という彼らが近い将来、熱狂的なブルゴーニュ愛好家すら唸らす偉大なワインを生み出すことは間違いない。
※輸入元資料参照
シャルドネ・デムス・ヴィンヤード
Chardonnay Demuth
コード 20153

ケイネズ・ワイナリー シャルドネ・デムス・ヴィンヤード2012 750ml

価格 税抜き価格 \4,600
在庫  9本 
 大きく値上がりいたしました。 現地でも人気が高いのでしょうね。
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コード 19060

ケイネズ・ワイナリー シャルドネ・デムス・ヴィンヤード2011 750ml

価格 税抜き価格 \3,800
在庫  19本 ⇒ 完売御礼
 海抜約427-518mと非常に標高の高い斜面にあるアンダーソン・ヴァレーの偉大な畑のひとつ。 表土が厚く、約30年前に植樹されたブドウはしっかりと根を張り、灌漑の必要がない。 レモンやパッションフルーツの瑞々しい香りの中に心地よい樽香。 黄色い果実が凝縮した豊かなボディにちりばめられた美しい酸。 透明感溢れるクリーミーな余韻は素晴らしく長い。 ※輸入元資料より
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コード 18497
ケイネズ・ワイナリー シャルドネ・デムス・ヴィンヤード2010 750ml
価格  税抜き価格 \3,700 
在庫  6本 ⇒ 完売御礼
 海抜約427-518mと非常に標高の高い斜面にあるアンダーソン・ヴァレーの偉大な畑のひとつ。 表土が厚く、約30年前に植樹されたブドウはしっかりと根を張り、灌漑の必要がない。 レモンやパッションフルーツの瑞々しい香りの中に心地よい樽香。 黄色い果実が凝縮した豊かなボディにちりばめられた美しい酸。透明感溢れるクリーミーな余韻は素晴らしく長い。
2010 Knez Chardonnay Demuth
A Chardonnay Dry White Table wine from
Anderson Valley, Mendocino, North Coast, California, USA

Wine Advocate #206(Apr 2013)
Reviewer: Antonio Galloni
Rating: 93+p
Drink: 2013 - 2020
Current (Release) Cost: $30-$35 (33)
The 2010 Chardonnay Demuth is utterly brilliant. Bright, focused and beautifully articulated, the Demuth spins out layers of apricot and peach flavors. Floral overtones add complexity and nuance throughout. All the elements fall into place in a gracious, impeccable wine that impresses for its overall balance. The finish alone is striking. What a beautiful wine! Needless to say, this is a fabulous wine from a winery in just its second vintage. Anticipated maturity: 2013-2020.
ピノ・ノワール・アンダーソン・ヴァレイ
Pinot Noir Anderson
コード 21391

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール・アンダーソン・ヴァレー2013 750ml

価格  税抜き価格 \4,400 
在庫  完売御礼
 ライバルはブルゴーニュと言うだけあって、とてもエレガントなワインを造っています。 ソフトで品の良いテクスチャーは、ブルゴーニュのワインと引けを取りません。 現地での人気が高く、だんだんと値上がりをしていますが 今ならまだ手が届く価格です。 カリフォルニアの次世代のピノになるかも! 是非お試し下さいませ。
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コード 20154

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール・アンダーソン・ヴァレイ2012 750ml

価格 税抜き価格 \3,900
在庫  完売御礼
 人気の内に完売するカリフォルニアのピノです。 円安と現地での人気で価格が高くなっております。 当店ではカレラのピノと人気を分け合っております。 ブルゴーニュを意識した造りに注目が集まっていますよ!
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コード 19059

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール・アンダーソン・ヴァレー2011 750ml

価格 税抜き価格 \3,300
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 アンダーソン・ヴァレーが誇る偉大な畑デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードのブドウをブレンド。 瑞々しいイチゴやラズベリーのアロマに香ばしいオークやハーブのニュアンス。 優しく広がる果実は甘くボリュームがあり、生き生きとした酸や細かなタンニンとともにアロマティックな味わいを形作る。 甘酸っぱい果実の香りが心地よい伸びやかな余韻は旨みに満ち、非常にピュア。 ※輸入元資料より
 インターナショナル・ワイン・セラー90p
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コード 18498

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール・アンダーソン・ヴァレー2010 750ml

価格  税抜き価格 \3,120 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
アンダーソン・ヴァレーが誇る偉大な畑デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードのブドウをブレンド。 瑞々しいイチゴやラズベリーのアロマに香ばしいオークやハーブのニュアンス。 優しく広がる果実は甘くボリュームがあり、生き生きとした酸や細かなタンニンとともにアロマティックな味わいを形作る。 甘酸っぱい果実の香りが心地よい伸びやかな余韻は旨みに満ち、非常にピュア。  インターナショナル・ワイン・セラー91p
ピノ・ノワール・デムスヴィンヤード
Pinot Noir Demuth
コード 18499

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール・デムスヴィンヤード2010 750ml

価格  税抜き価格 \4,730 
在庫  18本 ⇒ 完売御礼
 海抜約427-518mと非常に標高の高い斜面にあるアンダーソン・ヴァレーの偉大な畑のひとつ。表土が厚く、約30年前に植樹されたブドウはしっかりと根を張り、灌漑の必要がない。 ラズベリーやチェリーなど赤系果実のアロマティックな香りにフローラルなニュアンス。エレガンスと複雑さを備えた甘く華やかな味わいはシャンボール的。 非常に透明感あるフィニッシュはフローラルでミネラリー。  インターナショナル・ワイン・セラー92p
2010 Knez Pinot Noir Demuth
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
Anderson Valley, Mendocino, North Coast, California, USA

Wine Advocate #206(Apr 2013)
Reviewer: Antonio Galloni
Rating: 93p
Drink: 2013 - 2020
Current (Release) Cost: $35-$45 (42)
Dark red cherries, flowers, dried herbs, licorice and spices all flesh out in the 2010 Pinot Noir Demuth. A wine of pure depth and volume, the 2010 stands out for its rich, creamy personality. At the same time, the 2010 remains weightless and gracious from start to finish. This is another utterly captivating wine from Knez. Anticipated maturity: 2013-2020.
ピノ・ノワール・セリーズ・ヴィンヤード
Pinot Noir Cerise
コード 21392

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール・セリーズ・ヴィンヤード2013 750ml

価格  税抜き価格 \5,900 
在庫  11本
 2009年の年間最優秀ピノ・ノワールに選ばれてから4年 益々磨きがかかったケイネズのシングル・ヴィンヤード「セリーズ」は、2013年も素晴らしい出来栄えとなったようです。 ポテンシャルが高く、飲み頃は1-2年先になりそうですが 輸入元担当者絶賛のワインです。
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コード 18500

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール・セリーズ・ヴィンヤード2010 750ml

価格  税抜き価格 \4,730 
在庫  12本 ⇒ 完売御礼
 海抜約213-335m、デムス・ヴィンヤードの斜面下部に位置するアンダーソン・ヴァレーの偉大な畑のひとつ。 薄い表土と急な傾斜が粒の小さなブドウを育む。 チェリーやブラックラズベリーなど色の濃い果実、グリルしたスパイスのトーンの高い香り。 滑らかな口当たりに続く、密度の高い端正な味わいはジュヴレ的。旨みの乗った長いフィニッシュにはほのかなスパイシーさが漂う。 インターナショナル・ワイン・セラー93p
2010 Knez Pinot Noir Cerise
A Pinot Noir Dry Red Table wine from
Anderson Valley, Mendocino, North Coast, California, USA

Wine Advocate #206(Apr 2013)
Reviewer: Antonio Galloni
Rating: 91p
Drink: 2014 - 2022
Current (Release) Cost: $37-$43 (42)
From one of the top sites in Anderson Valley, the 2010 Pinot Noir Cerise is rich, layered and exceptionally beautiful. Dark red cherries, herbs and licorice all take shape in the glass. Gamy and savory notes are front and center. The 2010 is a bit rustic at times. It will be interesting to see how the wine responds with further bottle age. Despite its considerable appeal, the Cerise appears to be a little less polished than the Demuth. There is no shortage of personality here. Anticipated maturity: 2014-2022.
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